火雞派

火雞派" m+ L# ?7 Z+ b: U' `: w

& d* ]3 `! S4 x材料：- ?- @7 ]/ i& O
火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g
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3 _* ^# F0 d; D0 N麵糊：. k" D( l1 _  w" c; Y5 V
奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。, j3 Q7 P' b8 ]: A5 X0 M
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準備：, ?" |* _8 V; |( M( ]% Y+ ?
用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，7 y+ N+ _  _, z' q! l
續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。
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- i) b: b: M: K" S+ {' u- [% B' P1煮餡 2 q3 w' Q0 [& p0 t: S2 R, T" N
以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。
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2煮糊
( Z. ^& G) Q, W) h4 S將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。
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/ R$ s$ ~: e' c* }& @3組合
: j" }8 ^( G8 z2 @) ]將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。