[轉貼] 韓式辣拌冬粉

【材　料】4 B- [7 A" P" x) i: J* X% D
冬粉 100克/ j' {# |. \) M+ a- V
泡菜 60克
5 o0 c: V; e& s7 ^3 j6 o黃豆芽 30克) _! K: }; Z- N" v3 K" {
小黃瓜 1條
% U1 ^. Z! M) [* y% B7 Z紅蘿蔔 20克0 s) g- `. C& }3 Y4 Q

9 e6 z- g5 g$ O) D0 D0 C5 N醬汁：/ O! q) v8 _+ W5 l# A) }+ ]! i
韓式辣醬 1大匙
/ c3 V2 v# ?5 W) u醬油 1大匙5 C1 H' @4 @9 ^' C9 n; y: T
鹽 1/4茶匙$ ^! @. Q! u) C3 t
糖 1/4茶匙& B- U) D: y  H( T$ }) t6 `
水 3大匙
; ^# ], c( x1 q( ]2 Q1 \1 j/ Y6 L+ u5 [& ~& n. A0 e
【調 味 料】; {" R! G% f  D" D
熟芝麻 少許
0 l3 b; i+ s' Z+ J9 x9 z9 |麻油 1茶匙
' h* Q) k9 l! z8 G$ R0 H, P$ Z- b; s8 S' N+ Z: I% F# j
【做　法】
3 `0 ?) n# i+ Y+ j! k1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。& j. n% _. X9 h, I
2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。" i; l+ t7 F0 n) U' S& O
3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。+ S0 E# z0 M8 V$ r. B0 |
4.最後再加入調味料拌勻即可。