[轉貼] 鮮魷泡菜炒麵

【材　料】  s  Q$ _! N2 F
熟麵條 300公克
, U; V6 r: K5 C, |7 l1 s鮮魷魚 150公克
9 t; N$ {5 U8 }8 }; q6 x* _- W* ?) d泡菜 120公克. e# I- K2 o* B! o8 k% c
洋蔥絲 25公克8 A$ S+ b5 ~! M) r/ `2 s4 W
韭菜段 15公克
& O, ^2 q9 }9 x8 a薑末 10公克
4 Z# c: n( j+ G5 C$ u; b7 O- |3 x% C
【調 味 料】
; T3 |2 C$ L+ ^% {7 }, v& \4 Q) G鹽 少許
- |' _4 v  Q1 l3 J1 d糖 1/4小匙
* d, g1 V& v, U; u2 ?7 V* K% ~( o米酒 1/2大匙, m3 V* h! [( v+ |) H- c( q: k
4 e; ~+ R, Z: [+ A
【做　法】
( o  t$ q( L1 l. ?2 b3 y4 O& H1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。
( |& G/ Z. S5 ^7 [6 M; y2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。
$ j! @. x& D' @. @7 w" d3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。# f8 Z! i# x6 Y1 y
4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。