西西里海鮮焗飯
【材 料】' l! w$ S" e, w L, Z, k
綜合海鮮 150公克+ }/ ?9 N; P6 `$ U
洋蔥丁 10公克0 `! o1 L- T b" O8 m5 ]& o
蕃茄丁 20公克4 u+ R. [" X5 \' g2 k* ?9 u) Q
黑橄欖片 2公克
8 i9 k$ H& C. l& ~9 g! B6 ~白飯 120公克- X# W. R% H" L5 `& G( W
起司絲 50公克
- p. w8 L7 e& N" @: h N: B- s8 K3 x6 c3 w& G
【調 味 料】
& J* i- o* K: h3 ~* T7 f5 w鹽 1/4茶匙5 [2 v. F1 U, ~; D! H
) l9 X/ w- N+ ]* p# {2 j8 P& Q6 ]( p- C
【做 法】5 z" D( g) H7 Q
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
$ Z" _2 Y `3 e2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。* R \# I% B* h+ i/ Y
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
" I' z% K& {+ F$ ]; f; ^; D! L4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
