焗烤馬鈴薯

材料： 8 U, [1 w! w; O+ m4 n, m1 `

4 `# L$ x$ ?- h( {! Z! h5 h蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。 3 T* s+ s, a3 r* [
9 s9 N3 m! P( h0 t
作法:
" }& Y2 C4 `2 T- E+ a) C4 `8 Y7 d9 t  ~7 P; |8 B
1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。
$ K  e7 Z# d, w5 Y: M: d
4 @2 n% Q8 P3 c& b2 y  H4 \9 l2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。 - a  {, H/ j5 v/ x0 ^

- m, R9 N( ~7 m  ^  Y3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 % ^' z+ V% K( ~! Y: j: |

/ d* J" ^1 V: Z* D2 W4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪 ( j4 e7 }) W: w1 i0 J8 p
" g8 B% A( s3 g/ U. s! }& L5 G+ U
5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 & O( T. C9 d" L. Q& o6 X" V
; Y* K# J# N7 F# l0 w
6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。