[轉貼] 蒜辣煙肉闊條麵

材料:& f+ p& K: ~5 D6 V, w
甜青椒 1 個 [切絲]. m9 i3 N8 D4 W
意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]
1 X1 Z$ w1 }0 \- c+ h3 f3 G煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]
- u, @+ w( ?, L% [- n洋蔥 1 個 [切粒]7 p/ A* w- S, N9 @' L9 I6 X
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芡汁:
. D3 Z9 Q  C6 ^糖 1 湯匙
9 I4 B7 a, T+ x# ^3 l3 L些利酒 1 湯匙
4 |1 X% c/ Z7 B0 |$ d* t! s* _' J蒜蓉辣椒醬 5 湯匙
: e6 o1 C8 n- l: m水 7 湯匙% [1 Y# Z4 N( O# O3 T, `3 Q- z
粟粉 1/2 茶匙
9 l+ `! p8 T) @- k% a蠔油 2 湯匙) Y2 ^) v6 H5 ]3 r6 r8 i+ E$ K

7 Z  u% b0 B2 P7 v& K8 x+ j做法
& f2 A6 M- G3 U4 N, W4 t/ g" b' a; f1.  將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
" C5 C; {2 s3 s! v2.  用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。