泰式酸辣蝦湯

材料
* B2 a% M3 e2 J8 B0 ?2 K1.草蝦  300公克 . h# f, o( o: l) R1 {/ W
蔥末  少許 ; U# Y  d: z  g

7 f  P0 C( {9 w- d; `+ g2.番茄  1個 6 q5 R% G& a2 S  Y" }. U; U- i
香菇  3朵 5 s# v; R' c, m2 z7 Q9 x3 `
洋菇  5朵   }" V) C! ~. A: Y4 y) K
魚丸  3顆 5 W, @" ^/ ^# `  z
朝指椒  6支
% N) W% G* \# @# L+ h1 q! Z2 D' O9 O乾香茅  1/2大匙 / c3 F1 c0 l$ {7 X
檸檬葉  3片
) s, Z$ m9 M. E, i7 Z3 J; v9 O南薑  4片
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( C( w5 H; G% e" n; I調味料  
6 R+ ^# K# M. K1.酸枳醬 1大匙
8 Z4 j( _  h9 v7 ^0 t5 U+ ]* G酸辣醬 2大匙
; M: N* O- V3 i8 E/ ]鹽 1/2小匙 : r' W# r% Y6 {6 u
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2.魚露 3大匙 9 p* v% c+ a# Z* i4 q4 [0 D  l4 c
檸檬汁 2大匙
* Y; p2 l" j  M# r" j' q2 x紅糖 1大匙 3 O% e. Q" A, f
辣椒粉 1/4小匙 ' J# _. J3 g. c2 r* S$ N

4 w2 d& {: k" G, C  作法 1 g" y- Z& b2 z5 l8 {( F' y
(1)草蝦去頭，洗淨備用。番茄、香菇、洋菇洗淨後切片，
# `+ Q  K9 ^6 E& N       魚丸對切備用。朝指椒切斜片備用。 - M* e! ~1 B9 H9 t
(2)鍋中加入8杯水，開火煮沸後，將所有的材料2加入同煮，
+ |. L2 c9 \: J5 H       等到再次沸騰時，將草蝦及調味料1加入，再煮約2分鐘。
; G* C9 T4 H4 A+ Y(3)將煮好的湯盛到湯碗中，加入調味料2拌勻，最後撒上蔥末即可上桌食用。