[轉貼] 西西里海鮮焗飯

【材　料】1 N8 F& M5 I, y% l$ F3 w4 w2 f: E
綜合海鮮 150公克
1 U/ x  A# X- D8 K洋蔥丁 10公克
$ @7 @% X3 b, K% J$ ]蕃茄丁 20公克6 o& v( x+ O8 S+ @
黑橄欖片 2公克
3 x2 q& b: i0 L( {  Q( y, ~; Y+ p白飯 120公克
! `4 a* O6 W( Q  }) M- F3 |起司絲 50公克
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【調 味 料】$ ~  R4 P" v' L" F0 @* W
鹽 1/4茶匙9 A8 w4 h% N7 \% [" a% `3 ]7 \. b

, t, \9 t+ G1 ^- D【做　法】1 b  p) u0 U  u
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2 F9 v& l4 W3 Y3 P( G2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。. I0 z' W4 g- n5 t+ _
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。& f5 |7 Z. p4 F: M/ g
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。