多加多加
材料
) [6 n8 x# L$ X" m2 e# E小黃瓜3條、
5 C1 K) ~. {5 A, V8 f \紅蘿蔔半條、1 [$ ^8 ^: ]6 m5 h! [8 e
四季豆1把、
$ y( a) Q5 `5 ~* P" o空心菜半把、
1 y$ E. e# O* @- ~高麗菜1╱4顆、
4 d& r5 N/ j- D& O豆芽菜1小撮、
0 _5 t! K1 z* N4 m; F; P油豆腐1塊、1 k; _: I3 H) S5 }
蝦餅數塊$ F: h& ?7 c: W7 A- z. ]$ l
# y7 I* r4 G8 n6 r$ R調味
( I2 C* k0 B- z: o沙嗲醬加礦泉水拌勻。 - g7 t7 H F: c. y
- w; W+ S1 M: T) O" [2 c' f
. K% _! W$ `$ v1 s: ~6 f5 p
1發炸 4 y( V. m1 P( b' c4 P/ X: B
蝦餅小火放入油炸，壓一壓才不易粘在一起。 ) |$ \1 n5 G' f0 @" B% L+ W, k
6 s: N& d" ]! E, x/ m, u5 r$ U) m) q3 V. G$ v# K' Z
2燙水
! `/ D8 ^3 P) j1 X8 q, a# r' v把蔬菜、以及油豆腐以熱燙水後放涼。 3 F' W7 o( L5 q. K
, |9 t" ]$ x, A- c3 z' ]
' Z; U4 s$ g9 j) M! x3淋醬
* q" V D2 x0 d1 n" M$ R將蔬菜排好，捏碎蝦餅，淋上沙嗲醬即可。
