火雞派

火雞派
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) z0 ]1 J8 p% f7 K! h材料：
8 G, ~* z! r+ m3 @+ W火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g
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" ?8 H6 X: E; ?5 S6 ]. b麵糊：' B. n: y8 Y. F1 R: f; \0 c
奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。
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- X. w% ~: q- ~準備：( j0 w* f' l+ R0 W3 Z1 R
用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，+ Q  a3 V  S/ t& l
續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。 1 O; F7 Y" |) C7 X# x' u: E  ]
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4 I% K  k7 t! Z3 L- C- U1 I# v1煮餡
, A4 `" p" D! `$ @! b- X) {. w以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。 1 e$ h5 n6 h4 Y

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2煮糊 & o4 z; V# d$ }  @1 F) f
將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。
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3組合 # K2 w7 J! T5 L7 O! R) [
將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。