火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：
9 D4 `& s- l" V' w菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、
2 W. R; ?; f/ g! k0 i9 u5 M. O鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g; k1 Y' k" @- w0 ~/ `
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做法：
% B/ @" N8 g- A7 v1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。+ x2 R' A3 i& W
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，% ]' g- m9 J Z6 t0 c4 a6 t
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。% s' |1 J. P$ Y) y. H6 r( [7 G9 C
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。
w/ m5 b( {* b! p4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。& X$ H& h/ E& u n7 h6 m7 D
5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
