西西里海鮮焗飯
【材 料】- c# k8 ~0 Y, ~: y3 m9 b/ j4 B- `
綜合海鮮 150公克# K5 O/ |$ B& k; W& O8 X& v w! I
洋蔥丁 10公克- h+ S/ J* h3 l; C1 V0 x
蕃茄丁 20公克9 g& Y" @& Q% P, X3 p
黑橄欖片 2公克+ c( {. m8 `' d+ @. _
白飯 120公克
6 C' ^9 }) p, g% d% L* @. |( `起司絲 50公克( n& l {( ?% G6 M
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【調 味 料】& J2 W* T& T2 u- g
鹽 1/4茶匙
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1 _ x4 {- w0 g8 f6 f+ i& ]【做 法】: g: Z6 z3 e! ~- F% S+ R
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。6 v: D; j/ b9 ?; R
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。! F' U5 Y6 n. R* N
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
0 h0 X2 {8 S2 w* g' t4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
