多加多加
材料
. A- s9 Y: B% H小黃瓜3條、
$ S) n- L5 {$ i0 H- J2 x3 j紅蘿蔔半條、& R& s; x1 L r P2 B# h8 p. @
四季豆1把、
h+ K3 b* K l空心菜半把、
5 I9 O( O4 y: h高麗菜1╱4顆、/ C7 T7 b$ n6 [) ` O3 ^0 p
豆芽菜1小撮、
1 r8 |: o( s8 a( B: T, k油豆腐1塊、
. a- L3 J5 K+ {/ o% w' r6 P# V1 \- r蝦餅數塊
6 [; x/ _0 L0 N; `# _* |, N- T2 `/ b; J
調味6 j! J4 |6 u5 }% M2 N! v8 f+ x* v* p. U
沙嗲醬加礦泉水拌勻。 ; t8 i6 C6 W/ x) E
7 T( ^$ a% {% V; D6 g; e0 u1 s" B
4 W2 c+ Q W% t- `$ U1發炸 # [- ^; O$ ^# P, e, `4 K" ]
蝦餅小火放入油炸，壓一壓才不易粘在一起。 4 E8 P6 _! K1 t, z A$ o& N; n
! q, T2 m' A4 T6 Z7 k
' f* ?; r6 v6 O: N1 o5 d
2燙水 [4 Z3 A; x8 M! i
把蔬菜、以及油豆腐以熱燙水後放涼。 ; x" G2 Q' d5 \/ U8 T
: \5 k7 R$ p# d, z
7 m- y( j0 [$ o4 v, Y- Q% t
3淋醬 3 T) V' y2 V/ N/ W. b3 G
將蔬菜排好，捏碎蝦餅，淋上沙嗲醬即可。
