多加多加
材料 9 z! N& e6 U5 p5 b
小黃瓜3條、
: g% e3 r! B9 r紅蘿蔔半條、6 E( @4 d! o7 ^4 ?& z; _- E
四季豆1把、
5 ]( D5 I/ I) |* [空心菜半把、
* H6 }; e0 R" p, [1 e/ s高麗菜1╱4顆、+ S' o" I4 J0 B8 f: x/ l3 w* H
豆芽菜1小撮、8 l1 k( D7 |8 l9 }
油豆腐1塊、
( c0 w8 b6 Q4 ^/ Z3 D% m% a蝦餅數塊3 V* O& S# j3 g1 H+ G4 A
. W+ S' g, T: f/ r- D調味 w9 \7 ?6 e( L' \. C
沙嗲醬加礦泉水拌勻。 ! m6 c8 d: ^5 W; H: T* ^2 u8 d1 T. ~
/ ?- U* F' `; a9 e J0 Y1 k3 j
$ ^. h7 }. g9 C- Z" z2 v. k& l% |1發炸
( ?5 _+ M [- P- y( b9 ^3 C' `& Z蝦餅小火放入油炸，壓一壓才不易粘在一起。 ) \3 I, }8 c/ }+ T) p' R
3 t, `& U' Z; d5 ^
( Z( q; f( _0 n% P# N1 W T) p2燙水 + e9 p1 s, U8 K4 t& K4 @" @
把蔬菜、以及油豆腐以熱燙水後放涼。
) D5 r4 r/ `' A: b3 ~" l. ]+ L9 ?2 P3 k, C: ]0 {) R
! ^, s2 K! [1 ]9 ?; H8 I; C- S$ w- F3淋醬
7 G& ~& o7 ~& M將蔬菜排好，捏碎蝦餅，淋上沙嗲醬即可。
