義式海鮮菜 & 檬油漬鱈魚&
材料
" z4 X+ l; z5 k圓鱈一片 y& e5 j+ u% L# w7 ^3 @
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調味料! H5 f6 p O5 a8 y) i
檸檬汁2小匙、
/ U6 Z' ~, F& r0 I4 b; j# N( _, R8 h特級橄欖油1大匙、; b. a( u* z6 N' ^
Tabasco、鹽少許\9 m% F' A0 s9 d0 M
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配菜 8 F l2 B; l8 l7 n/ ]: Y" N
紫色高麗菜絲、) l5 f! L" \: A' N+ I/ ?, ]
豆苗、苜蓿芽、
7 z2 I( x' E, {3 m) Q+ ~! {小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。 % X5 }) u" [( ~4 A% g
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做法
! i* O& D* y8 C* z8 L, u1擺盤 ! i1 T8 O! M. Y& B
魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。 - y6 |( U: Z7 Z% ^/ h
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2淋醬 1 b1 b; L& u, l: `% R7 G; p
將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。 $ B# L% f3 U4 F3 K" T+ c& x
0 b' \! Q: m d6 ~ v. |3 M8 N4 K5 D3裝飾 / t& [( p+ p. B `( I- i. P% j
將生菜裝飾在盤中即可。
