西西里海鮮焗飯
【材 料】
' e4 v% a; L4 k+ O- T4 ]) l綜合海鮮 150公克! M$ g6 h8 f4 ~
洋蔥丁 10公克
9 c- p4 Q' M3 K6 k9 X3 d4 ]蕃茄丁 20公克/ i" x8 p1 a. |" x/ |3 t& p. v
黑橄欖片 2公克6 \' _! B, q- x. U8 l% d! \
白飯 120公克
; ~, P# R7 P: ^- J, S起司絲 50公克) R* P& Y# T; S* B' f2 Q, \! F
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【調 味 料】8 E0 k/ k6 c# {7 o
鹽 1/4茶匙
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【做 法】
$ y* q! |* f$ T. x/ p1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。' t6 J& X- T& p7 u( I) V( {
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。# ^; `" C: U$ K/ v: V/ q
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。3 |9 K! j* L; j- P2 P/ O- q5 M
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
