拿坡里豬排
【材 料】
8 B& H, c5 v h. w1 _, W1 \# K豬排 80公克( P+ t, d6 {" {
起士絲 10公克
) k* g, [2 W$ M8 M$ h迷迭香草 1支
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* l8 Z2 B) {7 r0 u. ~, c! l【調 味 料】, s" c( {& b) ?1 m
A.蛋汁 10公克8 o- `+ H' J" S% a% ^! T, j" B. ^
鹽 1/4茶匙/ _2 k) g/ Q1 i5 o. A
B.蘑菇蕃茄醬 1/4茶匙) i0 ?3 y. j' C8 C
白酒 1大匙
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【做 法】. L! v1 o9 H" [# \/ i
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用$ ?" S5 T# L5 R* n0 p+ a; _* {6 x6 q
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。1 J5 c; r) I/ R! y6 M
3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。1 v- e& G5 X- G+ J( U8 |3 ~
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【備 註】' w; V6 f; l1 a E8 t: u; j5 i$ R
製作時間10分鐘
