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[轉貼] 番茄牛肉

番茄牛肉

主料:
" u/ F8 K; W( g& z# U  a番茄150克,牛肉100克。輔料 捲心菜150克,料酒3克,精鹽4克, D* l" a4 J# g7 U. O
& h8 k0 K$ K8 U: @# E3 D8 G
做法: 7 \/ E0 [, I& G& d- ]- w
把番茄、捲心菜、牛肉分別洗淨,番茄切成方塊,捲心菜、牛肉切成薄片。 將牛肉放入鍋內,加入清水至能沒過牛肉為度,旺火燒開,將浮沫撇去放入料酒,燒至牛肉快熟時,再將番茄、捲心菜倒入鍋中,燉至皆熟,加入精鹽,略燉片刻,即可裝盤食用。

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