[轉貼] 泡菜炒雞胸肉片

【材　料】2 V- F3 E" P" ], P
雞胸肉 1片7 i* K: R' D* U$ r1 H* E1 V# Y  ?
韓式泡菜 60公克+ Q. X# a0 n+ \2 f
芹菜 3支
+ I0 U% B0 O5 O- G5 ~蒜苗 1支
: v0 j3 ^9 u: x蒜頭 2粒
* B  }# U! c- M8 A
6 L$ q1 H& i+ b; e! A【調 味 料】
8 l6 l7 F* A% i香油 1小匙
1 x) j0 r" Y' P$ H細砂糖 1小匙4 n+ E* v* r( N1 [) k- n
鹽 少許
* v' P0 U8 X; q) t! h7 f白胡椒粉 少許
4 [0 j/ r: I) L# U, d* Z, y# z9 R
7 Y  _2 E0 J" k& X  ]- g% l9 h0 u【做　法】$ C, \! ^! z9 L+ o$ m5 V1 p' d' C( L
1.雞胸肉切成片狀備用。" ^: H0 [. I& V0 }) W
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。: v( R; J  [4 q. [- c; @
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。, G( M. b1 H+ J9 x5 \2 f
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。