[轉貼] 日式炒麵

【材　料】
: D* x5 K# B0 G, [4 _) _日式拉麵 200公克
9 Y4 C' {. D7 \五花肉片 120公克5 ?( n% K2 Y; c4 t$ a
洋蔥絲 40公克) e0 [) ~, u- {$ g. x9 X0 k- t  e+ E2 s
紅蘿蔔絲 20公克" I. ~! ~% O2 j4 y: Y* Q9 F+ x
高麗菜絲 100公克
/ z, B! \1 S0 u+ ~9 [6 W海苔粉 少許
  [. }  r9 [$ D: {柴魚片 少許
* W2 ^5 }' j& A; G( g$ h" d( b9 ~5 t# L) m
【調 味 料】
& [) b! o9 u& s/ F6 Q* j# A日式醬油 2大匙( c5 O$ {/ |& g" I7 Z
味醂 1大匙
4 z  {# o& U( O, Y; S: m) y* L3 u- d/ `
【做　法】
  H2 W5 g1 {) L5 f. a) R" z7 b1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。5 M+ T& @* m8 `1 l
2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。7 W+ H1 u4 R9 p: W6 z
3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。
0 y" A& j; E8 O- H" q6 Y/ y& |+ s4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。, D2 f4 }4 V3 H1 z8 r/ q: V
5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。