拿坡里豬排
【材 料】
% ~! M* J$ W# n3 f! Y- Q豬排 80公克! V* ^4 p7 {' r" p* J9 U
起士絲 10公克
9 z' H9 j P H) s) z7 _迷迭香草 1支* a9 Z2 O) i C0 y% C: n3 ^
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【調 味 料】7 a4 c/ q% a. X- P, {) N
A.蛋汁 10公克" `1 d8 ~ Z2 K( N
鹽 1/4茶匙
3 R. J& F# N# w" GB.蘑菇蕃茄醬 1/4茶匙' O- T) }5 z: \# t: u
白酒 1大匙* d% W! i3 I6 l+ l& I" b8 Y
& K! h& u/ J7 g/ g【做 法】
3 C; R9 B5 u8 @' E4 g1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用. F8 F8 u( g. Z
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。+ Q4 ^( D4 U3 p4 v
3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。
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【備 註】' T1 y& [' Z' U% _
製作時間10分鐘
