[轉貼] 焗烤南瓜飯

【材　料】, w$ i1 f$ c% m( a
南瓜 1個
) Z$ ], g4 ~; v4 g9 f蘆筍 2根( n$ s  S: o4 y, H3 H
培根 2片7 C9 r0 w7 H3 i  P2 e
蒜頭 3顆
) n- Q4 u- V8 k9 I7 |( {蝦仁 6隻
6 [# U2 y2 h, b白飯 適量
+ f( z/ G+ l2 t1 L# e+ l4 e乳酪絲 少許! g6 B  [/ X; q6 j) o& `& V& g0 s' A6 T

2 n7 x- L5 W# B: n' U- x【調 味 料】2 C7 n, b& `3 e8 N
鹽 少許' K$ L; v6 T3 d
胡椒粉 少許
( g  J; X, U3 e9 J, T- \) w0 ?1 ?( ^! `5 H* L& o4 s1 ^/ g8 Z
【做　法】" y% `5 D1 P! J+ j, X
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
  K6 E" ~0 P' }1 @1 f3 \# h2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。/ v) M5 R0 A. x0 d: i2 P
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。4 O5 V' h) F- Z- Z- i4 _- H
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。