[轉貼] 焗烤南瓜飯

【材　料】! \4 k% c% b* Y( k0 W
南瓜 1個
3 R0 b$ f) i# t: j- P蘆筍 2根
2 v4 p, K4 A7 Y* D/ g2 s4 B培根 2片; {% C3 w6 m5 o' k0 s; {9 T! i) j
蒜頭 3顆, o7 ], D% Z6 m0 Z2 n* x0 [
蝦仁 6隻+ N0 p6 x6 [  S7 N$ _4 v( L
白飯 適量
2 w5 ~2 h5 X4 I乳酪絲 少許, K! l; s# U) y( t2 X* o
- X1 T0 d3 g$ p" v, Z, T& p4 Q. b
【調 味 料】
) J2 T1 i- q" d8 T4 i; {2 x鹽 少許
: t' K) @5 U/ h% C胡椒粉 少許
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【做　法】
/ @+ z/ |. u4 Q) \+ T6 z1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。* \9 v7 z( m8 b* d
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
1 V/ j4 h" ^! k. c5 f: C1 o* J3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。3 c% z" ^' f8 D# Y- ]0 \8 S% Z3 Z
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。