[轉貼] 泡菜炒雞胸肉片

【材　料】
' N( b- w' d* t% h雞胸肉 1片
6 G3 ]* w8 l2 \& }0 T, Q# ]3 n韓式泡菜 60公克0 U9 @, \) [/ x" T6 |# K; H
芹菜 3支
' w8 _2 F% W! B8 D蒜苗 1支
1 S2 i; ?& {& g9 s+ a& \蒜頭 2粒
+ P. d0 }, [5 p% ^! i* h4 |% Q3 v# d; R* K! q
【調 味 料】
  V2 A2 B/ v4 i/ Z香油 1小匙( i- I4 W) @- G5 ~
細砂糖 1小匙0 p, b0 [+ L4 Q7 _( \
鹽 少許
! A1 G* D2 p8 X' g2 e白胡椒粉 少許
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【做　法】" Q1 w! M9 c1 I$ l+ e8 L
1.雞胸肉切成片狀備用。( E+ _& U/ l6 B$ j3 c8 w$ S
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。$ r8 F% p5 G& u. ]2 T4 V! A/ |
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
; ^/ D8 Y& p% w! `3 f. q4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。