泡菜炒雞胸肉片
【材 料】
* A+ c7 S5 {. G- M' n+ F5 k雞胸肉 1片
( B: ?% D! [- x# U韓式泡菜 60公克: N6 F- R; K/ s3 G6 a# m
芹菜 3支0 u U1 J @/ _2 {
蒜苗 1支. L0 ~6 b( A" ^1 s2 Z+ k
蒜頭 2粒
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【調 味 料】5 G5 C; t! x: A
香油 1小匙! F1 Y' h, W& F4 r+ V0 M$ h
細砂糖 1小匙
$ p( U' a+ E. P8 s鹽 少許5 t `% u5 E1 b
白胡椒粉 少許
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【做 法】6 h4 z7 d3 |6 U, _$ Q
1.雞胸肉切成片狀備用。
. v5 `% w) v. y0 u2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
, J' Z5 R8 P- m0 v, O% D; g v* M3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。7 x9 p3 [4 b: U4 _4 E! E( w
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。
