泰式鳳梨炒飯
材料 & w" X# r- O, R" e/ e
A：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。
7 c% W# q( l }B：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。
3 t' K- q* ~ V2 u2 @( S7 hC：白飯3碗、葡萄乾2大匙。; a8 n. _/ b- r
D：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙2 m8 S8 A) P- a! A# _
* Y3 ?! f3 ~& b9 s# J- O0 r5 W調味料
. ^+ T3 V& Q: l Q) L鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙8 G/ f% N* H. p9 ?. Q
! A; d' j9 V t5 J* b
做法
4 x; j# c6 e, T6 P' v, \/ i' _2 J（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆
# l& h& L; T5 m+ |) C（２）盛起後撒上D料即可上桌。
