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[轉貼] 番茄牛肉

番茄牛肉

主料:8 H. n) Z( J$ U% T1 D9 h* _+ H
番茄150克,牛肉100克。輔料 捲心菜150克,料酒3克,精鹽4克2 w1 ?* w6 C$ n) T

8 j3 r" M" d* P( ^' i做法:
# g; Z" }$ M1 b4 J/ d把番茄、捲心菜、牛肉分別洗淨,番茄切成方塊,捲心菜、牛肉切成薄片。 將牛肉放入鍋內,加入清水至能沒過牛肉為度,旺火燒開,將浮沫撇去放入料酒,燒至牛肉快熟時,再將番茄、捲心菜倒入鍋中,燉至皆熟,加入精鹽,略燉片刻,即可裝盤食用。

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