山藥松花蜜
材料 9 _ `" r; Z5 _( [3 r
山藥400公克、水果醋2大匙、蜂蜜3大匙、鹽1╱3小匙、. ~& @: ?: F' P* x( x3 L
松花粉1大匙、黑芝麻粉1小匙、水1杯
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b) H2 x4 H0 i. z. `, {* h準備
. s. m* k" n4 t% R1 ^6 V- X3 V( V% Z先將山藥去皮、切小塊後，放入1杯水和1大匙水果醋中浸泡。8 J) c$ u3 f* x* y. w3 X9 C
$ N+ ?# Y1 x* T7 ]8 UTips
+ C; B$ N# E. a j松花粉是松樹開花時將花朵打成的粉，( D3 h% d# N! P
是韓國常見的調味品，但台灣不易買到，可省略不放。
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/ }/ ~% w: a8 R2 u% k1調味
/ e' ~# q9 l! H3 g# r6 f" p# C泡好醋的山藥放入果汁機中打成汁，放入鹽調味。
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2裝飾
# a- _& `! ?7 j- I蜂蜜、剩下的水果醋拌勻，品嘗時撒松花粉和黑芝麻粉。
