鮮魷泡菜炒麵
【材 料】& J7 ?% n& ~2 Z( d3 u; U
熟麵條 300公克
* u8 l" j" Y. ~7 t3 T鮮魷魚 150公克' d. y' ]! r% o- F0 b; V; K
泡菜 120公克
% V. S/ g1 Y0 @$ B( {洋蔥絲 25公克
' \7 M- R7 w) Q8 J" c韭菜段 15公克3 [0 W* r) v8 ?* l, d# B0 L
薑末 10公克
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$ ~0 I+ ` ]3 _5 N4 A. a; `【調 味 料】
6 z- }: q7 p A# I! j. V" S鹽 少許
, Y, ]) v0 {' O8 E9 D W1 l/ I糖 1/4小匙8 @, i/ N/ V4 \& _
米酒 1/2大匙
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【做 法】
% O0 \% t' @$ i+ B2 d4 m1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。
' o' G G7 B; t. o) ~0 e" g* h& C2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。! `7 T t; v: k: J2 |
3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
1 W; r0 L! ~) V- N. j4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。
