[轉貼] 黑豆飯

【材　料】
, g+ q) M( L  ?( y1 }發芽米 320公克4 O" \6 Z, c; a- ~6 o/ h2 ]1 Y
黑豆 50公克
2 G0 M* H* C( {# t2 V2 g黃豆 50公克  m. ^" F: f3 T1 a- }3 J5 F- Y% N% U
溫水 400cc% V" }$ x$ L3 B
鹽 3公克
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9 V- Y2 A' x3 q4 ?/ k9 S# D( i【做　法】7 ~/ t+ y7 I. w- h  O
1.取一平底鍋，燒熱，放入黑豆、黃豆以小火焙煎10∼15分鐘至香氣釋出，置放於篩網中冷卻備用。
8 B% r& N5 d& e# c9 l/ r2.發芽米洗淨充分瀝乾水分，放於電子鍋中加溫水靜置2小時，使其充分吸水。
. k  H, l/ g0 e( F% N( y% |% ^3.將作法1的材料和鹽放入作法2中略拌，按下煮飯鍵，煮至電子鍋跳起後，再充分翻動，使米飯吸水均勻，最後燜10∼15分鐘即可。