韓式辣拌冬粉
【材 料】$ L' m$ [* \: n
冬粉 100克
+ R8 _* U! Y# Y; j% U; t; l泡菜 60克3 {5 ?7 b) U1 I( @. k
黃豆芽 30克
! v2 a$ E1 I' S2 Y2 B* O小黃瓜 1條4 @. h& i/ n0 F* |9 a' u9 A
紅蘿蔔 20克
. Z" r3 \3 V4 f2 B$ ^, H9 R
0 v2 t% ?0 [5 O5 T+ q) S醬汁：+ Q' B9 W5 M3 c( ]! y3 W0 [
韓式辣醬 1大匙
# y, [" [ G# J5 L, u5 S醬油 1大匙
) c4 Q# P! f R4 ?9 D4 Q鹽 1/4茶匙
( N- a+ S$ z9 r糖 1/4茶匙
. S m- ^4 ] w0 A J: c# ? Q水 3大匙# J5 A% m$ s7 R& E
2 [9 d, u9 Q8 m8 Y2 B9 m& N: @( ^- i+ Z
【調 味 料】5 k' V( @8 [* R! l# q$ d
熟芝麻 少許
* D6 e* X& i9 \麻油 1茶匙# d9 a/ E7 ~8 z7 U% ]& O1 t
8 q( r5 T4 j. Q6 Y; S' k w. w$ W【做 法】
+ e4 p; a5 L- ]0 U( J0 G1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。6 D# O* v n: }, d7 e- {
2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。- E2 ^# N5 [! Z( h6 F
3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。
" Y/ q# z t7 \7 w7 g4.最後再加入調味料拌勻即可。
