[轉貼] 意式南瓜蝴蝶湯麵

【材料】+ a, \" `7 e% s# b, J) u9 B
蝴蝶麵三十公克: a& J$ L2 n# k
日本南瓜四分一個( L9 ]/ {) R) D# d' A9 T
蕃茄四個(細)0 N8 @2 R. T5 O2 `$ c* c: e  J0 V
雜菜一湯匙
$ @) Z, Z1 `) ]9 B) Y& Z. s蒜頭二粒(切粒)% N5 V) S  r" `3 g" C8 u  ?
洋蔥四分一個( Q# `4 {1 x. P' U, I
幼鹽半茶匙
/ T4 a# p/ p/ ^* K( I胡椒粉四分一茶匙; r, |3 K& H& e  W
意大利香料半茶匙
& m; i  `- u7 Y5 j% K# M青雞湯四分三杯
3 U# r! U0 p) C; C# y橄欖油三湯匙
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【做法】
) ]9 t, M3 P! k4 K8 c(一)先將大蒜、洋蔥去皮洗淨切粒；番茄洗淨去蒂，切粒，待用。5 H/ d3 q: ?3 I" r2 U2 U+ _" q
(二)南瓜削去外皮，洗淨切粒，用滾水燙六分熟，待用。% J: D' F/ I7 o. o$ T
(三)蝴蝶麵入滾水中，以大火煮十二分鐘取出，瀝乾。
- c# E8 P) B$ O(四)鍋入橄欖油爆香蒜粒、洋蔥粒，再入南瓜粒、胡椒粉、義大利香料略炒。
5 U5 c- ^5 g, A(五)然後倒入雜菜、蕃茄粒、鹽、清雞湯煮沸。2 g! y. I, z  E/ t
(六)最後加入蝴蝶麵煮開，即可盛碗。