[轉貼] 泡菜炒雞胸肉片

【材　料】
2 a1 i8 F1 C6 r4 m雞胸肉 1片7 Z& Q: {* J) x6 J" @" O
韓式泡菜 60公克/ O. s% Q1 o+ `& d4 j
芹菜 3支- ^8 i" {& S8 d, Q7 G0 c" e
蒜苗 1支
! S2 r' R+ r9 ?蒜頭 2粒
* w7 x9 H# _' i# O& O
; R0 E( o9 n6 L* z0 _- @  V! G【調 味 料】
4 x3 v% S5 _1 L香油 1小匙. T+ U8 V7 U" G
細砂糖 1小匙
; m% G$ i) n8 }5 w" ]' ]0 T鹽 少許
- T4 l9 {/ r- G, @白胡椒粉 少許/ m& z/ _3 _+ S! B: B* o

1 L9 K0 d# R9 @【做　法】; T4 _/ q1 ~, X+ r
1.雞胸肉切成片狀備用。3 o' r3 a# `8 |- H5 a. Q0 t& a5 d
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
. n4 j+ I$ ]' r3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
4 p! r7 U9 o! r/ ]4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。