火雞派

火雞派: \. u( P% u  D3 z: A6 ~
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材料：- `& U& [, j7 E! H. q. S% o5 L
火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g7 p; l" |" C' Y1 ~  ^7 p. H

$ J4 w( \6 ~8 u% R0 \麵糊：& G4 M5 k/ e  o# F, ?* a
奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。( n# X( v" R7 C" p

& `' O2 N$ f# J準備：
+ B5 a4 k- n, R/ g( _用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，
* X% w' z! W% t+ _- p& P續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。 : p  f& W/ d# B) S6 p  Q% S

- M% h: G7 m# ^* V' W5 n  c2 {8 h+ _  E8 [, N7 H; I' j4 r
1煮餡
# M2 ], a$ M+ F% q% p/ z以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。
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( [5 U' G3 E* g9 q, r4 n5 j2煮糊 1 O) O, G" i' C- w
將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。
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3組合
0 g' Z& ^8 ]1 F" m. d2 Q' u將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。