[轉貼] 日式馬鈴薯燉肉

●材料：
; F. W4 ~: n8 Z) L8 I豬五花肉片 200g 、馬鈴薯 2 顆、紅蘿蔔 1 條、洋蔥 1 顆、
* d; I1 h! f+ v. {: H$ n和風醬油 3匙、米酒 2 匙、糖適量、水 600ml
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2 {5 c: A0 C8 k3 f3 b: n●做法：
5 O' Z4 o& S( G4 {/ M4 E1.紅蘿蔔、馬鈴薯削皮，切塊# e$ q9 l6 t$ `: L3 y' }
2.洋蔥切絲
) E$ t- _0 s; ^- E  q: h3.在鍋中倒入少許油，小火慢慢炒5分鐘，直到洋蔥透明有點金黃
8 @3 H6 d: v( b* P; s2 R4.接著加入豬五花肉片拌炒(微熟狀態)6 \1 d- u5 x, X3 l5 V" h" B$ n
5.加入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒(一分鐘左右，微香味)1 M0 c9 e' x. L+ }1 l; k
6.倒入 和風醬油 + 米酒 + 糖 + 水 ，大火煮滾
: A  Z- B5 ]6 Q) w0 G- [2 E2 E6 ^% y7.湯滾了以後撈除表面的浮末
+ [, u  [/ U1 x8 C2 f8.中小火加蓋燉20~30分鐘，直到馬鈴薯軟爛為止