薰衣草香煎雞排
材料： / [' Q% p9 S' e. z! m
帶骨雞腿 1隻
) z* ^% ~. _% T新鮮薰衣草 10公克
$ U' \% C" @1 k5 h3 e$ d {香芹粉 3公克 ! {1 _( _- f7 H
香蒜粉 3公克
. u3 u9 ^" \, x9 y) H# n0 N* F. K5 d義式綜合香料 5公克 8 a% v$ F* A1 _' s* w9 C( G8 y E
迷迭香 3公克
, v- w: D- f) H3 V3 {$ r白酒 5cc
, c, P' ~, f* g& H蒜頭 2瓣
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0 U8 _ K7 ]6 t7 v2 s# f4 \作法： ' |/ r- u) j7 q+ }: B
1.先將雞腿去骨，再將薰衣草、香芹粉、香蒜粉、義式綜合香料、迷迭香、白酒、蒜頭等香料混合醃製3小時。
- L. @5 X! y" M* F6 d) c2.將雞腿放入鍋中，以中火加熱的煎鍋中，煎至表面呈金黃色。
A' s2 W0 Z! c3 ^) i3.再放入100℃的烤箱中，烤5分鐘即可。
