西西里海鮮焗飯
【材 料】
$ S! q9 ~. L' E9 ]6 m! {& |5 g( S7 o綜合海鮮 150公克) O8 {5 p9 A+ F9 S
洋蔥丁 10公克
0 l7 D. U$ p3 j/ r. a蕃茄丁 20公克
: C4 g# x! Y, @. C黑橄欖片 2公克" } Y& q# K7 n, k+ L2 v& A# n! T
白飯 120公克$ Z' {# @* s [+ u
起司絲 50公克
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【調 味 料】7 e D" J7 a5 b$ v7 }- d
鹽 1/4茶匙
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【做 法】
/ w P; h- q" n, T1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。2 w! A% q) l/ s3 ]; ]
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
( t) U5 K0 f: j" u3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
7 q- J4 [! d0 R4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
