火雞派

火雞派% X: \# j* o: g  a( ~; P( u
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材料：3 h" x+ @  `( U9 H5 i; K# e
火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g
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麵糊：
4 ^9 r* J  c7 h- [- T' ^, Y, d奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。$ G: U7 X: W6 y+ A( n% {
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準備：: u2 p; s* p3 k* Y
用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，
/ O0 G" C, L* x; R3 Y續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。 % \' b1 ^) t! e$ H' s- U  p. u
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/ C1 H; e: c4 @. x1煮餡 6 Z' J8 i: q) b' o
以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。
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2煮糊 / v. M1 j% A# u( L8 I* O* B
將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。
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3組合   n( m& k. x0 p: e- A9 m
將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。