泡菜炒飯 & 醃肉炒泡菜
泡菜炒飯 3 u. O1 U3 e# M6 y
食材：
1 z3 @* b7 ]0 i+ W& m+ J: ~, |冷飯4碗、洋蔥末1╱4顆、辣椒除籽切末少許、五花肉4兩、泡菜適量
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1炒香
* Y, C+ q' b; g: A4 C" C$ B五花肉炒香、加入洋蔥、辣椒。 ; Z. d0 P: u5 G' ?* z+ u/ a
- u3 K+ D! z! F, l7 w2 O2混拌 9 a9 m1 } W; C! Y3 u7 g9 J
放入冷飯、加入泡菜及醃泡菜的醬汁拌炒。
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Tips * ~/ {6 E* }1 r7 }7 f
若是用牛肉，為保持嫩度，可以最後放，才能跟酸脆的泡菜形成對比。
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醃肉炒泡菜 " w9 ~* o$ S' O
食材：
$ O2 A5 `! O* y& z1 ~2 W. P8 Z+ Q梅花肉半斤、韓國醃肉醬汁2大匙、豆腐1塊 9 ?4 y) t) W6 U
- s! D* v0 b# x做法 9 f! D1 W, e, i: i8 g
梅花肉先以醃醬汁醃過。炒肉後放入泡菜、辣椒粉拌炒盛盤。
