印度沙嗲
材料 ; H6 W9 f& n$ q3 t2 \
雞腿肉2條、% V8 s2 h* c& O" N1 p! t6 O
梅花半斤、
( ]# F( M4 Y' D' w木串數根
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調味" ?1 Z8 ]! J# ]# W! m1 F7 r. e
沙嗲醬
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1磨醬 5 F# \) {: J( B" [- L$ O
將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。 8 R5 q( c( p5 g6 W0 H
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! ^" p3 g G7 D' l, ~! g5 e% D2串肉 / E) f! l. _0 m3 y* N6 t0 T8 j) T
雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。
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3炭烤
1 o- P4 A. c' G" q用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
