[轉貼] 奶油野菇焗飯

【材　料】8 L. c* b3 R: P5 W
綜合野菇 100公克
+ q/ p( o7 {1 ^, r洋蔥末 20公克! o* Z$ i. M. W/ g5 r
白飯 120公克4 A9 }2 }" g4 B$ O
起司絲 30公克$ H; T) D% B; ]- V& W, i
青花椰菜 30公克$ t. z  Z8 [. F6 q
紅甜椒丁 20公克, J9 O* Z7 z+ e% R
黃甜椒丁 20公克; E9 B0 F* [3 t& L

' N8 h" B+ S: L$ Y. x8 \1 O% Q【調 味 料】. h3 \: v5 @5 ]: A4 a% i( g
奶油白醬 2大匙  i* e! V8 ]4 y

2 g2 l3 v& T- F% o5 j# a. t/ \' i6 Q【做　法】
* l8 D0 \7 W) L. y" p6 |1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
- E( v. s$ m7 G* G. @5 b2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2 J* ?' c8 D; y. i' q3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
& p& _6 h: M1 f' V9 X) Y4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。