薰衣草香煎雞排
材料： 3 [. D, M+ K& C t0 a( s) c$ j
帶骨雞腿 1隻
5 O; s. ?- r' s; i6 M) c: h新鮮薰衣草 10公克
; X- I ^/ W. S1 Z2 y \香芹粉 3公克 , I9 A5 d' K0 E2 E$ X& D' O" ` I& S
香蒜粉 3公克 & e0 h5 D* l* Y! i( O; e
義式綜合香料 5公克 / s" @6 k9 A c% C3 T1 h0 i
迷迭香 3公克
% S, R* I* ?" E a) G: G白酒 5cc
% S) I- K- U( Y% |- O. @/ j蒜頭 2瓣
' P4 U, z' q+ O( n
3 {7 ~* a) s+ n+ Z作法： + D5 t, j o2 `) q: O0 I
1.先將雞腿去骨，再將薰衣草、香芹粉、香蒜粉、義式綜合香料、迷迭香、白酒、蒜頭等香料混合醃製3小時。 ' W$ { A5 D2 A+ |; ~) |& C
2.將雞腿放入鍋中，以中火加熱的煎鍋中，煎至表面呈金黃色。 + @( k( J) X9 h4 k! k# r
3.再放入100℃的烤箱中，烤5分鐘即可。
