[轉貼] 拿坡里豬排

【材　 料】
4 _; F: F0 a( j% S豬排         80公克1 H7 D" r5 v* N( B
起士絲         10公克. @9 v4 h0 ^8 Q9 G9 X2 |  D( i
迷迭香草         1支
) b( U! V3 R% u6 e
! q' T( }1 @' G. ~* a7 E【調 味 料】
" z1 \; D  A5 `9 O+ _8 H: u: rA.蛋汁         10公克0 F6 S6 u$ a  a$ y! a
鹽         1/4茶匙
! R4 s2 K( [! z- pB.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
- j* v! U# _$ q! S2 p- o白酒         1大匙
) `* m0 u0 a$ y2 u: u' m: G: O* W  b
【做　 法】
2 E* K2 |/ i6 g. p0 b" }1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用9 i% w/ A6 T7 H2 y
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。# ^0 D1 c) g- O% ~9 n* t
3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。! h: s# p% j' R8 |6 X8 d

- y8 q4 X& B5 l1 s【備　註】
% k: y# g. D6 \9 W* U$ [7 O; R製作時間10分鐘