[轉貼] 韓式冷麵

【材　料】
3 F2 |  m5 I6 i" R# y蕎麥麵 80g
- X1 h3 x- O8 V3 X; G: _小黃瓜 1/2條
- P) @# e$ R6 X& Z肥牛片 3片
" F9 d$ ^2 h1 S' R( c% A) u水煮蛋 1/2個
4 v' H! M) x0 W' ]韓式泡菜 1小碟
0 A6 O& ~* s5 |1 U香菜 2根
; O+ Z" m6 k! A! K韓式冷麵醬 2/3碗# }0 N; A1 q) r2 H) [- j  H/ p
辣油 1大匙& [0 f/ L" W4 E- A" r5 {

* Q. ]0 I* k& K7 a6 W+ u' v【做　法】5 Q5 a, |' M0 `- c4 B- s
1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。
( ~" [6 E1 P% V2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。
& `2 [* R& O8 c0 c& G" ?3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。