蒜辣煙肉闊條麵
材料:
1 m& a! r: m o( j# u甜青椒 1 個 [切絲]0 L. X, i& z0 _6 f; J
意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]
4 _& E1 t& ?+ G煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]4 j) S n Z1 ?3 L3 [; J, r( T
洋蔥 1 個 [切粒]! ~; T) [, [& C: K0 f1 P$ C
% D: z0 m' k6 Y) s) q
芡汁:
( c. o# ]" B4 b9 X; _糖 1 湯匙
# [* x8 N: T, m7 g7 x些利酒 1 湯匙! j- B/ Q/ c( I$ `9 H3 T
蒜蓉辣椒醬 5 湯匙6 N5 l2 u7 B; F, W/ t
水 7 湯匙' w; ]* a' U) @
粟粉 1/2 茶匙/ T; A: J4 b. Z4 p, A
蠔油 2 湯匙4 v& c0 C+ B- J8 F: {1 d
$ s6 J3 x. H( L( \; c
做法" x+ e2 A( L F& t: [* W8 N
1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
6 W4 M+ D% ^ Q, j2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
