焗烤馬鈴薯

材料：
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$ N1 s  D1 n7 Y& V蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。 5 O1 {* a, u8 }) U0 l
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作法: 9 H0 b2 Q1 y6 e! ]* o- c

* @4 t- Q7 Q# [  v. {: i; I% T2 G1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。 & L9 X8 \' H' k4 v
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2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。
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: Q  i! W' J4 L3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 + f; I% ~5 z* U2 n: ]$ M
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4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪
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5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。
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- C. J" b% J/ i* A9 D6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。