[轉貼] 鮮魷泡菜炒麵

【材　料】
2 G6 w1 z9 J. B熟麵條 300公克8 d4 x# p" J: ]( z: A1 x
鮮魷魚 150公克+ E% U5 c0 O; ~: ^1 q; k. }
泡菜 120公克
! f+ W5 k/ ?; X8 k洋蔥絲 25公克4 Y6 t! ~$ b3 x7 ^
韭菜段 15公克+ z" Z, v5 w5 H+ V: o8 Z: m8 h! B
薑末 10公克
, n7 O+ p4 m+ R! f  C1 s/ F# i, o4 F# C$ q2 H2 M
【調 味 料】
2 v8 }; _; L9 _' e鹽 少許
; Q7 N8 _" G# J3 h糖 1/4小匙
# U; `* N1 R' S: a( S! l! S米酒 1/2大匙
5 ]7 e' X5 E/ s: S6 O$ R7 h7 ^/ Y7 p1 h2 K& [" f( z
【做　法】
( P8 K& F, R( [. I2 B/ O1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。4 d* @' A! O! O
2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。
4 T) x9 s2 U* H6 g8 T( {3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。# _  m8 x9 e1 f; K, ?7 Z
4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。