香草風味菲力牛排
【材 料】; r4 \" ^& g) r: C6 U1 i* f2 C
菲力牛排 150公克7 Z# Z% V- ^; r: f- h
法式芥末醬 30公克- w0 p# G& L# ^2 x2 E/ m# e" M' u
橄欖油 30㏄
- g% Q; n3 o% ]- ?蔬菜 適量/ A& p, E, b) }1 a2 g8 D0 |2 Z
牛肉汁 50㏄% E8 @0 M4 M4 T4 G; U
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【調 味 料】2 Z( m# ~7 O9 K7 k, }) h2 ]
新鮮迷迭香 1支5 l4 y) i5 o% E1 G
鹽 適量( c9 k, j4 J! w. s" F. m
胡椒粉 適量$ i: O4 L. P5 E0 a
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【做 法】
8 s% B7 G7 h3 F. I; {1 ]2 |2 d2 { s1.將菲力牛排抹上法式芥末醬，淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮迷迭香，備用。
$ F1 }& O$ m- Z; H- A6 Z8 d) y; h2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味，再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定21分鐘，待烹調完成即為七分熟的牛排，取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。
