韓式辣拌冬粉
【材 料】
# G0 _3 N" H, g) P4 F% P1 H, U8 r, U冬粉 100克
4 x U3 P0 \- T& V4 H+ ]- `; w2 C泡菜 60克
3 p) _& ^9 i+ W4 S黃豆芽 30克5 Y: M. A* j c+ i/ ]+ v9 Y
小黃瓜 1條
4 ~2 y# J# N4 M; a2 a6 d4 X紅蘿蔔 20克" G, d1 e* t$ X; N& i
U- R( N& V: c醬汁：2 M2 R) K4 x K) B; `4 ]
韓式辣醬 1大匙
6 g x* ~, j" [1 n- p" @: h! T" r醬油 1大匙8 I' | B/ b' Y. S, J
鹽 1/4茶匙
* v& m8 D; f# e" }8 M5 a糖 1/4茶匙
1 n8 i) g0 O0 w. ^: J. Y4 p* g水 3大匙
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3 H* G$ Z( \2 i. e/ r( m【調 味 料】
( @2 W4 z0 C9 @4 G熟芝麻 少許! C5 s1 n( ^1 {# R2 e- o
麻油 1茶匙( m4 i r# R" R1 s& G
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【做 法】
& I& B. e L, Q; d8 V$ r5 q1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。
* ]1 {* F |- t4 V: W' Y2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。
M2 m# r3 A+ p2 H* h" c9 Y+ X' m) }3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。# ~ }9 S: J- ^ M _% Q
4.最後再加入調味料拌勻即可。
