香草風味菲力牛排
【材 料】9 X j; C2 e& \3 o7 [) D
菲力牛排 150公克/ a7 S$ f; F0 r5 R; d0 `' I
法式芥末醬 30公克
7 I" y9 d# \: W2 G5 }* c橄欖油 30㏄
* q8 @. a/ H7 m; e+ ?7 B蔬菜 適量
( w9 z8 Y$ R% H6 q. L% o: X/ V牛肉汁 50㏄
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" X: {; q* P: Q+ ` S: f【調 味 料】5 u+ K+ G. y, P, p. `# M6 s7 B
新鮮迷迭香 1支
, ]; Y9 G6 ^% A2 S5 i; t' b鹽 適量! W. ^7 U |' F; @
胡椒粉 適量. c( m N5 K% j
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【做 法】6 w* L% Z' }1 r1 [" o, _
1.將菲力牛排抹上法式芥末醬，淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮迷迭香，備用。
8 @% U0 V2 W6 i; h5 s7 o) C3 q2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味，再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定21分鐘，待烹調完成即為七分熟的牛排，取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。
