鮮魷泡菜炒麵
【材 料】) I3 y# l P8 n% N& E4 K' w, C6 R
熟麵條 300公克
. Q# \/ u* H/ |8 \鮮魷魚 150公克: `: c5 K5 a( ? |7 Q6 m) Y5 c
泡菜 120公克/ h: e4 r. O* @* Q8 S5 I# E# U
洋蔥絲 25公克3 S2 V8 o7 B0 m) R
韭菜段 15公克
: w0 P: ~5 O I; i- D6 s0 t7 t薑末 10公克, w! q) X$ ?1 r& |8 D; O. ]
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【調 味 料】
/ Y; y9 p- H7 ?% v8 O鹽 少許
; p z8 A A" P' M$ ?: J- C糖 1/4小匙' V. G: f# _2 h, H; s3 t
米酒 1/2大匙
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7 s9 T4 B1 Y( n; W0 _. W( P【做 法】0 D/ W- W" O( q% |6 ^( c
1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。8 j7 _, w! O8 B5 s* Y5 i
2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。6 s; f s4 V7 j1 D2 x: d6 L% B; O
3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
( s! \& }5 |' G! Q/ `9 `8 B/ {4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。
