[轉貼] 拿坡里豬排

【材　 料】/ z1 i1 z' \3 p8 ^& Q
豬排         80公克$ i# ^1 g" B* U- F
起士絲         10公克
" \, X  K1 \( Q9 r9 ]迷迭香草         1支! R, Q) v  x$ T4 y' N8 B, Y
) A' T! m* N  q" Y6 c& n6 `4 ]
【調 味 料】/ a# P; m) y1 X( {  {3 S# ?: ]
A.蛋汁         10公克
1 e. U& c+ w- z& h0 I8 D. b% ~鹽         1/4茶匙: T# d. u  l9 ]6 y( f
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
4 l3 b) G" V+ e# S+ H. z* a) R白酒         1大匙# N7 v0 a3 G# K' A" a, B- Y2 ^

' \7 u9 O& i& G. G, c6 P【做　 法】
2 X" j2 t  r' M6 ]$ i: M, j! c- G/ x1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
" u9 Y5 P8 a0 z& H, r$ q2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。" R* W* I, w+ a8 i! ~/ k
3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。
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( ?. r" \& @+ S9 k【備　註】
! M# z1 H. y9 z& t製作時間10分鐘