[轉貼] 奶油野菇焗飯

【材　料】0 L" C" c& L6 {2 F
綜合野菇 100公克+ n/ T$ q, M/ P. b! |: w" |' M
洋蔥末 20公克
; Y0 Z8 N1 ]* |- b6 |白飯 120公克; k0 h. B1 F4 z- Y* r/ F% ^
起司絲 30公克
! \0 e, P7 N/ O6 R$ j1 X% k5 P青花椰菜 30公克
) n0 g; F# n$ n( q& A, a/ F紅甜椒丁 20公克: M4 b, v* Z8 Q. C9 ~6 @5 g
黃甜椒丁 20公克
, L/ S& S0 h, M5 Y9 ]; J
5 Q1 S# N0 n3 q, k, M  s, A& l+ D【調 味 料】# Z/ B1 }8 g7 {. E
奶油白醬 2大匙  X9 I: Z% }$ r5 A, n
; ^8 f  T7 P) J( ~1 y2 X
【做　法】* U$ K( E* P% ?  \2 o1 b
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
+ J2 t, y3 C/ s/ ]2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。9 E1 r- A- @: r: t- Z
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。8 z6 i; G/ S. A
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。