奶油蝦仁義大利麵

材料:
8 w% J8 L( N: X! p  R1 P! U  z蒜瓣2粒9 n5 p1 L1 F9 ]
奶油1大匙半
5 m/ S' x$ I7 T蝦仁$ f+ E3 B5 U9 D0 Z) s) V
鮮奶油1杯半
& N# \$ s( z3 v4 H5 r" Q& S! E: K番茄糊1大匙
, e' S" j' C0 }鹽適量" Y: m* Q$ j" I: o" c6 w) _- @# V$ X
洋香菜末少許\4 e% M; b1 q* p6 f
胡椒適量
9 f/ W$ e/ p8 |1 E義大利水管麵 　 , d( A6 Y2 w, ?1 O. Y! w, m
  　
; {& J6 P& c. P# O1 C( S- M做法:
- M; S1 {3 {- z: o" K1.蒜瓣切片，用小火在煎鍋加熱奶油，在未全融前即入蒜片，
) C+ q8 S! ?$ G4 U5 z4 f! y/ B    煎至蒜香外溢但蒜片未焦後，蒜片取出棄置不用。
" J; X9 K1 |7 w2.蝦仁抹乾水分，入鍋煎到熟，盛起備用。
4 Q1 u3 t# B9 h% {3 r7 D; G' z3.另於一鍋中煮水，沸騰後加鹽煮義大利水管麵。
9 {, r, V0 i6 \* X  V/ Y4.用中火在同一煎鍋加熱鮮奶油，欲沸騰時加入番茄糊，略微攪拌後，
# o7 u6 a: q" P    轉小火續煮。至汁稍濃縮後，加入煎好的蝦仁與少許鹽及胡椒。
: E8 L) }8 ~0 Q: i2 t9 y8 L7 |$ o5.將醬料拌入剛煮至彈牙的麵，灑上洋香菜末即可。