義式海鮮菜 & 檬油漬鱈魚&
材料 5 K! a0 S" l8 Z0 [" X* k) `
圓鱈一片: v9 i0 G: A+ S. h6 O l" q: G9 K: o: o. L
1 ~8 T8 Y2 ~3 R# Z& i調味料
; m0 D9 P, L7 T& O. A7 C檸檬汁2小匙、
0 G, I. F! I+ ^2 n0 w3 T特級橄欖油1大匙、
3 b' F- M6 f6 kTabasco、鹽少許\
# w+ f) d5 F0 X( D3 c$ F
0 o4 i5 Q2 D x. e' h. S9 Q$ z2 A配菜 2 V- J. Z2 u7 j
紫色高麗菜絲、/ q6 j" l3 }0 @
豆苗、苜蓿芽、
* ]( u6 [1 o* P* R+ D* p) ~. v小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。 " m1 R! _2 ?6 z
- T, A+ p. h2 N; j+ j6 Y. O做法
9 B% d; h, p! I1 W) g& d1擺盤 . y5 i& Z/ [0 O/ D2 A6 g9 c2 l
魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。
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5 k9 B f* _( ^. J2淋醬
# E+ B! E, S0 u$ m% C) d: ?2 Q! ]將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。
# v9 r7 N2 H- K- a
+ y) Y; d1 V9 J3裝飾 8 T& d n, i; c+ s
將生菜裝飾在盤中即可。
