山藥松花蜜
材料 3 Q1 x" x1 N, E* b
山藥400公克、水果醋2大匙、蜂蜜3大匙、鹽1╱3小匙、! ]* A+ P: P6 c3 B$ c
松花粉1大匙、黑芝麻粉1小匙、水1杯
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9 _: ~: N$ H* q/ ]準備
3 w( v" F# }# Q$ g) @先將山藥去皮、切小塊後，放入1杯水和1大匙水果醋中浸泡。
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% b* g7 H9 l- N. t3 |, a4 Z: cTips
; f0 g! ^" o' a松花粉是松樹開花時將花朵打成的粉，
8 W8 \8 C# S2 l. @ 是韓國常見的調味品，但台灣不易買到，可省略不放。
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泡好醋的山藥放入果汁機中打成汁，放入鹽調味。 . v, F2 G3 B* P# h
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) C# s+ ^. S; n5 _+ I7 R. K2裝飾 - A+ t$ J5 Z( i! d8 ?- Y
蜂蜜、剩下的水果醋拌勻，品嘗時撒松花粉和黑芝麻粉。
