[轉貼] 拿坡里豬排

【材　 料】; |% t/ @1 g! |7 I- B/ M' q' Y. A
豬排         80公克
) I; u0 x8 Z: t- s. E& v8 n$ C) U起士絲         10公克
8 [: [( D9 ^- z# j' a% @迷迭香草         1支$ a: K) }* c( \" ]; K# U
& B8 N. h8 w: W0 x0 N! D, h, w6 _
【調 味 料】6 a6 k9 x  x# g$ a" n5 J
A.蛋汁         10公克( E6 q8 F# ^! i4 g1 q' |" S
鹽         1/4茶匙
; H% }6 z& \( \0 ~6 Q; h$ \* fB.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
+ C  R. J% h7 O  A! |白酒         1大匙
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【做　 法】8 @2 R0 T* Q' |# @+ l
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用3 r9 [% ?5 m8 T
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。2 y2 l. n9 @) ]) A( P
3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。
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【備　註】
9 H9 j/ f+ g/ r! u- r0 J( X1 [4 c製作時間10分鐘