西西里海鮮焗飯
【材 料】" G% ]8 M: Q2 u' m8 C' R4 N8 d
綜合海鮮 150公克- d' J2 e& G0 `' ]* N$ [( a
洋蔥丁 10公克4 w' K; n1 M% \4 C9 I( M! D. d
蕃茄丁 20公克
. l) n5 ~/ {6 P黑橄欖片 2公克
# U; t9 L# p D, J1 ^" U白飯 120公克+ b8 A7 U/ s& C- c
起司絲 50公克
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7 _- D6 b; e% g2 a/ q5 }$ A【調 味 料】2 e: p- ?+ b% ^+ N. |: p4 s
鹽 1/4茶匙
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【做 法】
# c8 ]3 b" \' r" o1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。' Y) ~+ I7 g- _4 \8 X
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
0 C) C/ U( B' ~& U3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。' y; Y% I/ R8 y
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
