[轉貼] 香辣蝦仁意粉

材料& a/ Z6 v1 H! O7 Q
意大利粉 1包
4 u5 L% V. [3 Y急凍蝦仁 400克% D/ C" R. R* S; ?: @  d5 i
牛油 50克
) S8 o: Q8 [9 D% g4 {. D蒜茸 2茶匙& V( y' D" x( K0 {9 L5 w; P) _+ |
洋葱 1個（切幼條）
( E/ B3 b( f- P7 MCajun粉 2茶匙
5 r  T/ @8 h4 V# D8 d/ T" `鹽 1/4茶匙6 n8 Y; n4 ^( B1 N" K
檸檬汁 1湯匙
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1. 煲熱滾水，下意粉烚至軟身，盛起，瀝水，備用。
9 F9 w6 Q" a! r* d2. 以中火燒熱鑊，下牛油煮溶，下蝦仁、蒜茸及洋葱絲，爆炒約2分鐘，下Cajun粉拌炒，再下意粉、鹽及檸檬汁炒勻，上碟，即成。) E4 n. t7 r  d0 K/ a1 k! m! h' `

: x5 \; m* r: a小貼士
3 Q: W9 s* k2 ~' C, v$ c7 f3 t急凍蝦仁解凍洗淨後，抹乾，以少許雞粉略醃，有助辟去雪味。