蟹肉義大利寬扁麵佐辣蕃茄醬

所需材料： : z! h4 G7 Y8 G5 c9 O
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義大利寬扁麵 ... 280g   N1 d* p5 s" I
新鮮蟹肉 ... 1公斤 6 ~2 S: N, x3 h
洋蔥丁 ... 60g
( K  `0 R/ Z, G6 }. T新鮮蕃茄丁 ... 300g + L0 q' t2 o+ i2 \# I6 ^
新鮮羅勒葉碎 ... 20g
6 `$ D. }5 o1 n* u8 G) U3 }/ I+ D蕃茄醬汁 ... 100g $ a8 c- Y' C  }0 N  ~
新鮮辣椒碎 ... 20g # o: j  G- l. d- R. G
鹽 ... 少許
! X1 t, k  X* R7 j) @; R2 {黑胡椒 ... 少許 " _! E% X9 {7 ^7 t8 L& o
橄欖油 ... 1/2杯
/ a0 M4 }6 c4 y* H: U7 c9 B9 X! `. s! G+ H$ @9 V/ x4 F
作法步驟： . O- i7 E% f( n% V  E$ G, A
1. 平底鍋內放入少許橄欖油，放入辣椒、洋蔥碎炒香，再加入蟹肉拌炒均勻。 * I# p& i) b% k, C0 J+ M
2. 加入蕃茄丁和蕃茄醬汁炒勻。 4 J2 [6 o& f0 M' a7 x) T
3. 用一大鍋煮開水，放入少許鹽、義大利寬扁麵煮6分鐘左右，撈起加入平底鍋中翻炒，加入少許鹽、黑胡椒、橄欖油與巴西利碎。 9 C3 ~1 e/ `6 D- U" R, R
4. 將麵呈入盤中，以羅勒葉裝飾即可。