[轉貼] 五彩牛柳絲燴飯

材料( O* N! i9 U, F5 G
牛柳絲 - 100 克& `2 Q- q( E, a1 S$ C- o/ ]
青椒 (切幼條) - 1/4 個
; B0 x  V1 |- L9 v% x5 {+ \$ Q紅椒 (切幼條) - 1/4 個
: t7 ?) R6 w# j8 t甘筍 (切幼條) - 1/4 條
8 e% V5 R8 B: `/ }+ V鮮冬菇 (切幼條) - 2 隻9 f0 D, y) ^7 h$ V% ^! |% G
白飯 - 1 碗% O- W5 b4 N& O; _# R* \/ }
生抽 - 1/2 湯匙; M6 X. L* x6 ?: ]; w
糖 - 1 茶匙
+ e: E& J. x, w$ i生粉 - 1/2 湯匙
+ z) a! T! o, i麻油及胡椒粉 - 少許
4 ^% d' V6 N" B8 E! `水 - 3 湯匙4 k" {" A! K5 _5 N( e
蠔油 - 1 湯匙
5 u, [5 c( _7 V# g糖 - 1/2 茶匙/ g0 B& E2 U! v  m
生粉 - 1/2 茶匙
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做法! |  o, f2 ]1 H  Y- j3 W
1.  將牛柳絲醃好，備用。3 R- K( Z; n+ R4 a0 j
2.  用少許油起平底鑊，炒熟牛柳絲至八成熟。
# z. g: k) l  Q. j* M. `* d) t3.  加入其餘的蔬菜炒至剛軟身，放入獻汁拌勻。  Q3 D2 G4 A' b! d: o& ]
4.  拌以飯同享用。