焗烤馬鈴薯

材料：
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蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。   K  k5 |2 p1 j* y' A6 {

2 f' p4 G1 F+ A9 l) B6 [- M" M, F作法: " [8 k* \. |) e! H3 |: C

( D5 i. f* d" ~5 \' W) i/ `* f1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。 ( p& ^' {& j0 G; A/ v) Y2 U

+ H/ K5 P$ J  S2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。 / X. g+ I+ ^9 F6 A' G; B: {
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3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 0 c3 ?3 E- A( M

5 n) _( T- F) ?; P6 {+ \4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪
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5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 7 y$ E7 y; O9 n3 u) f! ]; r
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6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。