泰式酸辣醬烤魚
【材 料】0 J0 N9 ?: n7 o
鯛魚 1片
" c4 o- `9 i. `; @青蔥絲 1支6 Q/ w: ~, e. R1 z( q
黃豆芽 20公克! ]# Y! b' ^9 n5 f1 \2 N( J
; E3 L, E# m' w* [; j: c【調 味 料】. _3 `4 t3 F) [% r) F# g
泰式酸辣醬 2大匙5 i: N5 C7 k1 Q0 {: m' F% u- @; H2 w
蕃茄醬 2大匙2 H0 }& Y* Z6 J9 j4 e
檸檬汁 1粒1 I3 w% w7 F' S- C* e+ s
辣椒醬 1大匙
% R" f) @2 o) o9 a; _+ I; Z魚露 1小匙
/ F$ |' B) q: C @5 x糖 1大匙: V& ~! ~0 R6 C c* h
鹽 少許
2 J* |2 y' F2 m% P) @" q& ^ o香茅 1公克
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【做 法】) s4 H0 a1 a" ~' ?5 d
1.將鯛魚洗淨，用餐巾紙吸乾水份，放入烤盤中。. g2 w* G z- \* {
2.取容器，將所有的調味料混合拌勻，抹在作法1的鯛魚上，再放上黃豆芽和青蔥絲，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃下火190℃烤10分鐘即可取出盛盤。
