蒜辣煙肉闊條麵
材料:
% [: a2 y) A1 O3 g甜青椒 1 個 [切絲]1 H/ M c* Z8 |1 { A) P2 I7 s
意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]/ W& k. l/ o+ R2 V/ O
煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]
8 K( q1 P# @4 ?. g3 K% ~洋蔥 1 個 [切粒]
+ K$ F0 n, g# D2 d. Y |) h# P% k" x: O# c8 ]3 F4 w$ |
芡汁:! R& L9 F- z4 F2 ]9 S
糖 1 湯匙; _3 j/ |) x% |: c; Q% U5 V
些利酒 1 湯匙; c. v7 G( W. C6 u$ }9 G) N
蒜蓉辣椒醬 5 湯匙
* D- L3 {1 H8 W- c4 u水 7 湯匙
" ]+ H* G$ Y' T A6 ], z; I# w' y粟粉 1/2 茶匙$ u* q" P% v# k9 _; a
蠔油 2 湯匙
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1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。0 t! j3 E2 z' u8 }; X! t
2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
