火雞派

火雞派
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! g0 L+ E9 b2 _' W( ], b% B% B材料：7 ~. R7 h6 a# F" t- q( A+ W
火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g
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麵糊：* p8 p, N+ @1 F5 l) M
奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。
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準備：$ i5 _! b$ ]1 t( H
用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，! N3 ]2 ?. w3 H/ `! k1 }. |
續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。 9 l( p* i* c+ w1 O/ v% V0 E
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. l9 `: n- D! Y# B% I1煮餡 " i3 Z5 W% P% P2 n$ p( H
以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。 - f0 \$ N0 M- M' F! w) o. L! k

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8 }0 M4 z  _) a4 Z8 C$ E2煮糊 . u* g' T, T! y7 A
將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。
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- q8 P! D! N/ |" `' k+ }3組合 " _. ?9 G& X+ e
將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。