[轉貼] 西西里海鮮焗飯

【材　料】
: |: r5 c5 x- i% S% o綜合海鮮 150公克
+ a$ s) e& H( b0 j洋蔥丁 10公克. p* ?' L6 m% D9 J+ }+ ~: x( M$ ]
蕃茄丁 20公克2 {& s4 Q, g- T/ L: S
黑橄欖片 2公克; l' C6 P9 ^) i; t" R
白飯 120公克
1 _8 \5 ?. g0 b( k( [8 C起司絲 50公克
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% ]# Z; V& y5 q$ _3 Y  O, q【調 味 料】+ }; l+ i1 E! D: b3 M$ C- [
鹽 1/4茶匙9 e' s9 n. y% [0 n
8 q, V' r) M" a& a% Q" M3 g
【做　法】
2 b" O: r& x2 s& r* t1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
- ]# H) W9 s+ n0 m$ a( t7 x" y; r/ v/ ^2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。% A* M, o  a, y* f$ G, E' J- I
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。# S7 E& N: T' T6 L3 P
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。