蟹肉義大利寬扁麵佐辣蕃茄醬

所需材料： " _6 e+ e* s  Q0 q; j
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義大利寬扁麵 ... 280g
. _$ i& i& w- S& ]) @7 Q新鮮蟹肉 ... 1公斤 2 u( ~$ R' p7 I5 m
洋蔥丁 ... 60g   W4 H/ a; H" {) r2 O0 C
新鮮蕃茄丁 ... 300g
) |2 o6 p7 R+ ?* f7 p- O新鮮羅勒葉碎 ... 20g % g5 b- i8 \6 h6 a/ ]6 O
蕃茄醬汁 ... 100g
: S" _8 ^7 x. X) H: V/ L新鮮辣椒碎 ... 20g
% m# b  E* ?. q) D; l鹽 ... 少許
' s: `" T0 t$ y  ?黑胡椒 ... 少許
% k7 x# S" @, p1 ]& N1 s, y橄欖油 ... 1/2杯
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4 y: W% H) ]3 w4 U  W& m4 x作法步驟： ) U2 C; C0 r& v: n1 ]: i% H
1. 平底鍋內放入少許橄欖油，放入辣椒、洋蔥碎炒香，再加入蟹肉拌炒均勻。 ( Z: W. o* w/ J1 J
2. 加入蕃茄丁和蕃茄醬汁炒勻。
2 t( Q* n# x( P3 B  z! p+ @3. 用一大鍋煮開水，放入少許鹽、義大利寬扁麵煮6分鐘左右，撈起加入平底鍋中翻炒，加入少許鹽、黑胡椒、橄欖油與巴西利碎。
- @$ N6 a, F8 [7 c$ m0 F8 j4. 將麵呈入盤中，以羅勒葉裝飾即可。