[轉貼] 泰式酸辣醬烤魚

【材　料】
) a* Q2 Y& J( F' U' }3 t5 v$ g' b鯛魚 1片; X0 X! @( C3 U4 u. d# W
青蔥絲 1支* n, S, Z" e( G# H- W
黃豆芽 20公克- O1 p; F9 \: _% h% w( Q6 W

! @; z+ s" g$ L5 _1 s【調 味 料】
3 v" d" z, K( W. A; E/ u泰式酸辣醬 2大匙
& h$ W& d/ x7 p3 S5 i蕃茄醬 2大匙
$ m0 J1 A7 m& V( ^* x4 ^8 f. }+ V5 g檸檬汁 1粒- Q, K4 W3 E% l5 \
辣椒醬 1大匙
$ w( ?) ^6 v5 p" C4 v魚露 1小匙
  v5 u& x8 i% W" {糖 1大匙8 D8 \% ?1 C$ Q: m0 f5 o2 [) O
鹽 少許/ ^& A3 l; `- z( X
香茅 1公克
3 U- l2 N6 _2 s& f
* M+ ]/ K  B/ q$ C! @4 O8 H1 d【做　法】
7 `, X9 u2 h. M3 e1.將鯛魚洗淨，用餐巾紙吸乾水份，放入烤盤中。, h, F/ P* X& U4 F2 I
2.取容器，將所有的調味料混合拌勻，抹在作法1的鯛魚上，再放上黃豆芽和青蔥絲，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃下火190℃烤10分鐘即可取出盛盤。