[轉貼] 蒜辣煙肉闊條麵

材料:- g% ~/ f/ p( ^! Z1 X
甜青椒 1 個 [切絲], o+ J4 h  e& k
意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]- Y# v6 d4 o0 v* i( \; s9 P% G3 I
煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]0 T: i8 _. z& p4 V8 `6 J
洋蔥 1 個 [切粒]
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; k$ a# g8 y* ^0 }& N芡汁:# p& k* X' R1 w9 ?% |, i
糖 1 湯匙; ~6 C% m, |9 M) t8 D2 U
些利酒 1 湯匙
# h% m1 Q- O0 b蒜蓉辣椒醬 5 湯匙/ S; e$ V9 j( C) h: u7 W( K
水 7 湯匙
$ l/ k6 s, G3 v粟粉 1/2 茶匙
4 h  n6 W* J2 X- I; ]蠔油 2 湯匙( d6 m; ^9 Q& H* R6 p

1 k3 f  o# L: K1 _* O9 Y' N做法
5 S% l' P' P2 T3 O' u9 u1.  將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
' s0 g- A! M7 G2 f2.  用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。