[轉貼] 三文魚芝士卷

材料(八人份量)   
0 i- O: ]! W. c: F2 k# ^9 S三文魚  500克 (切 8薄片)- K4 c0 [) G$ {
新鮮香草(迷迭香、俄肋岡、百果香) 少許
: w4 Y4 V: u! K6 M% F2 V9 P9 `' GRicotta 芝士   300克7 o2 P% I0 t! |% M. U
新鮮細香蔥  (Chives) 30克
4 ^! U+ s) p  B7 C2 s6 k/ O! T沙律菜  200克鹽適量
. Z$ ^$ j: e6 j, j* m; Y* z橄欖油 3湯匙
# I) k/ ?4 P9 x* U; n% f6 j  A糖 少許- e4 {0 s1 }( ?, F
鹽  少許
2 b8 A/ a/ J$ x! [$ k3 q4 H! u& E白酒醋 少許; S  K4 E  d+ o* Q
黑胡椒 適量
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製作過程
# e* Q9 G% ~, B& ]+ H1.  拌勻香草及芝士為釀料。  K. n2 }& i4 n, J
2.  釀入捲起三文魚，混合橄欖油、糖、鹽及醋塗於上。於碟中鋪上沙律菜，放上三文魚卷，灑胡椒，即成。