奶油野菇焗飯
【材 料】; ?" R- U! ?% \
綜合野菇 100公克8 p6 c( r: ~$ K S7 ~8 \$ n. q
洋蔥末 20公克7 r0 I8 D1 _. X, E+ Q9 ^. w
白飯 120公克$ @. ~: J: G& r0 ~: z8 o. n2 [
起司絲 30公克/ C+ ^: [5 X% B2 y; k# x
青花椰菜 30公克
' D a# J' `7 ]& @. _0 A$ Q: F紅甜椒丁 20公克/ n$ A# K3 ^' f, v- v: j- N6 K6 x0 U
黃甜椒丁 20公克. M0 D* w# f# }3 e9 m, t4 A
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【調 味 料】; F" E2 r+ p$ m9 m. f, x
奶油白醬 2大匙
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% D% ^! |. d. M. y' r【做 法】# K3 V8 [* Z, _4 G
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
; _8 l- C7 \1 s# O2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
1 I n; {5 [( G1 r/ I; F3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。0 {; p9 \: ^0 Z' y
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。
