日式馬鈴薯燉肉
●材料：
k5 N& i8 i6 Y2 w) ?+ r" t豬五花肉片 200g 、馬鈴薯 2 顆、紅蘿蔔 1 條、洋蔥 1 顆、" E- Q# ~& L7 a( }( L
和風醬油 3匙、米酒 2 匙、糖適量、水 600ml
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, T& B$ N7 w# s; s●做法：
( \, p- l- u4 L1.紅蘿蔔、馬鈴薯削皮，切塊6 e5 E, i6 U0 k+ S
2.洋蔥切絲
* w+ J% c# |' |3.在鍋中倒入少許油，小火慢慢炒5分鐘，直到洋蔥透明有點金黃
( {5 D9 y; @1 }( M# \/ c4.接著加入豬五花肉片拌炒(微熟狀態)
1 J/ G8 `: E/ D5.加入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒(一分鐘左右，微香味)7 k2 S D0 l. i; a2 c
6.倒入 和風醬油 + 米酒 + 糖 + 水 ，大火煮滾4 c* E' m0 k2 B( ^$ X p
7.湯滾了以後撈除表面的浮末0 g8 b" |' g8 `( c
8.中小火加蓋燉20~30分鐘，直到馬鈴薯軟爛為止
