韓風烤鮮魷
材料:
+ @* a( Z$ }$ Z: ?* r5 ?; w! a水發魷魚1隻 洋芹菜2根3 X5 j4 E7 F) b8 e* G( v8 k$ X6 k% f
紅辣椒1支 薑泥1大匙 香油2大匙
* u& H) |+ `1 x' j五香豆干4塊 銀芽1碗 紅蘿蔔1根& b4 _+ T7 e; t ?
小黃瓜1條
; A/ j9 V) @8 T2 i* \大陸妹萵苣3棵 烤香白芝麻2大匙' G8 q+ ]. B1 F6 }
韓國泡菜1碗 蒜泥2小匙5 Y, \9 M' l, B, v
8 l% A( o9 m, U$ ` H0 u+ Z7 d調味料:
* Y' [6 P9 j6 Q' E( N E+ N韓式烤肉醬3大匙 白醋2大匙8 h) v& v4 @ a- G
" M5 F6 I$ ~7 n( E做 法:
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1.將五香豆干片薄後切成了絲,紅蘿蔔絲、豆乾絲、銀芽用沸水燙熱,然後放入冷水中,再撈出瀝乾。1 n- E7 F9 Z- w0 @
2.取一容器,放入了小黃瓜絲及瀝乾的食材,並加入香油、白醋、蒜泥以及1大匙磨碎的白芝麻拌勻,即為開胃的韓風小菜。, I* i: [, ?# n4 v1 C
3.將魷魚刻花,並和洋芹一同放入沸水中汆燙撈起。
% d/ f6 P0 d% ^: L+ ?3 |* }4.在熱的烤盤上加熱麻油、薑泥,辣椒爆香,再放入魷魚、洋芹略炒。( ?; [. O- S4 [7 }- G0 v7 M
5.拌入韓式的烤肉醬、白芝麻以及韓風小菜、泡菜,食用時,以蒿苣葉包入食用,即可完成。