[轉貼] 五彩牛柳絲燴飯

材料
$ t2 d; o3 ]5 I! F" s& N牛柳絲 - 100 克
& [1 A. ?& `# [  V% ]青椒 (切幼條) - 1/4 個
. q* H" O. U2 C$ M紅椒 (切幼條) - 1/4 個
7 J4 i( k: i% I7 c' l; D) {甘筍 (切幼條) - 1/4 條
$ ^* R% i" ^/ e3 x$ h3 g3 R鮮冬菇 (切幼條) - 2 隻
4 \& y6 f/ p2 C白飯 - 1 碗
' q) B5 m$ t) X2 G6 W  ^) F生抽 - 1/2 湯匙% ]+ x( e4 m/ D3 i
糖 - 1 茶匙7 ^4 D# s' {3 Q1 S! x. s* l
生粉 - 1/2 湯匙# f; E, F* w: k  y) y8 z1 g: a
麻油及胡椒粉 - 少許# A$ ~9 B$ d4 v
水 - 3 湯匙
9 d! d' C0 a: Q9 ?* p, f* {蠔油 - 1 湯匙6 ?$ l6 U* \8 w, ~, L
糖 - 1/2 茶匙- S4 |4 `* i  U3 b" s1 K
生粉 - 1/2 茶匙
" }4 N$ n8 y1 _% l生抽 - 1/2 茶匙+ s3 d! c9 o) e+ l
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做法; T) o& R2 {8 _# w0 ?: i
1.  將牛柳絲醃好，備用。- Z/ `+ M" E+ Y1 ?9 W% z
2.  用少許油起平底鑊，炒熟牛柳絲至八成熟。
+ X0 T. t% F$ t, I6 O7 n: K3.  加入其餘的蔬菜炒至剛軟身，放入獻汁拌勻。0 I: F0 t- U, E: o2 V' ]# r" M
4.  拌以飯同享用。