[轉貼] 五彩牛柳絲燴飯

材料) [* H, [5 _7 D+ |3 V, m% h4 s# c
牛柳絲 - 100 克
4 K1 C2 y2 K9 [* W) R青椒 (切幼條) - 1/4 個
4 o- C+ T# n. M; n/ E3 ?紅椒 (切幼條) - 1/4 個8 e0 Q' c3 x+ E1 P: E
甘筍 (切幼條) - 1/4 條( r: ?% p2 N( z3 B8 v
鮮冬菇 (切幼條) - 2 隻7 i$ A7 f1 i0 f* J
白飯 - 1 碗
' s1 _7 C0 ?  T( ~生抽 - 1/2 湯匙/ y. I  x/ M4 W: e
糖 - 1 茶匙
+ A' N& _& ?, [) b) N/ _生粉 - 1/2 湯匙& p1 T5 z4 w& d) m
麻油及胡椒粉 - 少許
3 f+ i6 @2 ~+ I  a- f# ?" f水 - 3 湯匙
- z& G" i- f3 m* _蠔油 - 1 湯匙
& D. b( }9 s/ B: R$ A8 U$ Z; {" l糖 - 1/2 茶匙0 S$ T2 h0 T, k0 K
生粉 - 1/2 茶匙
6 M1 c2 G) L# X9 R9 {  m) n, K生抽 - 1/2 茶匙
* L* n- t- S' Q/ P  
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1.  將牛柳絲醃好，備用。$ ?& }' o6 |1 D3 |. p
2.  用少許油起平底鑊，炒熟牛柳絲至八成熟。
" q& u' c4 S) d! Y! F3.  加入其餘的蔬菜炒至剛軟身，放入獻汁拌勻。
+ m1 y7 m! L7 I: p4.  拌以飯同享用。