發新話題
打印

韓風烤鮮魷

韓風烤鮮魷

材料:- Z& E% I" b  C1 v$ |
水發魷魚1隻 洋芹菜2根2 V5 `8 c$ r3 N5 R- I* w" p% q
紅辣椒1支 薑泥1大匙 香油2大匙
% t$ {. V+ U* x- C4 Z7 p' W1 l3 S9 u五香豆干4塊 銀芽1碗 紅蘿蔔1根) k) B' L: k& {$ y* ]
小黃瓜1條/ \" ^3 q4 f# Q& F3 i8 v
大陸妹萵苣3棵 烤香白芝麻2大匙
2 ]5 h+ _+ r# g1 @1 z韓國泡菜1碗 蒜泥2小匙
  D) u0 t+ a' g! `9 w/ T4 R/ _& H# F# u3 L5 p; l
調味料:
  {* O' n& \4 W; @7 A6 v* P  C韓式烤肉醬3大匙 白醋2大匙- V9 ^  _+ t6 a/ F: u/ R5 ~8 S, R
/ k$ y! K" p* p$ |- @) ~1 S2 Z5 B
做 法:
, g* D* C* e4 T' Z) P! M+ \7 c# A) ^- `+ n- ?. C$ `3 i. A
1.將五香豆干片薄後切成了絲,紅蘿蔔絲、豆乾絲、銀芽用沸水燙熱,然後放入冷水中,再撈出瀝乾。
$ J& m! |2 \& c2.取一容器,放入了小黃瓜絲及瀝乾的食材,並加入香油、白醋、蒜泥以及1大匙磨碎的白芝麻拌勻,即為開胃的韓風小菜。
! g0 L' W, i, L: d3.將魷魚刻花,並和洋芹一同放入沸水中汆燙撈起。
& k7 K! M& B+ s3 I4 Z  X5 Z( v4.在熱的烤盤上加熱麻油、薑泥,辣椒爆香,再放入魷魚、洋芹略炒。
' b+ _- U8 A) Q/ g5.拌入韓式的烤肉醬、白芝麻以及韓風小菜、泡菜,食用時,以蒿苣葉包入食用,即可完成。

TOP

發新話題