[轉貼] 鮮魷泡菜炒麵

【材　料】
) _! h& [& {/ J+ m9 ^& D; D熟麵條 300公克
+ J+ A5 i1 q" m鮮魷魚 150公克- w  h( \. P* V* t1 Y
泡菜 120公克
+ y4 v! T0 j0 `' f洋蔥絲 25公克
, ]5 m) k# R0 |& p7 R* Q) R韭菜段 15公克- r( ^2 Z) G, l0 T- X- Z
薑末 10公克
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【調 味 料】
* r, `( x3 Y$ j. S$ W% k# w) I2 f鹽 少許
. F. c- o: d; ^+ F1 u4 G9 M糖 1/4小匙, @- f; _" \, W
米酒 1/2大匙* o/ H: x9 E- c3 [* a9 n/ K% o' D

/ v, S% g4 f& E" X' T【做　法】* h) h$ i0 T# i- |
1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。
# I! B. O, x4 O, ]7 ~, x8 L% R1 z& K2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。
& r* p5 u' h; z( K8 w& K1 [3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。! i9 p6 \8 I0 r& Z  h' M
4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。