印度沙嗲
材料 . W2 d* V7 E+ Z1 k+ G4 q& C
雞腿肉2條、) m/ D, E6 S0 s5 t/ |1 a
梅花半斤、
! f% T" a5 V( ]1 x# c- r木串數根
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' g/ S: R. w! ~8 s調味
# U8 O7 _& z9 |8 A" Q, f2 R. g0 z沙嗲醬 9 y6 p- ], X$ W2 N2 E
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- H m0 r `' I3 K3 f- ~; \1磨醬 : F; ~: Q" g7 j! z$ {& ?
將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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2串肉 6 x k- T# ?( ^) t' o
雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。 ) Z; h+ X7 x. R* ?% X/ K
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6 ?; ~8 a& J! P6 e# }3炭烤
1 f: ]# ?4 ]! X/ m3 ^" p用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
