[轉貼] 泰式酸辣醬烤魚

【材　料】
/ N' O  h( l9 Z: U5 S鯛魚 1片. v1 i! u1 o- N; L
青蔥絲 1支' q3 q4 k" `, Q5 }0 O% E
黃豆芽 20公克
9 ?7 i; Q% M9 W' H1 ~# z& d0 Z# I  D6 c' B  r, _2 ~
【調 味 料】
2 `' N- G' q) N  T  R2 p泰式酸辣醬 2大匙
5 `* Z( _- f4 [+ c* h+ |0 C" t( a蕃茄醬 2大匙
4 H! y" H$ E. v+ Y1 U檸檬汁 1粒
9 R4 K; Q  c* e$ j0 `辣椒醬 1大匙+ |4 i% Z4 H8 i0 `. H; \# D
魚露 1小匙
0 ~/ f5 K1 \4 ?1 b- g3 U0 P糖 1大匙
' o7 S. x4 Z, ~9 p# _1 H& s  g鹽 少許/ z& g+ l' v( E3 W' a
香茅 1公克
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4 ]  d( r1 d7 z. m【做　法】3 A% i# R' `$ J7 m
1.將鯛魚洗淨，用餐巾紙吸乾水份，放入烤盤中。
$ |, b/ t, M, R; @2.取容器，將所有的調味料混合拌勻，抹在作法1的鯛魚上，再放上黃豆芽和青蔥絲，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃下火190℃烤10分鐘即可取出盛盤。