火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：
$ [( t* }8 A2 W3 T7 z4 M( z菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、
- \: Q& }: X& }4 U* S# @鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g
/ W# a) G4 ?; O% d. w8 O4 m9 l- A4 H" Z% E
做法：
) d0 f' ~# X5 i) y& |! ^+ O1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。# O* y' G- k7 K% t( R1 w* n
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，6 r& g: c$ Z: p) p; ~% N
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。
- D( u( V+ X5 Q @3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。3 V% q3 D7 C* o. E* m
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。
8 x" R; A. z2 F5 s7 J+ K5 q+ z6 X5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
