[轉貼] 五彩牛柳絲燴飯

材料
0 L+ g1 D4 m4 s9 x# |牛柳絲 - 100 克$ R# l3 I" O9 w$ Y/ i' C& K' J( Y- u
青椒 (切幼條) - 1/4 個$ x: x+ k4 V- X, B! Z% Y. I
紅椒 (切幼條) - 1/4 個( x9 M( f/ S! t" ?6 N/ H" r% ^
甘筍 (切幼條) - 1/4 條* J# n' `1 L9 a+ ?# y. s
鮮冬菇 (切幼條) - 2 隻
. {; |$ ?6 L" I% o, z, h白飯 - 1 碗
* m. r- ]2 j% R8 ~- ^生抽 - 1/2 湯匙
( t* x' a% Y  a& {) Y" m8 ~  R糖 - 1 茶匙) J6 X1 j' V" l* j: |& U
生粉 - 1/2 湯匙0 V$ }5 ]' a1 N8 j4 E- Z
麻油及胡椒粉 - 少許
, ]0 Y2 o+ b8 [& f4 c. G6 w; l水 - 3 湯匙
  w# W3 U% C/ O: I4 L9 L蠔油 - 1 湯匙: b5 {! W. f. B/ ]5 {
糖 - 1/2 茶匙& q( B+ ~; o7 D* W0 ~5 _$ P- N
生粉 - 1/2 茶匙; r8 ~5 p) b9 {+ p) t! c  x8 T
生抽 - 1/2 茶匙. ]+ y1 k0 B8 o+ b, k# m$ O' n
  
5 p& Y/ ^0 R+ a7 p/ U8 H% U) R做法
7 e0 F  D& D; I- d0 h1.  將牛柳絲醃好，備用。
3 x+ B0 e3 t( m9 g: ^8 \1 f# q2.  用少許油起平底鑊，炒熟牛柳絲至八成熟。/ L) S7 k+ V) }% ?& I/ E4 m
3.  加入其餘的蔬菜炒至剛軟身，放入獻汁拌勻。$ Z: T/ c  _, \% t
4.  拌以飯同享用。