蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】2 S5 j! U/ Z0 { a% @6 O
里肌肉片 50g( @0 |* ~+ X6 v- H3 ~; Q
蕃茄 100g
$ Y0 p/ V# ~ t) Z% p4 c# t雞蛋 1個
$ S. a' u. M9 ]( n. E" B4 g2 j4 `) v蛋豆腐 150g
$ Y ]* J. w! G% | C洋蔥 1/2個
" T T( L z I' V# u8 t起司絲 40g7 w) ~9 e. G1 Z* z) B
白飯 150g
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7 D8 P* B7 ~" R9 I" d' Z【調 味 料】
1 R4 m8 |6 ~7 H" A醬油 15㏄
7 s2 ^; R' D+ C- G- N8 W糖 5g( W/ {+ O9 ~( E; |7 E A
蕃茄醬 15g
. k8 {$ y. M. X p) M) @( \水 150㏄
- O' }( T4 q/ C, Z太白粉水 15㏄, ?# @2 }( y8 W' F, g/ S
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【做 法】" s: o* b0 Z" {1 w6 Y& j
微波爐作法： B* U" K% X; F! L6 M$ K: A/ p
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。/ f1 @/ y$ D0 ]& ^" @; F% B
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。# z0 g$ `, a4 K5 @9 K
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
8 b, p6 `5 C6 P% \4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
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電磁爐作法：
s- G4 e. a: c1 j$ P1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
' a) U5 \7 ^$ `2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
, E" M1 s% A3 n& v3 u3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。+ P2 T! \; f. {+ w! v
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
