焗烤馬鈴薯

材料： $ K% j8 J5 [9 F* J' G3 i& e4 c3 T

/ T5 J8 h5 x4 [0 M9 d. a蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。
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  J+ e" Y- y/ ^% t作法: ; r* O' g5 J" n% @) E7 g( o$ Y
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1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。 2 u% E! ~+ S# }" [* @) K( R

* K1 l: c+ i/ E6 n9 p# z5 g2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。
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. Q6 s2 }$ X) }8 m4 [# [' U8 R3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。
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4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪
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1 i) W3 P5 R# u" _( e& C8 m5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。
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. x: \' c+ i" d( g5 c* \6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。