泰式鳳梨炒飯
材料 8 t# c, W% W0 p9 C* n
A：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。6 Q9 \8 T7 r( r
B：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。
" ?5 q0 j( z- s4 l) w. n- C8 a1 QC：白飯3碗、葡萄乾2大匙。
, e# B6 x3 C. r9 i gD：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙7 A8 S+ j; I- F- T- c# O6 h; y2 R
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調味料
8 ? n# v$ v& F( J' ^6 b鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙
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做法 7 n; b& y% C0 C7 W; K b
（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆; {% o% Z3 H5 f* ]
（２）盛起後撒上D料即可上桌。
