焗烤南瓜飯
【材 料】- b1 s$ k$ w, \ q
南瓜 1個3 S8 T! B3 b( @- n; o0 x9 ^
蘆筍 2根
1 \$ v* p# a# Y& l% Q培根 2片% T6 ~$ D2 ~) |( }' m: K
蒜頭 3顆* `" [6 Y1 w7 m g( p3 T
蝦仁 6隻
# ^% e. ]! y2 M0 _6 _9 Q白飯 適量
! n6 L- \0 N- R7 y& q D乳酪絲 少許* w- k7 k0 Q6 o# a8 M
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【調 味 料】8 @ H0 ^6 o0 w
鹽 少許/ \8 I. ^2 \) O' ^ M5 x
胡椒粉 少許
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1 X( _9 ~8 [" J% s( K【做 法】
; r8 A" Y' \$ R5 J. I/ w1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
8 I, u) b0 l2 n2 j2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。3 E( {& g2 L* E! g
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
# Z$ l) W$ X6 v! h: D4 x4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。
