[轉貼] 泡菜炒雞胸肉片

【材　料】7 `8 R; G/ g. G; N
雞胸肉 1片
. f3 X# G' B- E! j  c) ?4 `; ~( D韓式泡菜 60公克# F2 [% T; U' s0 u
芹菜 3支* Z: [7 e/ C* Z5 r2 W3 s' S1 D/ K
蒜苗 1支
1 I- I9 \0 l5 }' o) x1 e' a& ]蒜頭 2粒" \3 d, _6 \4 W7 v2 u
) X$ [! i" X' `& a
【調 味 料】
5 c8 t" s. r% _, Q5 V% D+ b3 u香油 1小匙
7 J/ S8 _' H# p$ j7 w細砂糖 1小匙0 y' O8 `7 S6 M) U( p8 d8 d6 K
鹽 少許: T9 Y3 S: X0 A$ Q+ A+ o* V
白胡椒粉 少許
& ~" R) C7 ~, J; Q" q6 d" F( h9 b9 j7 x: u. Q1 R$ G
【做　法】
$ S0 I# e  N/ K! V, c8 i1.雞胸肉切成片狀備用。( D2 V3 Y# `$ d+ Z7 U  m6 _
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
0 Y2 B; p6 M- b$ ]3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。4 z) V5 |; t# x: D
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。