多加多加
材料 5 }9 \, k6 M/ ~# ~6 n0 I2 _: O
小黃瓜3條、! |" ? d+ X- ~5 h' n
紅蘿蔔半條、( ~' ]1 |5 h n1 u" `
四季豆1把、
' k9 [6 R! @7 L: U* u空心菜半把、% U* w! S0 Y8 A2 C# [$ A
高麗菜1╱4顆、
: t/ C8 o, K3 Q& d豆芽菜1小撮、" ? R, Z1 c( c! H# `
油豆腐1塊、
+ I7 T ?+ N. ^; s4 A+ u. R/ r4 I蝦餅數塊1 R' Q7 @5 R! j; j% o- G
7 {3 l0 h% b' F" M# t3 T
調味
# o# C+ B( d; L3 r y$ o7 A+ P沙嗲醬加礦泉水拌勻。
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9 Z( r2 Y0 f( J0 t9 Q" _
2 q! o; _9 ]5 w) ]1發炸
! M& W+ P+ X# s' x蝦餅小火放入油炸，壓一壓才不易粘在一起。 5 s; y* d# n' q
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2燙水 , J. O4 M9 w7 i. w0 ~! Q9 C
把蔬菜、以及油豆腐以熱燙水後放涼。 + b7 `4 A6 A+ K# f1 P
) |2 Q2 x p. l( N' Z# ?: n5 s& u8 w8 J/ p! J
3淋醬 ! r6 d& Z2 {8 q) |" @& Z- W
將蔬菜排好，捏碎蝦餅，淋上沙嗲醬即可。
