火雞派

火雞派
9 Z) u, W4 K2 i3 S# X
, z/ j5 G5 c. B3 I* F0 p材料：
8 E% E2 Q' g" T; b2 b5 H" n; a火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g. D  ^3 {  c/ r/ J
# Z8 D  p: W6 D" g& S
麵糊：
9 B  Y* t1 D# H奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。
3 I% |% l3 i8 u6 Y( {2 g9 L. |/ E4 {: f. n% ]! J
準備：
9 I0 G' o  w3 v2 K+ o% j! R- H用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，8 g$ Z# {% _& z$ j
續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。 , i7 x7 M- C7 X$ I! }' }

. I2 ~9 M  O' p% G5 o+ ?: K# G* M0 t8 K) l& c
1煮餡
1 _+ P6 L" Q: y+ H: z* \以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。 . u. A9 c8 Q- |7 M# X
5 a: Y& ~- o3 b, b8 J! u
4 Y6 T' O$ M  o2 q0 d
2煮糊 7 u# S: v  u. s4 ]4 N( p
將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。
% i* ~: _1 ~$ {& r
6 L7 @1 Z. h) ?, t; n8 u& k  ~1 p; G
3組合
, E/ h5 \) f; r9 w# A3 E# G' n0 i$ q將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。