[轉貼] 奶油野菇焗飯

【材　料】/ B( n1 c3 z+ N0 h) n" G/ y
綜合野菇 100公克
  R. ^) C: X+ D$ E) ?" d洋蔥末 20公克
3 u3 Q3 n# s: Z* H2 ]0 K白飯 120公克* M: Z6 H% k/ H* }" K
起司絲 30公克
. N. R0 |+ G2 {6 T$ N& o青花椰菜 30公克& D/ @4 D8 X( x( L' o
紅甜椒丁 20公克
% g2 t1 X& C% d1 p黃甜椒丁 20公克+ \6 D" L( J6 q8 }  ^. C% J2 y

# G' v8 |/ H# e* h【調 味 料】: c( D6 p4 r5 N
奶油白醬 2大匙
: x% {) e* j7 q! v+ {( Q
' J& F4 L, N& g5 ~) ?【做　法】
& W- N. K2 g- h8 `1 T1 o  }1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。( _& e5 p) j0 Y% c# w
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
" q/ k/ x) R) {1 {+ p3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
! H+ V$ Y) G' b9 P" c2 G4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。