[轉貼] 意式南瓜蝴蝶湯麵

【材料】
2 A, S7 v0 C4 ~( u' S蝴蝶麵三十公克8 \, Q0 A  Y+ G
日本南瓜四分一個9 g9 l3 C) g2 O3 e
蕃茄四個(細)
6 {9 Z5 f" m# E7 M, P2 B雜菜一湯匙
+ Y# Q* q: m' R% P蒜頭二粒(切粒)
+ o+ n- U: U" U/ v6 M洋蔥四分一個
# p: f/ G1 Y) x# D+ o) b$ X' w幼鹽半茶匙
* i8 s1 u8 O1 ^5 Y$ k  `胡椒粉四分一茶匙' p; W" B7 O$ Z. C/ i3 M2 x& T5 B0 f
意大利香料半茶匙+ V0 ^4 `) Q& F+ }& m5 D
青雞湯四分三杯! U4 x/ s& k% _. h
橄欖油三湯匙' r$ G& v8 @* B* P" G+ a

" y( z: T4 p6 c6 d. U【做法】& H1 h! N) x3 G0 S
(一)先將大蒜、洋蔥去皮洗淨切粒；番茄洗淨去蒂，切粒，待用。
+ }. P  `; {; o8 T% N(二)南瓜削去外皮，洗淨切粒，用滾水燙六分熟，待用。
' n! }* N5 X7 Z& y(三)蝴蝶麵入滾水中，以大火煮十二分鐘取出，瀝乾。+ b. y" J- N) o7 a: I0 Y
(四)鍋入橄欖油爆香蒜粒、洋蔥粒，再入南瓜粒、胡椒粉、義大利香料略炒。
* s! v2 w* v' f) X* z0 y(五)然後倒入雜菜、蕃茄粒、鹽、清雞湯煮沸。8 r+ c! Z% J" M+ a0 ~
(六)最後加入蝴蝶麵煮開，即可盛碗。