[轉貼] 泰式酸辣醬烤魚

【材　料】; y6 ?4 `2 l. e' F, {  S+ m" x
鯛魚 1片
) P* n1 n, n8 r, V8 L! s青蔥絲 1支) T  A2 h0 U: Q
黃豆芽 20公克: C& T5 ?; y$ o
) P  J) X* ?1 E( C
【調 味 料】
! W  `% O  r- |' r3 D泰式酸辣醬 2大匙
2 `& a" K8 t2 p: ^8 A* d蕃茄醬 2大匙
& O0 A+ {% y. j, u0 }& T% C檸檬汁 1粒: s6 j# H  L8 M2 l$ c
辣椒醬 1大匙
. V: O% h% T6 G7 {3 f魚露 1小匙
4 x5 o' V6 \. K- P糖 1大匙+ E- ^3 R7 C8 l$ V+ v
鹽 少許
) z0 ]4 U# s4 V+ H- X* e! u& G香茅 1公克8 ~2 P* ?2 m" x
3 ?9 t* x3 L7 N; O1 j+ R
【做　法】
1 h5 x/ c* y' q+ Q# B4 h1.將鯛魚洗淨，用餐巾紙吸乾水份，放入烤盤中。0 {$ Q  a" f% m6 e
2.取容器，將所有的調味料混合拌勻，抹在作法1的鯛魚上，再放上黃豆芽和青蔥絲，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃下火190℃烤10分鐘即可取出盛盤。