[轉貼] 五彩牛柳絲燴飯

材料! R. E( v4 z0 w" j
牛柳絲 - 100 克. B$ `' @5 i" ^, n6 b# j3 W  [. L
青椒 (切幼條) - 1/4 個
) Z% b) t3 N* z* Y# O3 K紅椒 (切幼條) - 1/4 個
/ C1 U2 T, [4 f  {甘筍 (切幼條) - 1/4 條
$ G' F; z) ^2 M4 c, O8 Z! G鮮冬菇 (切幼條) - 2 隻. _5 P3 V! G" T# }# a9 I; J- A7 }
白飯 - 1 碗
4 h& B6 Q$ O/ \- C生抽 - 1/2 湯匙
6 T& E( k) O( f. a糖 - 1 茶匙$ w( D) u( h" i
生粉 - 1/2 湯匙' ^0 e5 u7 l) x% X8 v8 K% _
麻油及胡椒粉 - 少許% D4 r5 `) ]$ W6 q- W
水 - 3 湯匙
2 m; R; @- d* |1 P7 X2 y2 s蠔油 - 1 湯匙
* T) E% ]# m1 E( K6 x$ n糖 - 1/2 茶匙
: H% S0 f9 `" x5 `; l7 h6 k) r0 b生粉 - 1/2 茶匙" F  B# W0 Y) ~5 @9 `
生抽 - 1/2 茶匙
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做法7 s, T  M5 p3 y) D
1.  將牛柳絲醃好，備用。
' Q- S, Q: I9 N, O3 D2.  用少許油起平底鑊，炒熟牛柳絲至八成熟。/ ?( ?+ f$ u( X" B0 t+ C1 Y( J
3.  加入其餘的蔬菜炒至剛軟身，放入獻汁拌勻。: a  q* K+ Y4 y5 p
4.  拌以飯同享用。