義式海鮮菜 & 檬油漬鱈魚&
材料 ' S7 O v9 h3 t% \$ A
圓鱈一片
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5 |8 P G1 A& l% |! A調味料
! L( z' y6 b+ K" H/ N5 ~檸檬汁2小匙、
. U8 `' ?" L2 u特級橄欖油1大匙、
2 U7 F/ x1 u# s! {Tabasco、鹽少許\
K$ ]: ^$ A. n& M, D9 K4 D! T* v) K7 Z1 Q, X" }; X7 g3 F
配菜
+ c+ n5 j8 y% [& E紫色高麗菜絲、9 U0 v+ ?& l4 d7 U
豆苗、苜蓿芽、
' g' P# k: ^9 U" J5 H( N小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。 . c8 I1 h7 B. N/ b# y& N! I+ ?
! ]9 C/ B" r' w y+ f3 T- ~做法3 @9 q) O" N) B& w1 z9 t
1擺盤 1 v! A- X2 s. A5 w% x# C
魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。 1 n' k+ W8 N3 W2 j4 M0 }) H8 m( x
$ G4 _) D( T+ L2淋醬 : _( V& p: U* G: J
將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。
+ g/ X O1 i9 B% k* d4 L
- D3 q7 i, j. k, W7 v3裝飾
9 _9 T( S% `( f7 N3 K- K& d1 I將生菜裝飾在盤中即可。
