蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】
. k0 u# M" d, {% Q0 f" c7 ^里肌肉片 50g% _( N1 v# `. s5 n& h, ?' I8 n1 b
蕃茄 100g
; w3 X! ~7 E3 C" l雞蛋 1個
# M* I1 R1 N' p+ {8 Z [蛋豆腐 150g& c# ^; L3 w6 c3 _( \ J6 ` n6 N
洋蔥 1/2個1 j7 n% R% L2 t: I
起司絲 40g
) f+ }5 c$ I) u9 T白飯 150g
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+ u& q1 L& k7 q6 F$ i3 ?6 v【調 味 料】9 A0 E; n, j( ?" z% L, i
醬油 15㏄
, z* F3 i6 j$ w+ G* L8 t0 m3 X糖 5g
+ y% O1 i6 W% B O! W0 \蕃茄醬 15g6 U' @, x3 Z; l$ v
水 150㏄/ J! s% p; Y+ z0 R# @
太白粉水 15㏄ T: y* [) R3 r0 U' N
0 z; Q* n+ `) a$ T- W" _【做 法】; y; @# Z$ M- Z: L. _# X
微波爐作法：
& C' o) M! Q, Y* F% t4 ?% F4 s1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。 b* O# h& m2 F/ P; m; Z9 k
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。) p: {4 n7 R" x6 N+ ^: |# }
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
! ^2 O' o/ `' x1 T4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
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0 [; [5 I7 u& [- g電磁爐作法：( d, X! D# s; d+ U
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。8 S; T3 s; ~1 }, G2 ?8 V, i# T/ I% K- H
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。' z$ S3 [6 M* U" Z1 h
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
; R6 z7 d6 K! n m9 G. W, g: X4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
