西西里海鮮焗飯
【材 料】/ |5 X m( Z; I, f* p2 R
綜合海鮮 150公克3 D% n. ]# g7 G) V1 h
洋蔥丁 10公克
, }" n" t8 G1 J3 \3 g蕃茄丁 20公克6 F: j% ~8 R; ]% T7 x* j+ c
黑橄欖片 2公克0 O2 P- S2 f4 J; x* d
白飯 120公克3 q- o, x* S6 @2 r4 M2 O) o5 J
起司絲 50公克" _4 W+ n7 q. |9 J2 M
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【調 味 料】
8 [2 r. ?& `5 M" u) C鹽 1/4茶匙
. e6 t9 d+ z2 i" w. g& S+ c
" L D7 {% U( I6 e) @9 z【做 法】
; m! `5 {7 b$ q/ d% o1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
5 }# v0 d J6 D/ |/ r2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
3 | l! v& w3 I/ K8 ~0 I3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。/ G1 j! y, \, z$ s
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
