火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：
3 e; W, f7 \8 C9 O" D% b! K菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、
1 ~9 u$ S- ~5 j X2 w6 V; y鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g
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l. {* e& e, S! e! P! F1 {6 b做法：, ?( H- K- X4 C$ z1 r$ n8 @
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。, K2 t* @% @" h1 e" m0 O6 y
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，6 ^+ q' x& C) {# h0 g8 D0 e
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。2 b% q9 n' R F* c3 j0 B
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。: j& i- i. w& z5 D% d. P7 B
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。
4 X& d/ q, K! Z$ A) S5 t' k' ]5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
