火雞派

火雞派
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材料：" L+ M( {) R, E+ r8 O
火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g
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% Q( m6 U' g9 ?, v5 U- o) P, P麵糊：
; M) `- @, h" D1 X( v奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。
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準備：
$ w  ~* \, r5 b9 u( F. a; ~用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，+ @4 f3 p+ G) A" S6 N
續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。 / ~9 Z  j6 ?, Z" P

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4 F$ l  P+ e0 p6 X9 [# z1煮餡 4 }4 d3 p# N& g& S3 E6 x
以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。 - I4 S; Q1 G! V3 p

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2煮糊 - r7 _, B; F9 p7 u; n* P' d9 A
將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。
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3組合
  L" w9 d; l  w( e0 p2 J將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。