香草風味菲力牛排
【材 料】
4 v) y# P- K4 _: }3 g% { S菲力牛排 150公克' `) C2 ^8 H# O% ~( ^4 o
法式芥末醬 30公克! T! r8 I, L- U9 N
橄欖油 30㏄4 S3 X# B: K: i3 C$ l" W# ]/ |. b) {' x {
蔬菜 適量
% i6 m z! q; w牛肉汁 50㏄
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【調 味 料】: t( e3 A8 l+ d$ i- O+ V0 j* Y
新鮮迷迭香 1支0 w0 e5 N2 J" U
鹽 適量* w' a' Q! K# i, u
胡椒粉 適量
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5 H1 @9 ?$ Z1 k' j【做 法】+ C n" w, }! X+ g1 U$ m. |( R+ A
1.將菲力牛排抹上法式芥末醬，淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮迷迭香，備用。
* p! ^, S1 j6 K; B2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味，再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定21分鐘，待烹調完成即為七分熟的牛排，取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。
