[轉貼] 黑豆飯

【材　料】8 q2 A7 R" c5 [" C: s" P
發芽米 320公克" d9 N7 `# `% _3 l' C; ^. T
黑豆 50公克
; ?6 P* d5 b6 f黃豆 50公克6 P, d- `- ]4 Z
溫水 400cc
2 H5 j* D& B. |) n3 }鹽 3公克0 b  d) H) C; P2 `  a) H
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【做　法】
) Q# L5 T; `# u. A1.取一平底鍋，燒熱，放入黑豆、黃豆以小火焙煎10∼15分鐘至香氣釋出，置放於篩網中冷卻備用。
) O7 k. T( \9 R. F8 K7 y2.發芽米洗淨充分瀝乾水分，放於電子鍋中加溫水靜置2小時，使其充分吸水。9 Q" w% w8 M/ h$ }' X  Y  {
3.將作法1的材料和鹽放入作法2中略拌，按下煮飯鍵，煮至電子鍋跳起後，再充分翻動，使米飯吸水均勻，最後燜10∼15分鐘即可。