山藥松花蜜
材料
+ j* w9 }: \ z山藥400公克、水果醋2大匙、蜂蜜3大匙、鹽1╱3小匙、- J- c# s2 [. `! u+ A) y5 e6 s
松花粉1大匙、黑芝麻粉1小匙、水1杯! t$ G- v" I D
( k" M/ s* W1 h7 y1 c- Z# l! P2 E準備
9 R; y, I5 C* d/ R( r! h先將山藥去皮、切小塊後，放入1杯水和1大匙水果醋中浸泡。. `4 a) l, L' R2 v* P
6 p' `. I2 O" D, `. RTips
( G3 f; Q6 y$ s _松花粉是松樹開花時將花朵打成的粉，; H, h8 C8 E9 b/ _5 Q7 T
是韓國常見的調味品，但台灣不易買到，可省略不放。 & U Z* M6 P! Q! P6 S( o! t
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1調味 2 j, G% Z. A4 g5 M3 O
泡好醋的山藥放入果汁機中打成汁，放入鹽調味。 5 S+ J a/ v, f- c4 d$ o! [
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2裝飾
; {; ?# E4 W- k J/ n蜂蜜、剩下的水果醋拌勻，品嘗時撒松花粉和黑芝麻粉。
