鮮魷泡菜炒麵
【材 料】( u4 i4 z5 \# M
熟麵條 300公克) Z( Y6 A" N6 t- b
鮮魷魚 150公克4 b( w) m. L9 T* ?
泡菜 120公克
0 v N& G. O. Q7 E, M洋蔥絲 25公克 y; Q6 U' @% V! x8 s1 ?
韭菜段 15公克
# R% {2 X9 a# R# [薑末 10公克- j& {( i1 f" N1 G6 P
: v6 j2 a3 x) r* v- S【調 味 料】" l0 `, {) F' _9 o# w8 t
鹽 少許( Z' M5 }3 ` E% Q4 ?. B. w
糖 1/4小匙
]& X4 w7 I' R米酒 1/2大匙; p. K* G2 S9 s4 x2 H
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【做 法】2 R5 y$ P, j8 T
1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。9 m9 u9 M o F; t4 n/ ~( O c
2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。$ i) F: k8 ~9 e X" j/ P: L
3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
" b: m7 P) j, w5 M+ K4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。
