義式海鮮菜 & 檬油漬鱈魚&
材料 ! e" p, G2 z) ]3 o* E
圓鱈一片
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調味料& n$ n; J0 w6 H% P
檸檬汁2小匙、& H0 m; g* H0 a3 k5 d! {' l
特級橄欖油1大匙、3 h& g5 o& n% A, g
Tabasco、鹽少許\- D5 ~% G9 c: `+ O9 ?
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配菜 ( \7 o y/ Z9 k1 r+ @
紫色高麗菜絲、. g3 e+ U2 L9 z! |5 a& z5 R
豆苗、苜蓿芽、1 ?! U% u! Q; Q' m l
小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。 # h2 v; r. S4 w+ H6 }
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做法
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魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。
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- |2 E2 @; L _% ], Z! m( U2淋醬 ! X) N y/ r5 P+ c- U. _& @: `
將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。 0 ~% Y$ a A1 C- E
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將生菜裝飾在盤中即可。
