印度沙嗲
材料
/ b, C; k3 Y$ U9 ^4 O0 [雞腿肉2條、
# r; [, t6 t# W6 G梅花半斤、
( S2 I# ]) r; h1 c6 u2 J木串數根
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[8 H4 ]3 f+ k! Q調味! C, }; m+ S H$ O& W
沙嗲醬
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1磨醬 5 N% b' [% j8 F/ F' V! I
將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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2串肉
/ y: Q* z3 r) u/ L8 p. K7 ^雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。
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3炭烤 & n- W' [# g" N' q8 k! m
用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
