泡菜義大利麵 & 泡菜披薩

泡菜義大利麵
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* z* m8 _5 p5 M  p4 w! R& A) w食材：
; m) Z" e1 s6 N+ i# ?+ S/ j* t/ R韓式辣椒醬、鹽泡菜、芝麻油、大蒜、小豆苗、新鮮牡蠣、海苔各少許
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- W, }+ P' ?' Y! H5 T! e. I, [做法
- D* m, ]$ S" m/ ]* M8 Y先將大蒜以橄欖油爆香，放置一旁冷卻，接著將辣椒醬、鹽泡菜放入拌勻。
# T) m& [7 Y4 M7 \8 V' F麵條煮熟沖冷水，再放入醬裡充分拌勻，讓麵條都能沾附醬汁。 9 c4 @, D1 _6 S3 Z3 u- t

! V6 b& T0 t' G2 `; r* N# `Tips   m. T$ b: P) X) z* q; Q: E
韓式辣椒醬可以用韓式辣椒粉加入糖、蒜泥、薑末、紅蘿蔔絲等和成泥替代。
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5 \' \) f. [! ~$ k泡菜披薩
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5 }8 o9 q: \& x1 e1 l' O食材：
: E1 C, o% y% \# B披薩餅皮1張、番茄醬、洋蔥半顆、起司、泡菜少許、牛肉少許
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做法 + F: a, E1 G6 h/ Y1 g
醃好的泡菜用手使勁捏掉多餘水分，切細絲加點油拌炒。
+ `6 d/ Z7 O4 ]2 ~- D' U8 p餅皮依序塗上番茄醬、灑上配料烤熟即可。