[轉貼] 泡菜炒雞胸肉片

【材　料】( F2 j6 {0 u. S" m* v
雞胸肉 1片
) N4 R4 u  V6 j# m) ?- C韓式泡菜 60公克. f  r# w" T# l. ^" O# d; H
芹菜 3支: Y4 W* a5 M+ u$ ^. M: ?% }
蒜苗 1支. A9 u( ]4 a( ~' x+ a0 U: w1 k
蒜頭 2粒( K: ^( @# S% o  Z, t5 N

9 n+ r. b4 x4 J- i【調 味 料】; g# A+ Z3 D' Q- d3 R
香油 1小匙# ~5 [, q  O2 o) W  d; x: o  P
細砂糖 1小匙
, m! D  R  x2 y, P. X1 ]鹽 少許& T  t; ~& _( p. g, O
白胡椒粉 少許
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) |8 Z9 b8 X  j( n4 i【做　法】9 r9 C. w. Y6 A' X
1.雞胸肉切成片狀備用。
4 e" ^# x  M$ N7 k/ _2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。! ~6 U1 [/ v) q) @8 n% O. o4 p" P
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。- M6 l4 o. S$ i( [  f( h& `- e
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。