[轉貼] 日式炒麵

【材　料】- D4 i2 T% H3 b8 o
日式拉麵 200公克2 h" i! @' r8 d6 g
五花肉片 120公克
+ O( Z+ h$ q- x$ t洋蔥絲 40公克
! H, R' B) w3 x/ n6 g紅蘿蔔絲 20公克
9 |1 [% w% I( H0 d0 y高麗菜絲 100公克
) v. U& B# a% C1 [4 `7 F海苔粉 少許! @1 Z" p: z0 Z$ a/ S2 d5 S
柴魚片 少許: k  Y& z4 i6 K+ A5 \1 a2 i
  B) q1 s. v' M4 j  u/ @$ }
【調 味 料】6 A) x) S8 o; `  S* F
日式醬油 2大匙
( b5 }  p: U& T8 T) A味醂 1大匙/ O* h8 Q3 K( j  n/ x

# L3 h" `& P6 G" y/ p$ f【做　法】/ r# P- _: g, T% z0 w! Q
1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。
, P9 l- C& A7 A# a2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。1 I3 i( Q3 X2 L& a" O1 l! l
3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。0 L+ C' K" y/ j* L, [* @
4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。3 D4 F3 G$ J% z& Y+ g* l
5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。