泡菜義大利麵 & 泡菜披薩

泡菜義大利麵
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食材：
( a" t0 X4 T- O1 ^: _; Q9 ^韓式辣椒醬、鹽泡菜、芝麻油、大蒜、小豆苗、新鮮牡蠣、海苔各少許
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0 d. p* K6 c7 H# c, e( A做法
: I# z( j+ ?, x2 A, a+ p0 p先將大蒜以橄欖油爆香，放置一旁冷卻，接著將辣椒醬、鹽泡菜放入拌勻。
" v% O: R5 E$ l, g麵條煮熟沖冷水，再放入醬裡充分拌勻，讓麵條都能沾附醬汁。 9 {5 X$ T9 {: x3 U

; z6 v- @+ R' g, |, J& eTips 0 a+ b3 U5 V+ L' x( g/ _& H1 |" U& A7 Y
韓式辣椒醬可以用韓式辣椒粉加入糖、蒜泥、薑末、紅蘿蔔絲等和成泥替代。$ J) `2 W! T. t3 I- v& x& K  z
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泡菜披薩
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% r" I/ h+ W  I9 u9 p7 y4 ^" u食材：
  `- E% ]) B- @; {! V/ H2 H披薩餅皮1張、番茄醬、洋蔥半顆、起司、泡菜少許、牛肉少許 3 v- u5 P( I6 b6 C# V/ R

% o4 n4 m! \/ J, O+ I! r2 V; Q  V做法 1 ^1 N- E* `+ p+ R* T% K0 v
醃好的泡菜用手使勁捏掉多餘水分，切細絲加點油拌炒。
8 E% Q  i: I2 N餅皮依序塗上番茄醬、灑上配料烤熟即可。