泰式鳳梨炒飯
材料 8 S: t2 l$ X( y1 O! S) l' m" t
A：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。
: W$ p7 f2 L- `3 l0 z% n) BB：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。$ M% a% |9 j; r, ^2 {( i
C：白飯3碗、葡萄乾2大匙。
& X7 ]" j Y; M& L# rD：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙5 I4 \3 L4 W$ ?$ Y, m0 G
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調味料 3 D7 q% W- H/ \
鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙' y. V7 T! ~ X; ~! _
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做法
: U- F4 w C5 Q+ `& I" K（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆 @/ Q( y% ?! t
（２）盛起後撒上D料即可上桌。
