[轉貼] 蒜辣煙肉闊條麵

材料:
' l: a5 p- g; L) r! h2 j6 B甜青椒 1 個 [切絲]+ J2 p, R$ h$ L* e( R! S
意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]
7 e( V0 C! ]! G+ e1 E+ j煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]& E( U/ z: ?! G3 y+ ^2 X2 m( r2 N7 U
洋蔥 1 個 [切粒]
( h* l7 y) D; D- l3 s' @6 p0 D
7 J- d6 Z1 O; W. y) C. F9 k, A& t  r芡汁:
3 [/ j! f7 v; t9 V" P- t糖 1 湯匙
3 o1 E2 C9 w9 t3 m7 Z0 Q些利酒 1 湯匙' @5 S; d2 P, _0 l" O! |
蒜蓉辣椒醬 5 湯匙$ l. _* C' o1 H% z7 }. N  f* O
水 7 湯匙
& O; \; Q8 ~7 {6 l6 Z" `粟粉 1/2 茶匙  M6 D* Q! b& p5 a
蠔油 2 湯匙
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# N. W* L% X; Y2 k/ G做法
" q# X3 i& @. j/ Q5 q, A1.  將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
# b4 J* B6 H, c, k% W$ p- I2.  用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。