奶油蝦仁義大利麵

材料:
  {* x& S; `' g) o4 f. Q蒜瓣2粒
! K& ]/ m: f( `7 A& y奶油1大匙半/ E" s: V; _% `. [& V
蝦仁
9 S8 ?- Q5 _8 |3 [/ L: o; {鮮奶油1杯半& K7 S. I$ R% G* y9 Y
番茄糊1大匙
7 v1 C/ J- ^1 K, R- _鹽適量
+ h( s% B0 M! ]$ y: m$ x, H洋香菜末少許\% w) Y" R+ q+ J: _) e4 ]
胡椒適量* n- g8 i- P: P8 d! h
義大利水管麵 　
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做法: 7 Q6 G: J3 l5 G9 N( \5 J# V
1.蒜瓣切片，用小火在煎鍋加熱奶油，在未全融前即入蒜片，
# ?5 ]0 \$ |3 A    煎至蒜香外溢但蒜片未焦後，蒜片取出棄置不用。
, N6 R' s0 r6 e7 Q2.蝦仁抹乾水分，入鍋煎到熟，盛起備用。" H3 Y2 [; R& D$ r- v
3.另於一鍋中煮水，沸騰後加鹽煮義大利水管麵。
) P2 R1 c' @# a' w# T6 \4 r& v7 a6 \4.用中火在同一煎鍋加熱鮮奶油，欲沸騰時加入番茄糊，略微攪拌後，
+ N6 v8 U: C( j5 I    轉小火續煮。至汁稍濃縮後，加入煎好的蝦仁與少許鹽及胡椒。 ; [% `0 h! |  h1 h6 i1 \
5.將醬料拌入剛煮至彈牙的麵，灑上洋香菜末即可。