[轉貼] 蕃茄芙蓉焗飯

【材　料】) b9 q$ n7 M+ K" w
里肌肉片 50g
! a$ }3 Q8 D) r) ~! u0 Y+ R. y蕃茄 100g
" x# y( t- z; B+ l: Y, E雞蛋 1個: x7 o/ e- V% u2 j+ f
蛋豆腐 150g
$ z  V6 n3 O# f洋蔥 1/2個
. B/ D+ Z* f) A8 r7 a起司絲 40g
) U3 g: a0 \8 |3 [. y2 d# n" d白飯 150g9 a  M- W" J. D. ^3 U& l

& S, h+ X) y! a4 f& V1 y, n【調 味 料】
, `$ k4 H) o, _+ T1 X/ ]5 E! T2 \醬油 15㏄; t5 P. q9 _  ]% U" f
糖 5g- f" V4 Q8 t: M9 q# K; w
蕃茄醬 15g( c, x" j) q3 S4 i
水 150㏄
/ J, T, k: L  e$ N2 Q: \/ F太白粉水 15㏄7 F. b! q: Y5 w7 T

1 D4 W1 _# `1 K4 L; `. `【做　法】
; B. Q; ?3 B/ r, H! O微波爐作法：
7 p1 L5 m# ?" M! y' e# t1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
! w1 G8 {  ~7 H/ q9 j2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。6 M- r3 N' _& g
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
  `. ]2 Y7 M9 U, |4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
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電磁爐作法：
: S" j0 H" L& Y6 g; `2 v1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
. |; X, ]9 v! k2 d1 L" H2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
$ [0 _' K& Q. b' J  F3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。# _5 Y8 L. o$ e1 ?4 p4 u7 N
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。