[轉貼] 奶油野菇焗飯

【材　料】
4 c$ j% b  C1 \/ x綜合野菇 100公克
4 o- `' Z( l. ~, Q% _洋蔥末 20公克
  ^+ `4 }, q, A& ^0 l) _0 e. E3 g白飯 120公克8 E& _& I. E% p3 e8 X
起司絲 30公克* K3 b/ ^# }; n: L% r, |
青花椰菜 30公克8 w' x+ d2 L4 \, ^
紅甜椒丁 20公克
1 i; @  l1 d; I黃甜椒丁 20公克8 p+ H/ _8 N0 r- J8 {' p0 S
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【調 味 料】
' C+ N. p8 b; W: y8 s9 e, t' n奶油白醬 2大匙
8 q( O1 P8 K1 j( i3 H1 S
3 g( k& L+ ?, F3 b+ B! W2 [* N【做　法】
8 e! B- q9 P. h6 ]7 X+ q* P1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。8 k" {) ~# z  q1 X+ o2 r8 Q
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。0 y5 N6 ?6 ?7 N+ A, U
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
, W, O, |) k; w6 k0 O1 D: {) f( Q4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。