火雞派

火雞派
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材料：0 t( T+ _; w- Y+ K
火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g- k/ q& }7 u) n- O
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麵糊：0 S3 S* ^" `3 B1 a7 D
奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。4 g" V: q& d# w: X

4 m6 x% f0 X1 O- O! ~& g* }" |3 C準備：( M! A. ?2 Q! m; }, \
用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，
# x# E' k% @( a/ |續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。 / b" G6 _1 u) C2 t3 g% L, G2 Y
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; G- N( x+ f9 k6 t1煮餡
* D0 E8 N! P$ D$ K3 O4 g9 M以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。
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2煮糊 0 w3 k% i7 I3 l+ G& G
將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。
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6 d( ^- R7 G; E! b7 e3 z3組合 + Z: ^. P5 ]1 Y' H( a6 k
將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。