[轉貼] 焗烤南瓜飯

【材　料】, V) g$ T( K" T6 y) [$ G
南瓜 1個" e: }4 \( A  V9 k5 c# F
蘆筍 2根7 m$ _. d- V" U5 A, F1 ?
培根 2片' ^7 G( t/ _- T* s0 d
蒜頭 3顆
; v1 E6 p% u1 O  y蝦仁 6隻9 M" Q5 k/ u* h7 p
白飯 適量8 N2 Q* i- N, M9 v
乳酪絲 少許! C+ @+ x# u: `* S. ^
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【調 味 料】
' n9 o; F  h7 s+ w- g0 t1 f鹽 少許
( N$ }- u7 W% p5 O- [. _8 ^胡椒粉 少許& D: m5 w; Q2 T% ~4 M2 K0 }: Z# U% {

2 F% @% L: ~3 @7 t- d# g/ ^. J【做　法】
+ r7 ?+ Y5 e+ Q% @0 n1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
2 p* S9 E) p5 A9 i& q5 K* h4 J2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
4 J( r' ^1 `! `5 v6 Q: F* H3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
" u, o) l. M( W/ l+ ?4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。