[轉貼] 韓式冷麵

【材　料】
# r- f* R4 I9 S  u+ x蕎麥麵 80g
" M& d$ |3 U4 S小黃瓜 1/2條
/ ^4 O9 I% M( O( Z* r% Q, y" H肥牛片 3片
0 F. L! |* F/ ^$ q( _- C水煮蛋 1/2個3 `0 w! n/ J- v1 E
韓式泡菜 1小碟
; a- {# R- P" F6 B. d香菜 2根. V( ]6 u/ K- t: L
韓式冷麵醬 2/3碗
+ _3 R& c% L) Y8 o辣油 1大匙' I' {" V' U& E5 j7 ?& A9 Q
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【做　法】
7 W6 J% X! f$ k. F' g  h" D1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。$ o# Y, L1 b- f
2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。
  [$ a# x. X% u  S7 z3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。