[轉貼] 西西里海鮮焗飯

【材　料】9 t, M3 o' f9 b; b
綜合海鮮 150公克+ z- f' d& j, @1 Y- `
洋蔥丁 10公克! C( ~& W( [5 H! I# h; v$ a7 K
蕃茄丁 20公克
* N) W3 ]" i% h' H! `6 D6 {黑橄欖片 2公克9 g3 u; _& ^5 U) Z! j: S+ l( U8 m
白飯 120公克
& N4 h% ~1 X. M6 l" K6 {2 `起司絲 50公克
. o) I8 |3 C0 L( {7 `5 y: h# ]  t& i: r2 K+ n  u* M7 ]" k
【調 味 料】; ~# ^" g' h: b2 i4 n
鹽 1/4茶匙" ~6 Q# T9 Q0 R5 j

: v9 Z/ J; O8 _+ |* Y8 y  I4 y【做　法】
3 U# t$ r) D& |% J6 E1 H1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
4 s  B+ _( U  F  u2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
# H+ [3 c/ [3 u' h# W8 j! O3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
8 Y2 U( S% I% K- K4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。