焗烤馬鈴薯

材料：
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  p8 I9 v5 h0 i! r5 y蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。
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作法:
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3 O* V' m  I4 C" _5 c) o0 V" Z1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。
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  H4 N/ O0 w  T: Q/ b# f2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。 ) J' Q* S/ R' H5 D# {

3 W- C2 f  T1 I3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 9 D. s: `5 M6 e( ?
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4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪
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! K2 T- e" t8 d/ l: w% U2 w: @5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。
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6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。