[轉貼] 泰式酸辣醬烤魚

【材　料】
. Z' ?2 f2 z3 d8 M3 d鯛魚 1片- x% B$ j, H! X1 Q7 Y
青蔥絲 1支
& O! _3 }$ Q7 b' l3 ~; z黃豆芽 20公克# C) o6 C( z9 R) U

; ?9 h% [: `3 }7 {+ h. L/ R【調 味 料】' |0 N: c; V( s# m8 t# {# l/ K% ?% ^
泰式酸辣醬 2大匙
# ]+ a. o9 C/ n' o& g% ]( ^8 q蕃茄醬 2大匙
# p1 u" T5 V5 M8 Q" T9 [檸檬汁 1粒
1 z. O. D8 c" E. h) F* f: E辣椒醬 1大匙# J& f  B' i9 W; c" z
魚露 1小匙
) x4 G+ Z+ X- Y7 e糖 1大匙6 x4 @$ `5 U2 t) D6 e  k
鹽 少許
' y7 ]! C$ F+ u2 j# x* R香茅 1公克
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3 f. e4 w* o" h7 ~( C【做　法】: a4 _# S/ V4 s5 c" C1 `9 M
1.將鯛魚洗淨，用餐巾紙吸乾水份，放入烤盤中。
& E3 u3 T4 i  B- W/ @; p2.取容器，將所有的調味料混合拌勻，抹在作法1的鯛魚上，再放上黃豆芽和青蔥絲，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃下火190℃烤10分鐘即可取出盛盤。