多加多加
材料
' r+ K. R: i. F小黃瓜3條、# c' h6 p/ R' N) b2 Z, ]
紅蘿蔔半條、
* ^) M, x9 R/ T四季豆1把、
y3 T& g$ u) i3 }+ C空心菜半把、2 }* |1 Y7 A3 t0 @" l
高麗菜1╱4顆、; a6 k6 k4 k& D a
豆芽菜1小撮、. r( e4 M; N# j
油豆腐1塊、
" H: T* L+ ^$ R% }蝦餅數塊
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" C' U+ P1 E& m6 I0 C$ ]; Q調味 I3 X3 `- R& G: c; K4 G: I
沙嗲醬加礦泉水拌勻。 6 D7 y0 I: f2 z3 a. n
6 m9 E" M- H3 h6 T* D" _. M
" C7 j$ Z( y, [/ e6 {1發炸 4 R+ g/ n6 p0 I; D3 Z: G5 D# v G
蝦餅小火放入油炸，壓一壓才不易粘在一起。
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' D, g. Q" j4 M) P7 y4 c0 f9 P3 R$ I1 n
2燙水 " E) E' G; h( [; ?# H' |
把蔬菜、以及油豆腐以熱燙水後放涼。 / {/ o5 |1 K+ O' e7 e
' f/ g" a4 |+ D2 {. h9 B. T; |# s% f' ]& N
3淋醬
+ z" ~4 Y B& v$ n將蔬菜排好，捏碎蝦餅，淋上沙嗲醬即可。
