山藥松花蜜
材料 9 E+ G$ Y, o/ m! o/ A- ~
山藥400公克、水果醋2大匙、蜂蜜3大匙、鹽1╱3小匙、! q" B. p" y J: Z- } W Q7 v% e
松花粉1大匙、黑芝麻粉1小匙、水1杯
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先將山藥去皮、切小塊後，放入1杯水和1大匙水果醋中浸泡。/ D4 d% i0 k, L" t* _
+ {4 P) k& @$ z9 L$ jTips
, W `/ M, D0 J% s9 Z松花粉是松樹開花時將花朵打成的粉，* i5 `! Z: [5 d; p, n. L2 v
是韓國常見的調味品，但台灣不易買到，可省略不放。
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1調味
8 v- U, c8 I1 m. F& ?% T泡好醋的山藥放入果汁機中打成汁，放入鹽調味。
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蜂蜜、剩下的水果醋拌勻，品嘗時撒松花粉和黑芝麻粉。
