[轉貼] 日式炒麵

【材　料】+ i( W5 `3 g9 c: L* L* `
日式拉麵 200公克4 r! n; v0 A* u, M8 g
五花肉片 120公克- @: H6 Z& A9 S, m
洋蔥絲 40公克
% G# [( |; L4 [! V8 Y7 V! D$ R" ]紅蘿蔔絲 20公克* X  G3 J( ~; ?9 ?- b
高麗菜絲 100公克
) H: S% {+ w# U' t' u! l: S海苔粉 少許. P$ _8 H, k7 R- H! G/ |0 I6 C% T% L
柴魚片 少許
+ Z6 Q# A% H0 ?( ~/ c) }" Q* @8 P  |: U$ W. _
【調 味 料】8 u9 x8 J* F& T
日式醬油 2大匙/ s1 C4 |0 l8 K9 A. Z3 }) [
味醂 1大匙7 D( {8 {! }/ E$ E" r; t

, A0 r# ]( o5 t# E" c  a4 l8 c【做　法】
! o! ]  L- ~1 ~0 ~1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。
4 H& @- _7 E: I6 J2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。
- _1 `  X1 M3 k( m' `1 @3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。( G1 b+ [: ^; V% v1 M" @' k, `# }
4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。
# l' y7 S$ F, u: O: w5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。