[轉貼] 鮮魷泡菜炒麵

【材　料】; ?+ L& D' ?( C" O' L3 [
熟麵條 300公克
- ]3 ]3 [; x' L鮮魷魚 150公克
" h; @. H3 O- W2 G泡菜 120公克
/ V8 k$ O3 F1 e+ Q5 P6 O# z/ Y洋蔥絲 25公克
$ A1 N: u; x3 q8 L! b9 j* i韭菜段 15公克
7 T" b" P% v' ]! i0 P* ^薑末 10公克; D6 i9 l( R6 N. }9 K
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【調 味 料】
+ t/ ?2 p3 {0 x8 {4 R: q6 k. R$ J鹽 少許% T. B# a7 z, ~6 j8 N
糖 1/4小匙
, v' w$ ?! H( [& L米酒 1/2大匙
2 K0 K! b) c8 H5 Y- K( D' j6 f& j7 o. R- |
【做　法】/ h; F+ K1 i6 [' B
1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。1 X( }3 t+ T) C$ D/ V
2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。2 B: D* W2 J( K; r
3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
% W1 m$ s" y7 _4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。