[轉貼] 焗烤南瓜飯

【材　料】7 W0 }! K# l, R! d/ x8 f: Z' t) ~
南瓜 1個( R) V. O% m7 P( F- D5 Z; v
蘆筍 2根
" v& |1 Z2 l( u" x3 M培根 2片
$ d# x3 }' u3 Z' i, B( V7 T蒜頭 3顆
! v2 f4 x7 P$ i5 ^蝦仁 6隻
# M+ ?  A: s( e- o7 v白飯 適量
, I3 j% ^' i/ [* c0 `3 ?乳酪絲 少許
" Z* p2 W0 B! Q1 J" X/ V( m9 B" J1 ~7 E
【調 味 料】0 g' U) D9 z) r4 g9 X; b
鹽 少許- X" E4 [2 V" y* n
胡椒粉 少許
5 u2 Z4 g) ?  c+ f
$ O2 V# i3 `- e9 F6 Q% [9 p【做　法】1 r+ l' w- q! X% i
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
0 V8 U( n$ [7 I" g* s# Q2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
/ {5 M; b' W0 Y3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。  n0 N6 j+ _4 T
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。