多加多加
材料 / r% m5 h! F0 l1 ]. |
小黃瓜3條、) z0 ~: Q8 u1 z9 z# n* B
紅蘿蔔半條、
3 Z, t* ~( C( k+ @四季豆1把、
+ s: g! ]- j2 o' r( \3 I空心菜半把、
4 O% ~. M! A4 R/ [ t& Q高麗菜1╱4顆、
' ~; C4 k9 j% g, p0 a$ [豆芽菜1小撮、
* E- T5 k* P( O5 ^4 u油豆腐1塊、4 z2 J$ ~+ f0 I# z
蝦餅數塊
- J) y4 X/ U* y3 v( u8 k4 G/ H# q: o7 N8 ]* O6 D0 Q" j7 U
調味
; n9 l* J; ]4 O$ Z9 V1 Z A沙嗲醬加礦泉水拌勻。
$ r; x: q$ t# v! \) ]9 Y1 [3 n' D5 M+ w+ ~' S8 ~7 Z6 H
( Q* K) z) [" Z$ P1發炸
5 Y7 U6 g% |1 c' t' M( Z; u2 W0 F蝦餅小火放入油炸，壓一壓才不易粘在一起。 8 p' X4 o; _3 [, U
' }) {) m2 @0 k7 W: ^4 A1 X8 d m1 P9 Y
2燙水 9 m, M' O/ d% e# m
把蔬菜、以及油豆腐以熱燙水後放涼。 " u/ o6 c6 q" Q
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$ U, {; }4 ^( V* \4 Y' U6 R' N+ w3淋醬
. [ Y9 c0 { J5 f- x將蔬菜排好，捏碎蝦餅，淋上沙嗲醬即可。
