火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：
. j5 o2 a! i$ ~ y3 h菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、
% R; w: @' \* \+ x鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g
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" r, t6 \9 {# i做法：( \" i- Q+ u3 V: m; z) i7 _# l
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。
8 n2 G8 M6 [" L- _8 e3 b! V2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，/ i+ b1 c0 Q& C$ H& t' x$ f, k
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。4 F L$ [( ^$ ~! x) }
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。. p, }- W% D4 B6 q
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。1 f1 S% q% A9 q
5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
