蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】& u6 D! x$ u% E9 n- b
里肌肉片 50g1 ~! ]4 \2 H2 ?
蕃茄 100g
# X, T0 W% d) b- |$ L% x/ i3 U雞蛋 1個! n, A8 x6 o% J8 ?" |
蛋豆腐 150g
. f6 z" ^; Y: A" { m" i洋蔥 1/2個
/ r; q Z# V9 U, K# f; D) a起司絲 40g
- E t, f: O' V7 }) t白飯 150g3 l/ g4 P) @/ z; _( L$ u( V
Z) _, f! F5 X4 K5 X
【調 味 料】
; o& C( j5 Q( X1 k& p醬油 15㏄
m$ C) q2 z) p! ?糖 5g) L: k; x/ w! {$ q4 d2 j/ n
蕃茄醬 15g8 S& f0 D) P- M8 t. n3 k
水 150㏄
7 P* z+ X! R4 G太白粉水 15㏄2 M6 x1 W9 R" E# o( _( s
2 Z' D; {1 |9 K# o
【做 法】' \) M( | V I" i5 s
微波爐作法：
+ R; Q9 m+ g7 D0 y+ K( f8 k) h1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
5 v% Z( p. d: e; P8 O2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。; \- x1 e9 j+ o/ T$ B$ g4 [
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
x. [; [: V r2 T2 e& h4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
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電磁爐作法：
' _2 N! i i" J# m& c6 _4 h$ n4 f$ Z1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
5 K) v2 F& T6 b( D. L2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
a- u4 h% [& n6 u+ F: }9 F* I3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。& O. V; x5 V$ d& T# W$ W5 y
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
