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[轉貼] 泰式酸辣醬烤魚

泰式酸辣醬烤魚

【材 料】
# `9 s' W2 J+ g- R7 j鯛魚 1片, h, H" t4 w" F1 `6 [
青蔥絲 1支8 O" Y, U$ P- ]8 O
黃豆芽 20公克% v& @! Q' q/ g! k

/ ^8 p' }3 M: f【調 味 料】& w6 [2 `$ B% K1 p( `
泰式酸辣醬 2大匙
) m# F. s9 R3 X( j蕃茄醬 2大匙
7 s8 V  r; v1 T+ O* h% C* U檸檬汁 1粒' Y3 S9 i7 ^" H2 W+ H; x' \
辣椒醬 1大匙
4 k  B5 X& c9 W8 H% |魚露 1小匙
" b" m& `0 Q9 L/ R( r" ]糖 1大匙
. L" _, j# N, {/ n% ~& A2 F鹽 少許9 W1 w; f; N/ H# K! \5 T; E
香茅 1公克5 R7 _; C' y& O1 B
  `1 j6 W. K3 P
【做 法】6 R3 g- h+ K' m  L, ^+ c
1.將鯛魚洗淨,用餐巾紙吸乾水份,放入烤盤中。' [3 a, g9 c. o: d# h3 k* M1 N2 R7 e
2.取容器,將所有的調味料混合拌勻,抹在作法1的鯛魚上,再放上黃豆芽和青蔥絲,放入已預熱的烤箱中,以上火190℃下火190℃烤10分鐘即可取出盛盤。

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