[轉貼] 泡菜炒雞胸肉片

【材　料】
" E& i4 v5 t. Y( z" n3 o" y4 z1 s/ t雞胸肉 1片
! R" e: f) i3 [  J" _韓式泡菜 60公克5 r' W. x& D- S5 J6 V
芹菜 3支. I$ ?/ |! t8 s3 i
蒜苗 1支
, v  q7 F, _1 N) x& @9 Q蒜頭 2粒
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1 V4 A$ Z7 r& C: X; q. f8 E. G【調 味 料】
9 z' j/ z0 D, F9 c& o香油 1小匙/ E3 [7 {# W. v6 h& p
細砂糖 1小匙
' f% D6 t1 B7 ^; z鹽 少許' P( q, F# W# j! t: P" i! M
白胡椒粉 少許& x8 \. C+ d/ M& y0 P
* u( U2 c, i" R+ ]
【做　法】
5 d- A& s1 a! v( v; y7 U6 W1.雞胸肉切成片狀備用。
" V/ J4 n: w# ^. {8 k& S2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。! V0 t; O6 C/ ^% y6 L; K9 a/ |) h
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。0 e9 g- @- j7 T$ d' Y" V
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。