蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】
3 {! m$ [- q" ~% L里肌肉片 50g' K* l, u! N# i B% `# e* j) k
蕃茄 100g
" k# Q5 a2 A: B& ]7 ]6 h雞蛋 1個
7 R" F2 }' v) Z# Q" o蛋豆腐 150g8 ~& P4 S+ @1 G
洋蔥 1/2個
: z3 Y8 _8 l& O7 r. u% ^; ^* A起司絲 40g
- H8 c/ e& C& N" N# m白飯 150g2 |7 k+ d, y- K4 N3 T. |! L/ k. S
/ v# e) [- `2 [! P) X【調 味 料】5 h1 s9 S4 v0 d' x
醬油 15㏄2 v6 K$ H- {4 b
糖 5g
) N4 F& f- i! X/ k C1 Q5 h蕃茄醬 15g7 N: n0 a: H; s0 B+ F* ~
水 150㏄
S# `2 r. r. M: u1 d太白粉水 15㏄
% ?7 S0 }& U- c3 J' w0 l8 D" Q4 y7 B* s& [: V$ f
【做 法】
/ P6 y1 F* \1 u) L8 r微波爐作法：% X4 `7 d [" D6 G4 V5 P# D
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
8 L5 Y, O% Z" }6 B5 ~5 n0 S2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。0 i) L6 g; T C5 @& P5 i
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。) T* |) P' D. b
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
4 r' Q. B& W- j
7 A1 N3 ]- Z" G; O% b1 M6 B) [電磁爐作法：- }/ K8 K3 U4 K& V! g0 T
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。7 B- _6 x7 ~- W3 ~# V
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
* A6 @) t5 l$ f( }3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
- V, z, i: y* W2 n6 A9 d4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
