蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】
8 q, z- g/ Z3 t' j6 ^7 ]+ f2 X里肌肉片 50g1 e& |% i0 o5 P$ E2 ^( ^9 m
蕃茄 100g
! K# I( Z' |; j) V7 w# z9 V雞蛋 1個& Z( X- |% M) V9 K& ~
蛋豆腐 150g9 u1 m0 c+ U& E Q$ ?
洋蔥 1/2個8 x |8 u* p+ D! g: X: b* m7 a2 p
起司絲 40g1 A% L% U( z L6 p: i; t7 H
白飯 150g
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- P0 X q7 [6 m1 f& o【調 味 料】. ?" G6 m7 [9 ?. v8 h" b! k
醬油 15㏄
6 E! J6 N/ _! T- \) W糖 5g |& o6 c; Q( |5 v6 m: G. `
蕃茄醬 15g
9 k5 @" O6 R+ d& Z水 150㏄8 l6 S- d# f& |* }
太白粉水 15㏄3 b! u) |+ r/ ?/ ?/ H
h; C) s5 Y1 E7 Y【做 法】
% B6 r! r' r: z/ w微波爐作法：
% E- l) V# r% X3 G- c1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
6 `$ e; ^! b- A7 @- a5 f/ P2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
5 o3 F- G6 g$ T( n) H3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。$ {0 u9 e: {) _7 t! Z$ X9 J0 Y
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
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' Y- r+ H* s! m) a' q- ?( u+ M# \電磁爐作法：; _* V2 t5 b3 f6 \0 ^' M
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
- h' s8 S# H2 U) E) a! D) `2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。' H( O J- {9 X7 W8 |0 @( j8 _ j
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
6 e- [& _) O6 m2 w7 l1 p4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
