薰衣草香煎雞排
材料： , d! v& w0 z! v' @
帶骨雞腿 1隻
7 E# H. ` A" I" f8 f新鮮薰衣草 10公克 ; Q* S3 G) O! n7 L! D$ O
香芹粉 3公克
4 ~% G, j$ G& o& d) d7 Q- A5 z香蒜粉 3公克
4 N5 @# N G) z$ u. r8 _義式綜合香料 5公克
( A' O$ ?6 v/ z, X0 K3 h$ h迷迭香 3公克 + o2 y" o0 q- q" l2 \
白酒 5cc # f4 S+ j7 b& j
蒜頭 2瓣
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作法： - s- s7 P& D+ ^$ V
1.先將雞腿去骨，再將薰衣草、香芹粉、香蒜粉、義式綜合香料、迷迭香、白酒、蒜頭等香料混合醃製3小時。
5 T, l- q$ l. E$ @+ t! k( [, r2.將雞腿放入鍋中，以中火加熱的煎鍋中，煎至表面呈金黃色。 * c$ l: u0 k+ x. A
3.再放入100℃的烤箱中，烤5分鐘即可。
