印度沙嗲
材料
! P3 }6 K8 O3 ?4 d雞腿肉2條、8 q" `( P% q$ a9 _2 D' n# ?
梅花半斤、
! |( Z% a7 X @1 l/ G8 l* U! l木串數根% Z6 H8 Y; {4 t" G
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調味 i, l6 P8 k' U" j7 v
沙嗲醬
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3 o( W; _6 ?& j' C' [# U6 D1磨醬 5 N) T# G2 f; v( W! n9 O$ p' P; Y
將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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8 H5 ~2 L+ f+ f2串肉 / g# g/ K0 N9 m* s! R3 J
雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。 1 D9 Q$ H c1 w3 k! ` S a0 \4 C
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3炭烤
, J8 D9 W" `: g* H用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
