火雞派

火雞派. ?3 L3 q2 \) e  }8 ^+ C4 V! L

1 p- d$ [5 ?3 B! R材料：+ x+ B3 t. ^. c5 _$ z9 P- d7 z# O
火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g8 v9 y5 z, J( j( F) W& M' u% s
) M# g% X& J0 z6 \9 z) }0 G7 R
麵糊：1 V( g3 f: y( R: z2 _2 _4 a" k
奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。
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準備：- E4 \/ p0 _& T& w
用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，% i/ G( p8 q& b, m$ S5 i
續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。
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6 O$ S) i& t6 ]$ c5 ~) r1煮餡
  x5 h" c$ d3 b& A) }+ I以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。
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2煮糊 9 @$ c; d( g8 A' P7 ^$ M/ \
將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。
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! L. X' f  E; r" ]0 G$ {( a3組合 , j" H# w0 Y  V0 r* \5 z/ ~% G
將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。