[轉貼] 泰式炒蟹

材料& F" A* T6 ]9 i5 b6 d
蟹 600 克 [洗淨、切塊及瀝乾]8 C  Z. B! T2 p. y$ x6 d1 e" R& }
辣椒 2 隻 [紅色, 切條]
- N1 A1 J. {  P; h# u蔥 2 棵 [切段]
' \. ~+ g/ x4 B4 M" W洋蔥 1/2 個 [切碎]3 |' p0 E+ U" F9 P3 y
咖哩粉 1 湯匙" y2 i- V& h# O( T
蒜蓉 1 湯匙6 Y8 b7 j/ P6 C. n- f4 H: ~8 O
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芡汁
" \( D" u$ x( j7 N8 Z- q是拉差辣椒醬 3 湯匙
0 G. g; _# w2 m( z: k0 v椰漿 175 毫升
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6 A, L, b0 t4 Q- V程序
2 U1 y# C" O& a* v將蟹放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。8 L# F9 x! l3 i
燒熱3湯匙油，爆香洋蔥、蒜蓉、蔥、紅辣椒及咖喱粉。
, I  E/ G8 |/ h3 a* K2 Z加入蟹及芡汁炒至熱透。