[轉貼] 拿坡里豬排

【材　 料】
/ G1 _+ w- t  F5 u& v9 I豬排         80公克' D% `) `8 u1 C; W1 W
起士絲         10公克9 f- g, e5 r! B- o3 Y. d- ^1 e
迷迭香草         1支
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/ q- ~5 H* d! }4 B( @% z; D【調 味 料】& ^, Z" I4 Z+ t- R6 N( P+ U
A.蛋汁         10公克3 Q0 m/ g' w6 C" p2 n( i7 f$ I3 O
鹽         1/4茶匙
3 g3 }1 t- B0 {# N7 X. w" ^- Y, \% B2 DB.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
3 T9 o4 f, K, X# e7 a$ c白酒         1大匙% |& U/ Z9 i8 K5 i
9 b) D& M- s: q9 d/ _. u# P1 Q% v1 |
【做　 法】
' Y) ?* f- m& M! l' ~" p1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
4 d7 y$ [+ k2 u( [2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
: |, M* s% _( N7 R' U* l, \- ^3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。" T! `: Y( A+ X0 F% W5 O9 z" V

9 X$ ?7 U& O4 P【備　註】* _; ]* u, n, d& t+ {6 |
製作時間10分鐘