奶油蝦仁義大利麵

材料:
5 n4 A( ^# |+ H/ q% R" _0 v8 D, m蒜瓣2粒  t7 t: V; {  Q+ T. C8 t2 o# R
奶油1大匙半& ]4 q- [* j9 D' p* Z
蝦仁
( l7 X" y) L, W: J! x0 ^鮮奶油1杯半6 o# f/ T9 \1 |; x
番茄糊1大匙
$ ~& i- W- Q! O( f鹽適量% o0 F3 W+ w# Q! l! |  o
洋香菜末少許\
& ?1 [+ Q) z( d, c7 [% x1 K胡椒適量+ @, k) d6 m( l. Y
義大利水管麵 　
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做法: : }& @! ~  U" W) K' f3 i) i$ F
1.蒜瓣切片，用小火在煎鍋加熱奶油，在未全融前即入蒜片，0 s5 D" K9 J+ {$ A
    煎至蒜香外溢但蒜片未焦後，蒜片取出棄置不用。
! H7 j; R# E6 Z+ x) z$ O2.蝦仁抹乾水分，入鍋煎到熟，盛起備用。) I5 e9 C+ A9 W5 _6 v
3.另於一鍋中煮水，沸騰後加鹽煮義大利水管麵。 ; H- e! U7 |" i: [& w& d  n* S
4.用中火在同一煎鍋加熱鮮奶油，欲沸騰時加入番茄糊，略微攪拌後，
! c( P  C0 A( O* X% C    轉小火續煮。至汁稍濃縮後，加入煎好的蝦仁與少許鹽及胡椒。
( s) A3 V- \1 E+ _5 C- `5.將醬料拌入剛煮至彈牙的麵，灑上洋香菜末即可。