[轉貼] 拿坡里豬排

【材　 料】8 C, P& F4 C  F2 n" c4 u1 E5 @, X
豬排         80公克
1 F7 L+ }5 T  f7 N! s8 k起士絲         10公克
. o4 g6 M0 ~# M: \迷迭香草         1支
" Z3 N0 W4 L. H" g) p' y' \* o9 i6 h" F, {9 L9 g" l
【調 味 料】
: A( S" w9 J1 WA.蛋汁         10公克
0 p- l, D- O3 j/ q/ c/ E; k2 ]鹽         1/4茶匙. n; x' y; S- K8 u7 v
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙9 o& r* \8 \+ U
白酒         1大匙" q( n  [. O5 k
4 `$ L& I0 w. C6 e( U0 y3 @3 H% i( k3 v
【做　 法】' H1 ~* M$ K$ X$ y  q
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
9 f( d/ S# Y6 H4 S) I2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
) o7 w- [! t7 J3 l6 l3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。
' H/ x5 Y" w5 W8 r3 O' U5 G/ S
9 w. N1 S; q8 H' M) o; i: v【備　註】
. Q8 r$ N# V- p製作時間10分鐘