火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料： D0 a/ q7 o' A7 g/ |* O5 p- u
菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、1 ^( x' }5 F% j* @ l
鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g
# [, w m: N7 o( B
( D" \/ S# Y, j7 }2 W做法：/ L# h6 W/ t* B1 a0 w
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。( B+ Y7 b. ]3 X8 N7 n8 i
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，
% W% W! H8 q# L/ N. f加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。
! N& ^, A( F5 B" C3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。' ]/ I2 x4 Y- C, u( z# e
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。' N4 P/ S$ i# M$ ]
5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
