[轉貼] 五彩牛柳絲燴飯

材料! `5 z8 f" E/ A4 m$ x
牛柳絲 - 100 克
* k0 @* l* V, I! N6 U6 k; {8 P青椒 (切幼條) - 1/4 個
. Y+ Q# S" b9 U* B9 x1 X. T+ F: u紅椒 (切幼條) - 1/4 個6 {. q+ W+ S' f9 J
甘筍 (切幼條) - 1/4 條
1 l) ?& L$ f! C! j# O7 @+ l! I鮮冬菇 (切幼條) - 2 隻
  t+ c0 m/ b- b9 y. V白飯 - 1 碗9 ^0 o; C. _3 ]3 I0 z+ F; \; F
生抽 - 1/2 湯匙
4 K- f' Q! e: U8 Z糖 - 1 茶匙
( u7 w. Y5 W9 F& s2 ~; u生粉 - 1/2 湯匙
) g$ u5 C3 A' s+ u* R5 I% K: Q麻油及胡椒粉 - 少許
3 j9 r# Q# \4 t$ L8 T$ \水 - 3 湯匙8 a9 ^; Z' B% F' v
蠔油 - 1 湯匙
% r% V: \7 r' g* [, _糖 - 1/2 茶匙
( S& s) T8 L) U) S: ^3 w生粉 - 1/2 茶匙
0 s! T4 F6 X: l6 L生抽 - 1/2 茶匙
0 ~6 \# m& Y- A" J9 \  
4 J( z9 `5 f* e做法3 g& B# C$ m1 m+ q4 W
1.  將牛柳絲醃好，備用。
  j  p3 T, i( u! V2.  用少許油起平底鑊，炒熟牛柳絲至八成熟。
- A2 S# I* a1 m; |+ o1 `3.  加入其餘的蔬菜炒至剛軟身，放入獻汁拌勻。
4 x+ Q# A  T4 ]2 B+ o: `$ m- a4.  拌以飯同享用。