[轉貼] 泰式酸辣醬烤魚

【材　料】/ x) m' B. ~" _( Z. G* T2 {
鯛魚 1片
" k2 G7 F# J/ v: ]* X& m3 ^3 @青蔥絲 1支, D4 p; E. W  i* L- `* B% B8 Q3 _; l
黃豆芽 20公克
) l8 U- _# I- H. ^$ H0 P0 F5 @. d2 g; y7 Q; ^9 P/ S0 J
【調 味 料】
. p. Z$ s: Q# t2 Z7 h. a, ]泰式酸辣醬 2大匙" y# K9 p) k. r( {, q4 `. P
蕃茄醬 2大匙
. G6 G& ^) _' ^8 N0 ]$ w) s檸檬汁 1粒; [9 f6 U$ n( t, b( Q
辣椒醬 1大匙
; v% K, g, o) Q' y0 n6 {魚露 1小匙
% S% l- Y2 {, y/ ~糖 1大匙
7 m* N7 g8 F; L: @1 M0 Y: m$ }) `鹽 少許
4 R, A7 n) n1 e/ t香茅 1公克
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# \* U" |! r! |/ o【做　法】+ U2 z% X9 \7 j' ?5 x; O
1.將鯛魚洗淨，用餐巾紙吸乾水份，放入烤盤中。8 x8 ]: m  {( D, i) R
2.取容器，將所有的調味料混合拌勻，抹在作法1的鯛魚上，再放上黃豆芽和青蔥絲，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃下火190℃烤10分鐘即可取出盛盤。