[轉貼] 韓式辣拌冬粉

【材　料】! a+ c5 }% w  z# K% E" ?0 o7 K
冬粉 100克
4 y% i  l. g2 j2 @3 p泡菜 60克
- x& h: Z8 D. M8 T9 ~* R1 z黃豆芽 30克. I! H  D$ L  v$ Q9 v$ x* A5 ?
小黃瓜 1條8 a- g. Y, B; B* q
紅蘿蔔 20克9 ?2 [+ z2 A" R
! S9 ^2 ]( E) ?5 p- w
醬汁：, ?+ N2 Y  {  q* B( B+ }- _* q# F" |
韓式辣醬 1大匙
' K- _7 W1 ~  j2 J8 i! j醬油 1大匙+ D- j5 ~  k+ h1 M9 ~
鹽 1/4茶匙9 }7 u1 \/ c2 u0 f
糖 1/4茶匙
$ C. @* E9 K* G3 h9 U$ b! M水 3大匙
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6 B/ {/ U5 N: I: [  {+ |9 ~" _/ w【調 味 料】4 T1 B* S# i; P: W
熟芝麻 少許
3 e& I. K) a- z4 W" W( F/ T- I麻油 1茶匙. v" R2 T/ B# |6 [$ P  Q& I' E
% ?/ M/ s& V) Z/ Z& w9 M9 d8 l& l
【做　法】
1 {$ y! m% X! Y+ @1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。
& k) Z; b  }* C% P# b0 I- t1 j2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。
! S7 m; \1 |5 a/ ~3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。  N0 r/ a/ l5 |: e3 r% d9 P6 Q
4.最後再加入調味料拌勻即可。