西西里海鮮焗飯
【材 料】
" O) w7 f( B5 J y+ E# l4 `綜合海鮮 150公克/ o l, z0 U8 E7 C* S4 d% Y( u
洋蔥丁 10公克# j/ e1 G% W/ q( m7 L c2 D
蕃茄丁 20公克; |- S( \7 m6 Z2 c
黑橄欖片 2公克, u4 c% m9 _! x7 u) w* m
白飯 120公克9 c2 ^9 Y, {& _ u/ x0 g5 i
起司絲 50公克+ i) T% n8 R" {4 M; W9 u/ Q
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【調 味 料】 P$ a4 u+ c8 H6 h4 O9 N
鹽 1/4茶匙
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1 ~, x( k; H e; w6 @【做 法】
+ @0 {$ h5 o. m: B4 C) a1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。/ M1 n$ ~8 P3 a5 w
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。+ ], T4 ?9 F$ y- P9 J% g7 J
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。/ U3 b6 _ q7 m& J# ~
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
