[轉貼] 焗烤南瓜飯

【材　料】
' B8 @5 `5 [0 N. e南瓜 1個0 F( G$ _6 ?& B, o5 A2 D+ m
蘆筍 2根; u& f" k4 ]7 P# e( Z, B
培根 2片
1 g- A6 A2 O+ G9 I% U蒜頭 3顆
5 C0 _7 \. }0 {( E2 K* f, y蝦仁 6隻
3 X7 V# A% X: G/ N. P: W& H白飯 適量
6 g" c& z$ o% |. [$ o乳酪絲 少許9 L8 h. w: e% V/ y! ~: _- P% U
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【調 味 料】, w& I( p2 ~- R( V3 |8 m5 A
鹽 少許
8 U" o, J, {5 @. Y4 E5 A' B胡椒粉 少許  N  Q1 e( V  x; b6 M( J" x: q: E. ~
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【做　法】7 h$ x; ]5 L: O" |8 M
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。; c  L6 p; }" Y; H. F
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。+ W* s) ~0 Q$ [9 A3 [4 I; L0 e; Y9 @
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
0 p8 o% _; U* C5 ]+ u; Q" x4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。