[轉貼] 日式炒麵

【材　料】
! Z, n- w3 F2 ?# K日式拉麵 200公克
7 q8 o" K  V1 m/ h. d五花肉片 120公克5 a7 _, L+ {' S
洋蔥絲 40公克% D6 w2 w2 q. v, y# h% p; W
紅蘿蔔絲 20公克
- ?' b0 b/ p: _; r高麗菜絲 100公克
+ Y7 s7 H$ t9 R海苔粉 少許
, Y7 Q9 a) x: S3 b5 k( `2 R2 h/ }; K柴魚片 少許9 j: N+ G- |' X2 m
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【調 味 料】
4 S* `, z1 `( B日式醬油 2大匙' B! U) K/ I1 ?- _3 W/ |
味醂 1大匙$ m% T" |7 ?6 {) c3 M  p* b

. }7 X& U! ^) b+ }0 F【做　法】
1 ?7 r, U% D1 f1 Q" i1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。
$ P2 V+ f' K" d. i& y9 F8 e2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。
% S, @! D$ q. e  Z3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。6 S/ w" w  Y  v
4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。- S) z2 q! t7 |
5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。