[轉貼] 意式南瓜蝴蝶湯麵

【材料】
( I  }) g+ v1 |3 Y蝴蝶麵三十公克
+ \) s; A) X6 z5 H- }日本南瓜四分一個
- c) n8 q' D* `, j) u蕃茄四個(細)' X5 \- m7 f7 l9 U
雜菜一湯匙& I' b$ Q0 r/ r  a9 ?
蒜頭二粒(切粒); ~- J, p8 L% ?) L+ w" o1 i. N
洋蔥四分一個
3 w+ v3 y3 L' N$ B) l- E幼鹽半茶匙9 n, G0 }3 j* h4 e  @- k! o8 s' F) {
胡椒粉四分一茶匙% j( J4 x! x4 |+ v
意大利香料半茶匙
+ ~0 n1 |1 k$ Q青雞湯四分三杯
+ R9 X9 L: a3 u2 F0 H橄欖油三湯匙! e. y( n4 q# Q! J8 w$ G. T- G8 N" M

* C; |) U# [( _  k【做法】1 v3 i9 X# t  U% c& X
(一)先將大蒜、洋蔥去皮洗淨切粒；番茄洗淨去蒂，切粒，待用。
/ _( {) E0 `4 [6 A3 l7 u, r/ F, H, ]: R(二)南瓜削去外皮，洗淨切粒，用滾水燙六分熟，待用。( j" j& q3 F' n9 n
(三)蝴蝶麵入滾水中，以大火煮十二分鐘取出，瀝乾。% j! y" U) A# F9 c6 w9 e. V
(四)鍋入橄欖油爆香蒜粒、洋蔥粒，再入南瓜粒、胡椒粉、義大利香料略炒。% T% Y0 x# T9 h" m, w
(五)然後倒入雜菜、蕃茄粒、鹽、清雞湯煮沸。
. Z# X7 R) H1 ^! m& ?5 X: S(六)最後加入蝴蝶麵煮開，即可盛碗。