薰衣草香煎雞排
材料：
$ t1 E) Y/ o4 Q m3 t1 M帶骨雞腿 1隻
6 f' Q% m9 N; X& }+ J新鮮薰衣草 10公克 5 e: D4 B7 h! r9 y3 j% ]6 o
香芹粉 3公克
- b1 c i& e' q1 N& {9 Z+ c香蒜粉 3公克
% B6 b( j( y* e* a義式綜合香料 5公克 : z! c5 }; w- |
迷迭香 3公克 7 K, m1 U* ]; y( w
白酒 5cc
, ~" l3 n3 U; g C蒜頭 2瓣
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- r) ], C B& H h6 |- }! j作法： 7 J9 \# \( U, M: J+ y
1.先將雞腿去骨，再將薰衣草、香芹粉、香蒜粉、義式綜合香料、迷迭香、白酒、蒜頭等香料混合醃製3小時。
; d3 a/ x+ d& C- V1 w" ]2.將雞腿放入鍋中，以中火加熱的煎鍋中，煎至表面呈金黃色。 ( U# A [8 j/ u! _3 N
3.再放入100℃的烤箱中，烤5分鐘即可。
