義式海鮮菜 & 檬油漬鱈魚&
材料 ' j- O. ~9 f+ v' ~& }
圓鱈一片$ m1 w s7 Z8 _9 Y
; g* U+ `% C; V% j調味料
8 L( Z) a: D9 s6 y# ?- _* i檸檬汁2小匙、( Y& b0 t- E+ x9 ~1 s5 B1 ~
特級橄欖油1大匙、
* u! N' Y% ?: N: fTabasco、鹽少許\
) A a8 N+ }0 c* G" Y. z$ K; Y. U* F1 @ B" s; q6 H3 a
配菜 9 b# n* j3 G$ ^6 K. c3 Q7 I- W! A. c, x
紫色高麗菜絲、
- ~3 X, s' T' i5 @: ^' d豆苗、苜蓿芽、1 Q! b% A7 i2 n, z
小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。 $ v" h+ g G( e4 _2 |% L
$ B" ?# |) s; N0 v" B3 l3 y做法) B( | ~, D. k- n) ]1 v
1擺盤 / C: a8 x1 N% b) @2 N
魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。 5 u7 u* r, m) k
" _# c' \% C, N! r2淋醬 ( Y; H2 B4 p, {1 Z
將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。 4 m* b9 m* u! H2 L8 Q
" z" \: Y% `9 A; ~( Q3裝飾 " [% g- m4 A6 r$ G. ~
將生菜裝飾在盤中即可。
