[轉貼] 五彩牛柳絲燴飯

材料  x3 b$ ?$ C" L
牛柳絲 - 100 克
; w, S8 T7 t& q3 I% H2 D青椒 (切幼條) - 1/4 個
6 ?5 p; H2 [: Q1 D1 z紅椒 (切幼條) - 1/4 個
& t# {8 \2 o5 z甘筍 (切幼條) - 1/4 條7 k, M2 Q3 U4 T4 @& o* Y1 ?. J: I
鮮冬菇 (切幼條) - 2 隻/ @7 a" S6 e  Q, r9 P
白飯 - 1 碗6 x1 Y0 V  T4 u, R6 ]
生抽 - 1/2 湯匙
. N7 k. O' C* B3 a糖 - 1 茶匙0 D1 h( p  P8 [: H/ P
生粉 - 1/2 湯匙+ z& N7 s0 _. ~# ~" T" q
麻油及胡椒粉 - 少許
( o8 K, a7 y% X水 - 3 湯匙
4 j  F% G/ V8 G; ?& g; Y蠔油 - 1 湯匙% b4 J; d" l# r1 E: W) r8 L
糖 - 1/2 茶匙; @, P; d9 Z# a! R1 ^% N: K/ V
生粉 - 1/2 茶匙
, @; K9 G2 p$ }9 h生抽 - 1/2 茶匙
3 H; N' W9 I* U2 E/ [8 r  $ t% ~0 ^; K6 ^/ L# N+ s; |
做法6 b' x- ?6 P& r2 U2 B  t" U
1.  將牛柳絲醃好，備用。8 M4 @6 e# n* V. u: I) u) l
2.  用少許油起平底鑊，炒熟牛柳絲至八成熟。' ]4 V; ^- R) F
3.  加入其餘的蔬菜炒至剛軟身，放入獻汁拌勻。
; z+ Y3 O% b9 o+ W: O4.  拌以飯同享用。