蒜辣煙肉闊條麵
材料:
8 m$ t. S( w" K" ]) W甜青椒 1 個 [切絲]7 J3 k# X) o1 m! c) Z
意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]6 j7 C+ r4 q) k# ]' T
煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]- j+ {/ M5 a( U& D( U% r
洋蔥 1 個 [切粒]; E9 d0 v/ i: [) X Z
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芡汁:8 Y6 J2 m _6 H+ S" n& _6 f
糖 1 湯匙
, X* Y1 u4 O3 Q/ P) p6 D, L些利酒 1 湯匙6 v/ \2 }) z- d" Y! T
蒜蓉辣椒醬 5 湯匙! C" Q4 y9 ?9 ^! M U
水 7 湯匙
( C' M- u3 F% ]) x9 j( b粟粉 1/2 茶匙1 V: U& y0 T" M5 k& j
蠔油 2 湯匙& y! l/ P. Y+ M H$ w; ?
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做法- T$ S$ R# k8 C4 c+ @
1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。, s" U, X8 I8 [6 u3 i
2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
