蒜辣煙肉闊條麵
材料:
% u. k% w$ i# r' l甜青椒 1 個 [切絲]
: a: C5 A; X: J意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]
q. J. n- a6 H. y9 g& R) V" T+ T2 N a煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]
, L" q/ d! ~7 q洋蔥 1 個 [切粒]
6 L D9 h" g& S
9 w, A7 v& F4 D; g% _+ _9 Q7 \; \芡汁:
% a( s( X: e! `3 X6 ~/ H, ~! k糖 1 湯匙! h4 _& c0 ?! Z
些利酒 1 湯匙; R$ b8 k7 \+ }2 A! N7 |
蒜蓉辣椒醬 5 湯匙
- W3 l$ X( D; r3 \) V/ P水 7 湯匙
1 \7 P1 D2 g5 m1 W- c粟粉 1/2 茶匙: w' N9 O& c) X3 f0 M4 q
蠔油 2 湯匙4 L5 W5 y i( }+ \* A2 I
# T' f, z# p0 k. j z2 ?0 x做法
1 d3 }) P0 z2 C1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
+ s. c; A( j8 R6 r( @9 S2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
