焗烤南瓜飯
【材 料】
7 x" b5 V( |/ J0 K6 U南瓜 1個$ w U$ |' C( e4 H
蘆筍 2根3 a1 O( P" [# p
培根 2片
+ i% K ?0 ?: U. A蒜頭 3顆! C7 z9 n+ p1 E; Y9 `% I* T
蝦仁 6隻# e9 G& K; X* F3 |- i2 x1 [
白飯 適量) h" c0 K% x- v' Z
乳酪絲 少許0 L0 a5 }8 C. Z
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【調 味 料】
8 I4 B' k+ _& V- c1 h& ~. V鹽 少許& R4 d: a/ q3 |6 t& O
胡椒粉 少許
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8 {( @* I( R- q( h z【做 法】9 P: F* l% W2 W9 L' y0 j5 r
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
9 U) y/ O: c: s, N9 Q2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。5 P# w8 n2 C% A; M9 P3 E, j c
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。+ E$ Z0 G6 M3 I8 v% }0 Z$ J4 U+ z
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。
