印度沙嗲
材料
/ c) V7 u: N1 c0 H; l$ N雞腿肉2條、
3 W+ ^9 r: `1 S& G m% U0 h梅花半斤、
; k a* n% f4 n, Z7 a木串數根6 e! V1 j* {# b5 n n
& v& Z) D* K% u3 {/ H8 n調味
% _2 q1 |: P& b2 B4 Z+ H6 K沙嗲醬
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1磨醬
3 x' a% _; X# f3 s$ f- }- F& ?! y將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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2串肉 7 i; x* i v( B( i" [4 ?" S
雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。
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3炭烤 - {; ?6 ?3 ^" _- G* l% r
用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
