[轉貼] 韓式冷麵

【材　料】8 S* A; ~7 t% e. u+ B" u0 e& J
蕎麥麵 80g  f# v5 S' @+ ^2 {/ R1 ^# m( k
小黃瓜 1/2條
2 R2 A- r% F0 U: \) \! b肥牛片 3片
6 h% I& j2 E2 d, _水煮蛋 1/2個0 ]) o' T% |% U: p( k
韓式泡菜 1小碟
) C. Y0 K# t& {  `" z香菜 2根
3 n4 j# z2 X$ _韓式冷麵醬 2/3碗1 P3 l( M, U$ J/ b- E9 `& Q
辣油 1大匙
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, i/ `) Q9 _- \* k+ t* a【做　法】; \6 _- ]; @3 j- d0 Y+ v
1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。$ \- c1 E4 y4 W3 p
2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。$ O- ~; r# y3 x
3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。