[轉貼] 蒜辣煙肉闊條麵

材料:
) t% q- C  T. m  }甜青椒 1 個 [切絲]
; ?8 P5 a1 N" M& s0 [意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]  H6 a' ^( [. s- [$ m
煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]% M" w% W/ a3 z
洋蔥 1 個 [切粒]
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6 L- k$ `, u3 |) |0 ~" N% r. M: N2 U芡汁:1 E9 s+ Z* N0 [+ y% E6 Y/ N
糖 1 湯匙
0 i  m. |7 p: A! h/ j些利酒 1 湯匙4 p2 U# [6 E# Z) r5 O4 _
蒜蓉辣椒醬 5 湯匙$ H/ a( r3 n* I. w
水 7 湯匙8 V6 C& I5 l& L" @. {/ v
粟粉 1/2 茶匙
* i3 Q2 |4 W/ X' [蠔油 2 湯匙4 v& a) D$ |" n# r3 \

* h# S4 w# n. R" U) `2 [做法
" n% W6 P7 {* M' J- \9 G, a1.  將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
! i. N* A. O: u/ m2.  用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。