[轉貼] 三文魚芝士卷

材料(八人份量)   
4 B5 z! ^* z) P7 z9 D三文魚  500克 (切 8薄片)
' [* _4 h1 X' Z8 u9 W8 _新鮮香草(迷迭香、俄肋岡、百果香) 少許
# e/ V" j/ I) H, A" A5 @. U& [  KRicotta 芝士   300克/ }; w4 @: t1 [3 Y, n
新鮮細香蔥  (Chives) 30克
4 h: M+ x0 i4 t8 @5 u1 l沙律菜  200克鹽適量
% C, s( B" H) w- q' z* {3 j橄欖油 3湯匙
2 W, n4 v0 ?) H! }6 f糖 少許1 v* {9 P& _: B  f4 B# d3 p# P6 ?
鹽  少許1 |1 d' Z6 e7 c/ X$ r
白酒醋 少許
) q+ ~, X! R$ s  ^黑胡椒 適量) g' R2 @, R; }3 Y0 y' g  k# j
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製作過程4 @% r9 M5 K# j4 u6 r, Y; b
1.  拌勻香草及芝士為釀料。
# Q% \* B$ m+ l0 Q2.  釀入捲起三文魚，混合橄欖油、糖、鹽及醋塗於上。於碟中鋪上沙律菜，放上三文魚卷，灑胡椒，即成。