[轉貼] 焗烤南瓜飯

【材　料】: _) k, o1 h6 P& N
南瓜 1個
0 ~# \' a/ W  y/ Q. X5 Q9 S蘆筍 2根
! j, h; {& B1 y& |2 o0 F培根 2片
  ]) v( i/ D0 A$ y' ^1 I3 d蒜頭 3顆
9 {$ b3 R. {  \+ y  s5 I3 P7 g蝦仁 6隻
, ^' P" D3 ?+ c8 }( {9 T, Y白飯 適量, X# H% ^" J( T$ }& C7 e. c
乳酪絲 少許6 K/ L$ p$ U; b+ k$ m6 T
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【調 味 料】
, h5 n. l, ]. Q; E2 Z6 N1 A1 X鹽 少許% t2 h% z/ J2 R0 f! E
胡椒粉 少許3 J! S* o0 e2 P5 Z* D8 B( o

' I' ~, ~/ |# S& o8 Q【做　法】+ n: n; S1 i1 ]3 u8 h/ I4 ^. p
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
* I% C. e* K# }8 ~: @  G/ V1 t7 s2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。. A2 b- u' B7 T. j
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
) `$ H; i( B, W, k" u% P  n4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。