[轉貼] 鮮魷泡菜炒麵

【材　料】# I* G* Y8 i" G5 T6 _
熟麵條 300公克
* L4 V- l1 \" c2 ?- h. l鮮魷魚 150公克
' m0 Q8 `( Q& D泡菜 120公克9 s! D. F* U8 L
洋蔥絲 25公克
" V! L& I$ w; z韭菜段 15公克
" t: C. H& z( N" C* Y3 ?薑末 10公克
& a" R: m  U; t' t2 A* p) W& n" S+ x/ J/ f) @/ ?
【調 味 料】
5 g3 y; N0 `' g+ E: N2 t鹽 少許, K7 E6 k% f1 K6 d
糖 1/4小匙
1 j1 Y2 V8 U2 K: H) @米酒 1/2大匙2 N& v: Q, w- d/ ^, b( g( L

: `# |9 \2 s& j+ g& ~【做　法】7 a5 |4 m) G( X8 O+ u$ x+ z+ ^
1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。
+ m7 v5 [* z- P. Z5 @2 D2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。
8 {* |/ U: r9 Y) l0 m3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
& q! g2 `. }4 W+ |) G! X& Q4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。