[轉貼] 日式炒麵

【材　料】5 G  \0 ?4 ]8 K- D
日式拉麵 200公克! k: w% |* W( }' U
五花肉片 120公克
& ^! e% ^6 [3 T: o, k5 k5 D4 u洋蔥絲 40公克. q. \3 o# j0 h4 i% D& o
紅蘿蔔絲 20公克
' i0 e( f. [0 [% B* q; j# K高麗菜絲 100公克
# ~& t6 P  [; v7 _" B+ m9 T海苔粉 少許
3 C' i. M3 f* Z8 H柴魚片 少許
7 G5 I% L$ i. M! c  n: X. R3 L+ t; q  ~
【調 味 料】
9 j( K/ Y5 d) |% e+ L: r/ g' n日式醬油 2大匙2 y9 o% i" S- g# l* ?& c4 i3 D
味醂 1大匙
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【做　法】; G0 O+ M1 T+ h3 F* z
1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。
( R! L: ^* H# @7 t2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。/ l( K1 m3 w& E* ~: e
3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。
6 \( E& d" Z% `2 z3 m' ^4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。
9 {7 [6 J' Y/ Z9 H* ^" n5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。