法式炸蝦

炸蝦  2尾
: N! q6 J" N  Z2 x- f  K紅蘿蔔  1/3段 * ?5 ^# [$ b; k) O2 n' W$ C+ E1 k
秋葵  3條 . c) n7 h' X- W; E9 X
( l* h: \6 R) Q, I5 R3 q; f
檸檬 1/4個(擠汁)
8 o/ ^* ]. J. w. D: c( `. o沙拉醬 2大匙
' O0 g& D( ~' I9 _7 A3 T* @' ], l巴西里末 1大匙 * Q) i# H3 q' P0 H8 Z2 ?- C+ d
橄欖油 1/2大匙
3 Z7 P; Y8 N6 f. K. }  
, C' ~: p, {( R(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。
* H3 G3 y* [! H  `7 g       炸好後撈起，將油份瀝乾，排入盤中備用。 2 ?: P1 m  ~" q
(2)巴西里洗淨瀝乾，取葉子部份，再切成細末備用。
& S- C) x* z) @0 O* G0 a(3)紅蘿蔔洗淨，汆燙至熟後，切成三等分長條，頭尾用刀修尖。4 R, b2 h# U) v, p1 }
      秋葵洗淨加少許鹽汆燙2分鐘，再放入冷水裡，等涼後撈起瀝乾。
# V1 H. n! p7 o0 ]8 R      把紅蘿蔔、秋葵都擺入盤中裝飾。
1 e2 o1 ], v+ i6 {8 B6 \(4)將所有調味料攪拌均勻，淋在盤子邊，即可上桌食用。