拿坡里豬排
【材 料】$ q2 q' S9 w/ D* M
豬排 80公克
$ X. ]! `, n8 }4 h8 E起士絲 10公克) K, L& Y3 @ F0 r5 C
迷迭香草 1支* J( g1 m9 {( ?8 R8 E7 X! u' e
/ p; J1 V% b4 C# m2 F: M
【調 味 料】
' f2 J. H( j2 NA.蛋汁 10公克
) C( V. q3 h& l) P! p u0 j鹽 1/4茶匙* O2 b; }1 w# p5 I. w, R, T
B.蘑菇蕃茄醬 1/4茶匙6 ?& p; @) j+ [
白酒 1大匙
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5 ~( l1 b( n; C% {, u) G8 \5 R【做 法】# W. M/ Z5 h7 U8 \! V$ f' F
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用. [7 s3 A r) r S \. {
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。- l& q0 | s- F1 C. |$ f2 a- }
3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。( n9 M! }. w4 J& X0 T
, C1 O t6 y% P) j& A5 ?! ?8 ]【備 註】
% g0 s/ d, |- d0 B f. F製作時間10分鐘
