[轉貼] 韓式辣拌冬粉

【材　料】5 H9 o+ x' d  }* S: R+ e4 V
冬粉 100克8 D- d& \$ j4 ~! e7 q
泡菜 60克: }% m, c; ?. g
黃豆芽 30克# ?$ F; R: K0 t& d
小黃瓜 1條
- V% R" `! G* L% l7 ]) E" e紅蘿蔔 20克
4 @0 p/ T  ^" A. v% W6 C# Z% T9 U
* B. m9 @8 V! C# z. y醬汁：
! V4 Q+ H& W( g7 [5 M" T韓式辣醬 1大匙7 R% m  M2 H' J2 m& m
醬油 1大匙2 Z: x  f! t  t' @9 x6 ^
鹽 1/4茶匙
1 f; d- {; d+ J' w5 h2 a糖 1/4茶匙( e1 w- K9 ~- D: x5 ?% B
水 3大匙" _3 u2 U# u6 b. _/ `
! b2 ?; Y, c9 I+ ]5 F
【調 味 料】
8 A! Y1 `) t7 ^& ]) c: X) Y  i熟芝麻 少許7 j/ i( {, u8 d; `$ i
麻油 1茶匙! e; A# G+ l3 o( ]5 J7 O

( [5 g& W% R% B+ H1 v  N【做　法】
- s! ]0 N; ?! D: c( _1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。
- I2 C/ |% ]$ ^1 Q2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。
: h0 ?' N; C5 h6 E1 x3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。
- a4 g5 {5 e* ]5 a2 w4 H4.最後再加入調味料拌勻即可。