[轉貼] 鮮魷泡菜炒麵

【材　料】9 ]7 X/ H0 f- ^* L% m9 Z0 b
熟麵條 300公克
: F3 z1 Y5 K. X( R: X鮮魷魚 150公克
$ o$ L% n9 y  G5 {1 z+ ^7 C; `泡菜 120公克
; k# l3 Q( c  E) s) W, E洋蔥絲 25公克
% O/ w% T- |9 S6 v  {韭菜段 15公克& q7 a5 w( {; v
薑末 10公克7 |: j# y+ {- A0 c. C3 k
5 A8 M1 c" g7 I
【調 味 料】
- `8 ]* I. g4 w+ O% X2 R' d% ^鹽 少許# I' F* d% [# s2 g1 ~2 I. x
糖 1/4小匙
7 z0 B. b7 m, I+ B米酒 1/2大匙# e; w$ b) E, v$ u3 ?, k+ n/ Q4 N  _7 [

# l0 n; @7 p  Z5 ?% i) C( W【做　法】
/ }# t: g% u  @) Y1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。5 E. T" G$ L) z' b- f
2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。! ~' R  z0 t8 ]- S
3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
( k. k- b& i7 p5 L2 R$ e) z& @4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。