焗烤南瓜飯
【材 料】+ A4 ~. M: w, P& Q
南瓜 1個
$ Z9 f3 x9 I2 K蘆筍 2根; q4 \ x2 p, p& N9 G
培根 2片
; C4 O3 D' ~3 T/ r蒜頭 3顆. ? `8 C* Q Y: Y# U& f% L% m* j
蝦仁 6隻
! V1 ]3 Z) W+ c, z白飯 適量
: E2 e1 }. h% \- ^乳酪絲 少許! z. O0 i, e6 R/ B
" R1 J, t- V3 f+ a1 }- V【調 味 料】* ?6 w; e K3 L
鹽 少許6 b8 x$ f& h4 @4 ?
胡椒粉 少許
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1 P: T* [! x% Q【做 法】
& O$ k0 m6 e: d1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。, h; I3 i$ Z% [# ~/ q
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。& s6 k6 p) S/ b% q
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。6 E% B: ]/ G# d+ q
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。
