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[轉貼] 番茄牛肉

番茄牛肉

主料:8 c  l- S  s  s1 S. ^/ P! Z
番茄150克,牛肉100克。輔料 捲心菜150克,料酒3克,精鹽4克3 Q' i# d5 y. q8 F5 c$ c5 T- W

* }, n# x5 R% w1 y9 ^做法: ; L+ C: r9 m! }$ n' ?9 W# M
把番茄、捲心菜、牛肉分別洗淨,番茄切成方塊,捲心菜、牛肉切成薄片。 將牛肉放入鍋內,加入清水至能沒過牛肉為度,旺火燒開,將浮沫撇去放入料酒,燒至牛肉快熟時,再將番茄、捲心菜倒入鍋中,燉至皆熟,加入精鹽,略燉片刻,即可裝盤食用。

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