[轉貼] 蜜瓜三文魚沙律

材料      * m* R$ a9 ^" J
蜜瓜 一小個 (切粒) 　
) `4 Y  `6 u/ p3 wDill / Basil 香草 少許(切碎). z) t7 o. N, }- v$ j  d) I; E0 E! L# ?
三文魚六片 大概 45 亳克 (切幼條)6 w) G1 r" p% ^  x/ s3 y4 \/ {7 U
忌廉 (double cream) 200亳升
) _+ m" K2 p$ j% b/ r9 r胡椒粉 適量3 |! v0 }- G, N% y
　
$ k" e. A7 z$ U製作過程
* ?: L! [: P/ k0 x7 T* j1.  留少許三文魚上碟前裝飾用，將蜜瓜、餘下的三文魚及香草拌勻，上碟前加忌廉及黑胡椒，略為裝飾一下，即成。
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1. 注意上碟前才可加忌廉，以防止沙律變成水汪汪。