薰衣草香煎雞排
材料： ) p; j! f! V) o+ H! C
帶骨雞腿 1隻 " t; m: Z: ]8 T+ M9 @
新鮮薰衣草 10公克 # v4 Q# {! p2 v+ f
香芹粉 3公克 ' Y8 L# w* M- O9 }: R3 [+ q
香蒜粉 3公克 & ?" p5 J+ U/ x$ w2 C
義式綜合香料 5公克 z& W. ] L. c
迷迭香 3公克 % s& B3 a2 y) _7 t' W/ V: w
白酒 5cc
# f! Q7 H1 J3 L- R蒜頭 2瓣 7 q! C0 ^$ b- V2 `
; h/ x- f% ^: l% C. m. U: c作法：
$ M/ S' C. z% k1.先將雞腿去骨，再將薰衣草、香芹粉、香蒜粉、義式綜合香料、迷迭香、白酒、蒜頭等香料混合醃製3小時。 , D, I3 Q0 s* e. V5 L+ i$ @$ @: E
2.將雞腿放入鍋中，以中火加熱的煎鍋中，煎至表面呈金黃色。
3 i6 }8 F3 C1 i. ~/ [* y3.再放入100℃的烤箱中，烤5分鐘即可。
