[轉貼] 奶油野菇焗飯

【材　料】
+ L' E& q# O& W綜合野菇 100公克
# V' ^& U- h4 v' _/ v洋蔥末 20公克6 l" O+ S0 y' J+ i; A3 f/ @! ~
白飯 120公克
& |" R% e: Z+ e6 q起司絲 30公克
* Z1 v, u4 t  R8 V青花椰菜 30公克
6 g4 n8 o& i9 K  h" Q+ i: J紅甜椒丁 20公克: D; a( I2 ]; t
黃甜椒丁 20公克: Y8 t! G4 B* Q7 {

5 R( H5 e* h+ V1 j. P" _1 x. s【調 味 料】
3 X# o! h- n2 I8 X: ^奶油白醬 2大匙
) V5 G- M- {% D1 k4 I/ Y2 Z( m, p* u5 E9 G7 p
【做　法】$ v2 V1 h* O8 G* C* g% \
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。& i  j: Q5 Q1 }! J/ ?
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
& B( Y5 M) a7 i* [) c3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。  k3 Z6 ^$ c$ \- V% O
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。