[轉貼] 意式南瓜蝴蝶湯麵

【材料】5 L2 @7 z3 W- f0 [. M3 `) w+ t
蝴蝶麵三十公克7 h+ g: w1 {* c# H  ^
日本南瓜四分一個/ E0 \, @# J( |  y
蕃茄四個(細)7 ^! U4 ]4 u0 W+ q6 ?3 q+ ~, L8 w
雜菜一湯匙5 R: X1 p6 A& }& }
蒜頭二粒(切粒)- ]9 Y1 M: I$ l
洋蔥四分一個
) Z* \" C* P) V, H+ g: Q4 Q幼鹽半茶匙4 b% h/ `: Q! r) H
胡椒粉四分一茶匙5 F: `- w4 N$ b6 ]$ g& k7 s  K% o
意大利香料半茶匙1 f$ ]: P0 D/ i+ m0 d& R
青雞湯四分三杯! Z6 q- D! |" I+ n7 m
橄欖油三湯匙1 L* k; j+ Q0 Z9 C& R
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【做法】
0 E; B$ v0 D& A/ A& j(一)先將大蒜、洋蔥去皮洗淨切粒；番茄洗淨去蒂，切粒，待用。
: X  V- B0 w& B9 G% u- k: |+ M(二)南瓜削去外皮，洗淨切粒，用滾水燙六分熟，待用。
2 \7 C  Z9 T1 M. R4 }(三)蝴蝶麵入滾水中，以大火煮十二分鐘取出，瀝乾。; a# o1 z7 e1 }
(四)鍋入橄欖油爆香蒜粒、洋蔥粒，再入南瓜粒、胡椒粉、義大利香料略炒。
6 L9 e) _9 x  T$ j6 f. x9 S9 z# C(五)然後倒入雜菜、蕃茄粒、鹽、清雞湯煮沸。
/ B/ }% u4 n; l; R7 A- z3 R(六)最後加入蝴蝶麵煮開，即可盛碗。