韓風烤鮮魷
材料:
4 `* c9 ?2 w/ K$ B" @5 b水發魷魚1隻 洋芹菜2根
F8 l* e* T# y) p% i1 g紅辣椒1支 薑泥1大匙 香油2大匙0 J& S6 s* B5 t- G
五香豆干4塊 銀芽1碗 紅蘿蔔1根
" e$ |5 n( N; i+ S# B小黃瓜1條+ |7 p* l9 Q0 q4 o+ h5 V5 h
大陸妹萵苣3棵 烤香白芝麻2大匙
" c8 Y4 y) ` O; ]' `" C; z韓國泡菜1碗 蒜泥2小匙) d! V9 z. t+ A P, u
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調味料:
5 G7 n: |1 [& T韓式烤肉醬3大匙 白醋2大匙# G1 B, N# K0 L- c' m* O
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做 法:5 A( x5 V4 Y' t/ E* m
: @: A& D; i3 d0 O U# v1.將五香豆干片薄後切成了絲,紅蘿蔔絲、豆乾絲、銀芽用沸水燙熱,然後放入冷水中,再撈出瀝乾。
$ `) Z% \0 X/ M3 M0 s2.取一容器,放入了小黃瓜絲及瀝乾的食材,並加入香油、白醋、蒜泥以及1大匙磨碎的白芝麻拌勻,即為開胃的韓風小菜。
) e9 z1 a" P: I2 _" Z1 G3.將魷魚刻花,並和洋芹一同放入沸水中汆燙撈起。. a3 O/ i$ [ h' v4 k9 M, ^" c ~
4.在熱的烤盤上加熱麻油、薑泥,辣椒爆香,再放入魷魚、洋芹略炒。* }, L; ]( q1 N1 w; Y4 E+ S
5.拌入韓式的烤肉醬、白芝麻以及韓風小菜、泡菜,食用時,以蒿苣葉包入食用,即可完成。