[轉貼] 拿坡里豬排

【材　 料】
2 W$ h* P5 S7 C7 D" v3 C豬排         80公克4 I6 I. y( N+ t& {& w' c# t
起士絲         10公克
5 w; e2 d* N; m+ F- ?9 L迷迭香草         1支
5 i6 z$ `* P4 g1 \) t7 Z( z/ ]7 `7 v! }+ J$ f( U; L% [" p& V  W, o
【調 味 料】5 g: H, z& [, Z( s( ?
A.蛋汁         10公克* L' ~. k1 S3 k4 |
鹽         1/4茶匙# T0 U" a! @) K7 \9 a" ~
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
( C7 d& }; s7 `4 q8 S; Z& r9 n白酒         1大匙
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【做　 法】
$ R8 o  a$ M$ a3 a, g1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用1 K! ?# [* V9 h: c2 O6 B+ @
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
: [8 _2 L0 }$ S) o3 T3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。! {' s, W* `$ h& C

& X  T/ t- J. c; D, ?- W1 i【備　註】$ X1 c6 q' ]  ~. o& R
製作時間10分鐘