[轉貼] 泡菜炒雞胸肉片

【材　料】
; |. x4 s' b3 e, c' j( m雞胸肉 1片8 P9 h( q! q+ W1 \; I
韓式泡菜 60公克
5 m, f# h9 M1 u! |1 j; S$ \芹菜 3支* o: }0 h# y4 R7 i3 L4 }9 n5 ^
蒜苗 1支' a% p4 J' T+ A2 S" y6 f
蒜頭 2粒& [2 Z, a  g* J. b7 b
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【調 味 料】
) l# W& t0 r9 r6 k$ w9 ~" f香油 1小匙
* B& ?& L2 u- a1 ?' T- W細砂糖 1小匙- E9 L" K3 I9 S4 Y5 a
鹽 少許
: S4 E; L6 [! `7 U& b: n& N白胡椒粉 少許' J' H. i/ T- J$ i" ^

; |7 @( K# e/ Z# x- E8 r* ]【做　法】
. [* |0 |4 K7 {" m" q: `- ?1.雞胸肉切成片狀備用。
% V8 b. `1 X  {+ P2 Y* D2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
, F: ~) B9 j6 [$ s$ L3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。0 F) r* ^" w5 J7 A
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。