[轉貼] 意式南瓜蝴蝶湯麵

【材料】
: Q3 K( D1 ^" E/ Q* j' r蝴蝶麵三十公克
% d# x# Y* P. c/ b0 Z日本南瓜四分一個
: _4 ^7 z+ W. [  G# i蕃茄四個(細)0 o% [# P4 g" M* n. j
雜菜一湯匙
; S' V' y6 _" Z# Y. S) n蒜頭二粒(切粒)
! M1 K5 g: w1 ?1 @洋蔥四分一個' j; S% q. c: h
幼鹽半茶匙+ `9 D7 M/ H% b& u+ u
胡椒粉四分一茶匙; r+ F( r9 s8 g* F$ G3 M
意大利香料半茶匙# [2 A1 K0 p# V2 y: r& f7 t7 c% \
青雞湯四分三杯
5 `4 Z" A7 [+ L- W: t. J8 b橄欖油三湯匙7 d8 Q# E4 |6 E7 |# v+ ]

5 x0 A; u/ K2 Q. n8 \  ~: A$ H- w# {【做法】; c2 K: b& y8 P* c: b! Y
(一)先將大蒜、洋蔥去皮洗淨切粒；番茄洗淨去蒂，切粒，待用。! m+ P( I% f  ]; a) {
(二)南瓜削去外皮，洗淨切粒，用滾水燙六分熟，待用。5 _) H& \7 K$ P5 U5 x
(三)蝴蝶麵入滾水中，以大火煮十二分鐘取出，瀝乾。
' t. `; w+ E* x! R1 l# Y(四)鍋入橄欖油爆香蒜粒、洋蔥粒，再入南瓜粒、胡椒粉、義大利香料略炒。
0 n% `: P) r6 w: j3 ~(五)然後倒入雜菜、蕃茄粒、鹽、清雞湯煮沸。0 |: W1 I3 ~9 }- ?; b
(六)最後加入蝴蝶麵煮開，即可盛碗。