[轉貼] 泡菜炒雞胸肉片

【材　料】
& j4 G  }* k! o  `! \- S2 b& R雞胸肉 1片
) Y) m6 L6 W; w  H韓式泡菜 60公克
  x1 M# {9 N, o  o芹菜 3支/ y! g8 T& z: z: }2 A+ \# ^
蒜苗 1支2 {/ S- }7 \# o7 ^$ j( W" X: \
蒜頭 2粒
6 L1 ]1 P% z4 A0 D$ e: @; G" _4 g0 u% F& b" ]7 M$ o3 H" _
【調 味 料】
& O! a' L) {7 ^4 ^+ ]8 l6 Z4 h  n7 C香油 1小匙! {9 e8 n/ v) W+ s( c# G8 t" B. y
細砂糖 1小匙
: U. e( d# i: Q) ]鹽 少許0 E5 T) G, h7 n
白胡椒粉 少許. B+ U1 s1 W+ ?- l2 O
! \1 w; @3 J' g! L& N3 G
【做　法】
% w- k8 X$ a( z$ f! V; E7 J1.雞胸肉切成片狀備用。
5 T) X) ]3 i2 R8 o: V. y2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。& J: s. E+ f; p0 P% v% p
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。0 z% l/ `+ Q8 \4 i3 w4 J$ h
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。