鮮魷泡菜炒麵
【材 料】
: x+ F+ z$ c' ~$ G+ q1 \2 c! q熟麵條 300公克9 z+ G; Y& j. `8 W' f
鮮魷魚 150公克7 l3 }9 X% g8 q$ ?# E
泡菜 120公克" } D8 \1 J. |; v
洋蔥絲 25公克$ j7 j' k5 O6 s4 w' K3 q
韭菜段 15公克
) o; S) H( o5 K0 {$ E# k& H薑末 10公克
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) l6 s' x1 o" ]1 ]" |, z! r$ o【調 味 料】, S) j9 k; S0 w
鹽 少許
9 R3 ~3 p- ]1 P* h( Y糖 1/4小匙
! K$ `% k+ v, L5 }0 w2 S7 Z8 v4 k米酒 1/2大匙
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【做 法】
! E/ Z* C3 T0 }) ?& u$ L$ i5 [1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。! x+ I. L7 q3 `! H* Q: M6 b
2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。
: ^! N; } X: o6 y5 y6 s- ?2 T; U2 B3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
4 K. i) F& U8 T% k% `4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。
