[轉貼] 蜜瓜三文魚沙律

材料      ) C0 D) v5 ~, N$ ^: s7 f, c' @
蜜瓜 一小個 (切粒) 　
* m/ E& [" X  EDill / Basil 香草 少許(切碎)
2 U! x; p3 F& n; a0 w: t5 ?/ D; X三文魚六片 大概 45 亳克 (切幼條)3 |6 m* J2 G0 J4 y+ K1 r8 Q- {
忌廉 (double cream) 200亳升
1 m5 A' B* B# u; [1 r' {$ H: J9 q胡椒粉 適量# T" r# c6 m4 E( b- q
　
# T2 w$ L: p1 C" e1 _製作過程
0 o1 u5 b5 z& D1.  留少許三文魚上碟前裝飾用，將蜜瓜、餘下的三文魚及香草拌勻，上碟前加忌廉及黑胡椒，略為裝飾一下，即成。1 u' f  s# m' l( F! G+ C( r4 \

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1. 注意上碟前才可加忌廉，以防止沙律變成水汪汪。