香草風味菲力牛排
【材 料】
( l0 w) l& }: c$ P/ P& b% Y菲力牛排 150公克# O1 e! i% d" J7 R- L- v! Z
法式芥末醬 30公克
) P* y) y% {! A2 r/ Z, G橄欖油 30㏄* m7 S' d& T$ ^: k$ m7 ~
蔬菜 適量5 y2 N- C: \3 f) H; d1 y2 c
牛肉汁 50㏄
# Q; B9 ^7 f( S4 U0 p
/ |) @# v9 G o7 D6 [6 r% M! L* \【調 味 料】5 c8 Q) A/ S9 k
新鮮迷迭香 1支" ]4 | A; d: { P, _, r9 o2 N/ k
鹽 適量: R, U. R! |' u
胡椒粉 適量
8 n% M& U% h6 H: b8 h+ q0 T5 p
& J5 Y3 D% [: c/ a! D& G【做 法】
5 J1 F7 a; a- W+ {/ _7 i1.將菲力牛排抹上法式芥末醬,淋上橄欖油,撒上切碎的新鮮迷迭香,備用。* d z; Q, @+ p. V2 J% W
2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味,再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上,送入微波爐按“燒烤”鍵,時間設定21分鐘,待烹調完成即為七分熟的牛排,取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。