[轉貼] 黑豆飯

【材　料】
6 s* e% S1 _9 G& E$ H發芽米 320公克4 z- p  S% R$ f* d8 |
黑豆 50公克5 R; U3 x7 _/ D- ]  b
黃豆 50公克
% |% k8 w: X; O% i" j$ q1 y溫水 400cc
+ L6 u5 o$ S6 Y0 z, }" o鹽 3公克
5 @; d4 z' q- C' t0 f/ M8 D/ F) f4 k3 L5 y7 K4 e% m2 b: ^
【做　法】
- @3 r& H1 I- V/ [1.取一平底鍋，燒熱，放入黑豆、黃豆以小火焙煎10∼15分鐘至香氣釋出，置放於篩網中冷卻備用。7 Z& s6 B+ o+ m7 K  |8 S+ ^
2.發芽米洗淨充分瀝乾水分，放於電子鍋中加溫水靜置2小時，使其充分吸水。+ M0 o+ E4 F  [4 g4 v) T' O
3.將作法1的材料和鹽放入作法2中略拌，按下煮飯鍵，煮至電子鍋跳起後，再充分翻動，使米飯吸水均勻，最後燜10∼15分鐘即可。