[轉貼] 韓式辣拌冬粉

【材　料】) p+ y8 l4 O! L4 \
冬粉 100克1 }" J  \8 K$ V6 u* @1 p! |
泡菜 60克8 W0 `  d3 U. C# b" n) n" c6 ^
黃豆芽 30克
# d6 X) B8 p- R) ?7 [, X小黃瓜 1條! I7 q8 {; q6 R7 Y
紅蘿蔔 20克
9 l+ }. e1 c% [9 L+ [0 m; [6 q( j1 S" S: C
醬汁：
7 ?: h1 h0 N6 n" t) t韓式辣醬 1大匙1 K0 l/ T: T! f1 N. q! B
醬油 1大匙
: E# c/ S3 d. Z# }# d鹽 1/4茶匙
/ o6 y) ^- Y" v) N& ?糖 1/4茶匙
9 O/ J' n# C: {" @3 m水 3大匙7 ^" s$ E+ X8 J7 X$ j7 y
5 V6 Y5 }& G% C- V* p# H, d
【調 味 料】! V. f2 S% E# J1 }8 t
熟芝麻 少許
4 y4 ~0 v0 p+ o/ G' g- t麻油 1茶匙
+ ^2 V  I- L$ K: s, c
7 ^$ ?1 f$ ?  @: I, r【做　法】  K" Y/ K+ \: T  f0 ~7 n
1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。- H+ C& ^9 o6 B* E# O8 }+ e
2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。
9 ~5 q1 s& @& M' y8 C  p6 l3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。; L+ i0 ?$ B) v; ?5 c
4.最後再加入調味料拌勻即可。