泰式檸檬透抽
泰式檸檬透抽
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材料 5 U2 q/ n: d* x+ l, `
透抽2隻，魚露2湯匙，檸檬1個，糖、鹽少許。
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1 燙熟
8 E+ b6 i* l- u; W: K先將透抽洗乾淨後，放入水鍋中以滾水稍微燙熟。
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將魚露、檸檬、糖、鹽少許混合融化備用。
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3 調味
3 D: ]7 @2 K5 Y4 G將透抽放入鐵盤中，加入醬汁，以酒精燈加熱即可。
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透抽可用電鍋蒸熟，較可保存原味
