奶油野菇焗飯
【材 料】8 s9 B" P3 I0 B7 [7 ]
綜合野菇 100公克
8 h# P1 G3 i3 T4 E* Q3 n洋蔥末 20公克
8 \/ @$ c, i2 m白飯 120公克2 V% R3 N9 q% N+ [, X" t
起司絲 30公克
6 Z1 n& W |* N$ `3 E8 s青花椰菜 30公克4 M# T! q& `% }6 c
紅甜椒丁 20公克* [. O6 G) ?% g+ Y2 O9 t
黃甜椒丁 20公克
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【調 味 料】5 w* |) N# p' c' z
奶油白醬 2大匙5 g6 M6 B/ J' D
! T/ J& V5 t0 J
【做 法】4 Q) A0 o8 j7 I7 q, a
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。3 ~7 y% g u/ H/ m: N; Y
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
; C7 e* W+ O" f- y1 g3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。" P- |, j7 ]+ j
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。
