印度沙嗲
材料 1 n2 ?# M. D) I0 g: f% H
雞腿肉2條、
. @: v0 G9 K/ s& }" F梅花半斤、- Y2 A2 z; m$ o- l3 o
木串數根# w4 z9 b' u J0 }3 T# x
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調味+ `' D& n1 G$ q6 o3 u1 j4 A
沙嗲醬
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1磨醬
- {) Q$ L6 [/ p1 z/ x3 U$ I' G將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。 ; i0 U3 G2 T# ~$ r
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4 S2 N. S* S2 F$ b2 r( Q3 F2串肉 5 c9 ^& o5 a4 N4 X+ k; u8 i
雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。 . z# T9 Q8 U. z+ z% f9 V
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3炭烤
. E" k2 h& L, E9 N用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
