[轉貼] 黑豆飯

【材　料】
' f5 L6 l7 P" a3 d, a8 R- u: o發芽米 320公克
4 n( m1 Y) \- @黑豆 50公克
! B! Q' `( v/ S- h9 K黃豆 50公克  _, K# g6 B" j4 P7 s
溫水 400cc  y5 H8 e! ~) b
鹽 3公克' I( o0 a% K- ^" o( r9 ^# ^$ |

7 _5 Z& D8 a8 Z8 @4 X0 r【做　法】
& H+ \) f: k0 ~% }1.取一平底鍋，燒熱，放入黑豆、黃豆以小火焙煎10∼15分鐘至香氣釋出，置放於篩網中冷卻備用。
) C* t( N9 L# U, o3 t# C8 R  R+ W2.發芽米洗淨充分瀝乾水分，放於電子鍋中加溫水靜置2小時，使其充分吸水。
: X# @8 @: J6 k. [* z3.將作法1的材料和鹽放入作法2中略拌，按下煮飯鍵，煮至電子鍋跳起後，再充分翻動，使米飯吸水均勻，最後燜10∼15分鐘即可。