[轉貼] 韓式冷麵

【材　料】# B, h( w" d/ ]; [9 m* M1 v
蕎麥麵 80g
' o/ _9 e: |6 H. S: A; J小黃瓜 1/2條  U" K' d1 Q- @% ~$ g
肥牛片 3片
/ ]/ \/ O  ?. ~9 N5 i6 C' t  w水煮蛋 1/2個
# p  _1 v! ^4 }6 n韓式泡菜 1小碟
1 l* J, u' ]- |' B9 k香菜 2根
/ G5 p2 f& ]. A4 x0 E韓式冷麵醬 2/3碗
  o8 d! @4 ?  i: x3 b+ ^. w辣油 1大匙1 R+ F+ V" B7 z; g! F) ~, S# `$ W
% L  J. b& L: @4 g$ T4 Q. l
【做　法】
( {$ @+ G3 s; n% L+ W0 a1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。
3 u; Q& t- ~% {$ U5 E2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。
, Q5 ]5 f1 A) L! i& d( O. D8 ~3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。