[轉貼] 五彩牛柳絲燴飯

材料; m/ t/ D) v' O9 j3 E
牛柳絲 - 100 克2 Z1 F9 m, a, C7 I2 c# H. G
青椒 (切幼條) - 1/4 個4 l6 m- p! @. Q0 y2 G" }
紅椒 (切幼條) - 1/4 個
# w1 E( z% z3 h1 u& B  X* \甘筍 (切幼條) - 1/4 條# o0 s: r$ d; u( [$ y
鮮冬菇 (切幼條) - 2 隻/ `4 N. i1 o1 ]1 u3 @
白飯 - 1 碗2 f) [) a- z: _2 z' U, @
生抽 - 1/2 湯匙
2 M& ?  Y+ {& b2 @# o3 y/ V糖 - 1 茶匙
  v' C; _, v9 Z) L4 f& E2 m- V生粉 - 1/2 湯匙
) A1 D3 y3 C9 Z* k! x2 y麻油及胡椒粉 - 少許
; ^9 z4 n0 Y9 M* ]* ]水 - 3 湯匙
. R' \6 F9 ^# C5 [6 i蠔油 - 1 湯匙
# \' d: ?4 n  S) _1 b糖 - 1/2 茶匙
0 G3 x9 c( O1 _; f3 R) H) U生粉 - 1/2 茶匙
- C5 j' g# n" B2 H4 ^$ z生抽 - 1/2 茶匙
: V) N3 k3 H1 P( g, b! ]  
% ~: I/ z! r0 M  L3 U7 M, x9 P' e做法
% h$ f7 ^. d6 V+ v0 d$ r1.  將牛柳絲醃好，備用。
2 I  J/ Z% G$ a; T2 `4 _- E2.  用少許油起平底鑊，炒熟牛柳絲至八成熟。6 m$ w$ q% p9 M6 ~5 z5 v
3.  加入其餘的蔬菜炒至剛軟身，放入獻汁拌勻。9 e2 w/ ?( f/ x% X
4.  拌以飯同享用。