火雞派

火雞派/ }$ k! f) a; b
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材料：$ W! ^" e6 {* M; }4 F
火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g
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麵糊：* i8 C; l8 y8 |+ ^, _5 l" s+ h
奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。. Q$ M+ ^+ F! b# k( Z( M

% R% j* i0 F9 w  d準備：
  X8 a( W* x0 G. q' n% d; F( }) w用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，$ d3 C, P% e5 S" R1 U4 Y' a
續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。 ( f! A( Z$ k0 q- S

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1煮餡 ( M3 }- C( V( t" E' Z& I  h( z
以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。 . m5 o- N2 Q0 f) }- i' h. D
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2煮糊 ; Z( F* j8 B( ~/ Q6 ^% m
將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。 * W) Y6 j: g: j9 m& y, c8 `

1 t$ f6 x7 ^7 o5 T8 r2 x2 g' X' A8 P4 _# P$ v3 \
3組合
* l% I2 X, Q$ O7 i& s+ s: M: u0 p  n將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。