泰式鳳梨炒飯
材料 % u* o! Z0 f. c+ p& |. P
A：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。
' K$ `; o9 `/ GB：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。
# W8 b) ~; n$ Y2 o9 GC：白飯3碗、葡萄乾2大匙。
- t1 k" t/ r ^! G9 RD：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙# I, Z7 |! h* {2 ` ?
5 z4 ?' [2 H$ U @調味料 1 s. u+ [9 l) I( u% D
鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙
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做法 " t$ h3 |! p- k$ l/ w6 v& `0 }
（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆- u+ d3 {# i2 u/ m
（２）盛起後撒上D料即可上桌。
