奶油野菇焗飯
【材 料】, D" w! v* |+ x; ~& M& t4 s
綜合野菇 100公克0 j p% e4 ^- L$ D
洋蔥末 20公克
$ L Q: l. @! v: f白飯 120公克4 L4 A5 V1 F# d5 j' Y- b) `
起司絲 30公克
' |+ ?8 }- o4 d; g* i青花椰菜 30公克6 e4 O: d& x% D" W5 `& S" \
紅甜椒丁 20公克
* S6 N. T* S1 ^* X) t黃甜椒丁 20公克
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1 R- `2 F+ o# ^2 _" x$ K+ k【調 味 料】6 T) w( I Z) e- Z" r3 {
奶油白醬 2大匙$ d8 [; U8 p' c4 l! J. ^
* q L' F* J% r; N【做 法】
0 W/ u! h) |+ w6 X. ^1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。: X- |& U/ Z- v# I7 w* o
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
7 Q2 ?" a/ E, e1 M3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
: q3 E8 K7 b h8 d# e$ ^4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。
