黑椒蒜香牛柳
大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。
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材料$ K8 w8 f: S8 {: Q2 ^8 T
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]
6 i/ m6 p/ u% B' T. n1 O李錦記黑椒汁 3 湯匙! ]; g! p E, W3 k* Y
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製法/ `& y- G# @! ] f+ T. h6 M
1. 將牛柳醃15分鐘。1 W: R( T/ t, {0 i/ h
2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入李錦記黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。
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調味
, n% }- ]6 ?* \3 p5 l醃料：
) q" ]7 L: ]# p7 V, e李錦記蒜蓉 1/2 湯匙，李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙
