[轉貼] 日式馬鈴薯燉肉

●材料：
: y# `, P. b  ?( j8 j( Q豬五花肉片 200g 、馬鈴薯 2 顆、紅蘿蔔 1 條、洋蔥 1 顆、
, H' S* x( c/ k' j2 U9 C; ?9 J" z和風醬油 3匙、米酒 2 匙、糖適量、水 600ml 6 S) }0 t4 F# S# g

4 W' t$ o- ]& R& H9 G●做法：
  N$ p: |) N% `& d" t! z% P2 n9 x1.紅蘿蔔、馬鈴薯削皮，切塊. o3 S+ O( R( _
2.洋蔥切絲
. _6 S5 g0 u5 |  N) q" p3.在鍋中倒入少許油，小火慢慢炒5分鐘，直到洋蔥透明有點金黃6 v- d1 @( B  ^* B. w
4.接著加入豬五花肉片拌炒(微熟狀態)
* D: b4 d  ]7 U, t! @5.加入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒(一分鐘左右，微香味)/ s. y6 Y+ z/ A- ]. E
6.倒入 和風醬油 + 米酒 + 糖 + 水 ，大火煮滾
6 W: p% s' D! ?2 [- M3 a  A$ L( L7.湯滾了以後撈除表面的浮末
6 @1 r: Z5 E+ R6 N8.中小火加蓋燉20~30分鐘，直到馬鈴薯軟爛為止