蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】
- A# f$ R5 Y- c# ~+ Y里肌肉片 50g
3 t+ O3 A4 t* ~& @ E蕃茄 100g
: V' w$ t! J5 a& d雞蛋 1個
, w0 Q/ G) J7 T9 U) ]3 D; [1 [蛋豆腐 150g1 X9 u* c+ d: Q: M+ K
洋蔥 1/2個
* X- g0 o6 K. R1 q8 @' z起司絲 40g, a& W Y1 a- G9 \ ]
白飯 150g
9 L6 A$ z8 c0 t' n" a- k
: Y+ Z9 J2 n. o$ L9 X5 W【調 味 料】
9 W( J# o4 Q2 T" j" n: E( |" u醬油 15㏄
! H0 C2 E5 w% Z1 K+ q3 O2 M糖 5g
9 L0 R5 ~3 _0 M7 t# `, W蕃茄醬 15g
4 J" Z- |& X& ?水 150㏄% }$ P* z, `6 J9 S7 V8 t. `' a
太白粉水 15㏄9 W. g3 f& R( A# t6 ]
2 O* k7 c2 J* s0 P【做 法】
' S, \/ P9 s' b1 P0 P7 ]微波爐作法：
& [7 ?1 w3 r: J1 s- S( a1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。1 j$ N2 h0 s4 ^( ]% q
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
/ ?. t7 J5 _( J7 X9 z7 I3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。. O, Y* [2 h& f2 X/ u
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
# Z, A$ l! {, K
# V; T' I o8 |7 e+ ?% ]電磁爐作法：* H( R* v! ^, `0 S/ d# `/ ?* S
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2 P9 `. F5 x! E( M) D) T2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
! z" R; |2 ~0 Q) k3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。2 i' v- r6 g9 S/ V, @7 h$ m
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
