[轉貼] 泰式鳳梨炒飯

材料 　! k3 _! g0 \' m: b, I: R
A：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。% d8 g# x  M* t
B：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。" K5 W4 g4 b! n) c9 u
C：白飯3碗、葡萄乾2大匙。
# w9 S' P$ Y. ?# C/ C" w3 f9 K4 xD：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙
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6 D2 X6 ?6 h& w+ g  ~, l/ N! V2 _調味料 　
  C( ?: {+ s, c. j3 d0 n* s鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙: {/ V/ k+ h4 u4 V+ G  \+ \# }

) x& H! O0 @! Z: ^做法
, M& Y9 y8 S3 j. n) x8 ^$ N（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆
9 a+ f$ ?/ b& W' N0 O（２）盛起後撒上D料即可上桌。