印度沙嗲
材料
7 p5 b6 F0 o$ j! y7 ^; R雞腿肉2條、7 L2 f* t. e; g% T) q4 I0 v$ X% C
梅花半斤、
3 r7 I5 L8 G, q h) k木串數根
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* E+ ]; d: I4 B調味$ ^# U9 s. e! e
沙嗲醬
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1磨醬
) o0 W5 y& B. H$ R1 f4 n4 ?將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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$ B, \7 C/ W- ~
& X9 B% ^/ G/ I5 v2串肉 / r, r, }: c4 ^* n8 _% H3 j2 |
雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。 9 M; }+ Z2 k8 b p$ ^; J. y
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3炭烤
& D$ l6 [* `3 B" U; t- _5 r用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
