[轉貼] 拿坡里豬排

【材　 料】& {" K4 w" v  d. t! d3 B8 b/ w
豬排         80公克; k' S/ @/ J- a7 A
起士絲         10公克
% V4 D! p9 f  s  N) }/ N9 L6 h迷迭香草         1支  N& y" u! x& B8 A

0 R+ Z/ @, J0 u( i4 `/ s【調 味 料】4 p# r1 B* [3 B5 m6 U* T$ l
A.蛋汁         10公克) a2 {. q  d) T3 q" R: Q
鹽         1/4茶匙
3 q  {. ?) _  M' L; t+ MB.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙  O6 {! [& J" r: D4 Y
白酒         1大匙
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【做　 法】/ D' }+ A$ s' N) X9 l% X
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
7 K3 ?3 J, v8 ^0 A) K2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
& y1 U7 k6 K3 N% ^3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。
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【備　註】
, I" U) W. }7 ]" z7 i" S製作時間10分鐘