[轉貼] 鮮魷泡菜炒麵

【材　料】
% u. v" N9 M3 o+ w. _/ A  r( `# T熟麵條 300公克
+ t1 x8 s% L- _/ U鮮魷魚 150公克
' O' ~0 C; x% a' o. m; o  r5 b泡菜 120公克( P6 A$ n; \( Q0 {- D4 K( Q4 T* s
洋蔥絲 25公克
* i. H$ ^% y/ L; N韭菜段 15公克% z6 x; H8 g2 m' i% F! t: \0 U
薑末 10公克
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1 W# E* U' y- e1 M% }9 U+ t【調 味 料】) P  l% c2 `5 i3 v
鹽 少許
4 _, F8 O7 M: |/ S糖 1/4小匙
. p) P$ Z6 O" P米酒 1/2大匙
" A& y4 Y* J! Q6 a1 v
+ x$ `# X; V8 a/ D) V【做　法】
* A2 ~& ]% ^- E$ P4 n* N" s* g1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。
: d5 b9 K8 K  T7 y0 ]2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。4 X. ?+ J+ c& g0 Q( ?5 M
3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
4 Y. W: O2 n' @4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。