焗烤馬鈴薯

材料：
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7 Q4 c3 [  O+ A, q蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。 . c7 |8 e5 l& {2 \
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作法: 7 b" C/ h4 l" R0 I& u! s4 i* |
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1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。
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( B7 {: l8 D' E0 q. q2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。 ( L4 O) z5 D: F8 v7 Y

- P- T) o/ W& B9 Q9 C3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 . ~3 K. v( ?% y0 H# ]" g
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4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪
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( s+ ^  _/ Z7 d! B0 w5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。
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/ U0 q# Z- v2 n4 F: o6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。