墨西哥捲餅
材料：) c6 O5 O: I0 Q0 @: }- ]7 N
墨西哥捲餅皮1張、苜蓿芽1小把、蘆筍2根、紫高麗1/4顆、
& v @6 L8 b2 c& V' d6 w: F萵苣數片、紅蘿蔔半條，蘋果半顆、黑芝麻粉1大匙、堅果酥2大匙
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8 U- ~# j% N, a醬汁：
/ `) B% \$ {* k0 P味噌芝麻醬1大匙、水1/2大匙、巴薩米可醋1大匙、黃金特級蜂蜜1大匙。
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: p" i$ ^/ f. g0 s2 I6 u準備：
1 o+ e9 a- S1 l' M8 \7 r8 b# q. k& _紫高麗、萵苣、紅蘿蔔切成絲，蘋果切條狀備用。
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1 Q' g n2 F, Z0 H7 p! i1烤餅
/ ?# v, \8 W1 j/ {/ b* E3 I鍋子以小火燒熱後熄火，放入餅皮，以餘溫微煎至表皮帶酥黃。 # b$ l P7 ]1 o+ I
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2調醬 . e A6 o2 ~& J+ J U. e7 O
碗中入所有醬汁調勻後備用。
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% `6 V# L+ n4 W* M; j3包料 0 q- ]* d3 ` y+ Z4 Y
餅皮均勻抹上做法2，依序放苜蓿芽、萵苣、紫高麗、; v! z! S- V6 A
紅蘿蔔、蘆筍、蘋果，灑上堅果酥、黑芝麻粉後，
7 }0 d$ s5 x2 }* g+ r' S捲起對切成兩半即可。
