[轉貼] 韓式冷麵

【材　料】% I7 q% ]% k# [9 b/ ~+ p7 [- d5 c
蕎麥麵 80g: G; @+ u8 Z" N7 s" y; S
小黃瓜 1/2條$ V9 y/ G0 m4 Z$ V+ ?
肥牛片 3片
  `2 R( \7 G5 g! s6 ~- u& A水煮蛋 1/2個
! {* ~7 w) Z  W4 C% j" g1 G6 o韓式泡菜 1小碟2 H5 L5 Z2 {( i( v
香菜 2根
$ F3 _5 @5 V* ?0 I: m' H; F韓式冷麵醬 2/3碗" l: m" F& p6 _& \( u0 [
辣油 1大匙
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' E) `+ X3 U% B: r+ O【做　法】
, }$ D! S1 S' T, y, v1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。
" e9 b" s4 @2 ^5 x3 k) H2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。% j. Q1 X+ h' _7 _' P2 V
3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。