泰式鳳梨炒飯
材料
. z$ l2 ~7 f5 L: S- k$ g+ ]" }. WA：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。
9 W1 i: I7 t: D5 k5 e* Q# nB：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。$ m; l" ]9 F# y: U: o( E
C：白飯3碗、葡萄乾2大匙。& n3 t- o& }7 d* h* x% V
D：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙0 N* Z8 M- q$ o2 G
- C7 o4 J, A/ j# w- I5 p
調味料
1 x1 y1 t* S9 j. z3 q1 r6 q3 T鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙5 w' x7 s+ B/ Z( J+ W8 x
5 N* b1 E* C; K
做法 ( [5 t! |' s2 q9 F/ |" E
（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆7 p0 p6 n1 |: {9 x& z( V
（２）盛起後撒上D料即可上桌。
