義式花枝飯

材料
; g" s2 t+ o* P. e花枝2條
% I2 Q+ S( j# F% ]6 Q2 F: v洋蔥1/2顆9 L1 m! @2 `( ?+ E4 q
袖珍菇6朵* Y) A, j/ L! }6 |) Z* d" F
蕃茄6顆. }# j. F+ g1 X( K0 M
白飯1碗
2 V; m2 G/ ~7 t: X& F
; d& M/ m' t1 ~$ b" D/ V. h調味料+ r% J3 a' e( B9 T
湯雞塊2塊
0 j) X. A4 ^1 G* N: j胡椒粉少許
- R  g, f6 `# k4 `. r" _, R% k* i' b紅酒2大匙
/ H8 ]" v9 Y' G4 W9 s   
9 M. X2 Q( f' t# c: v做法 ; j. p9 t. ?  F
1.洋蔥與袖珍菇切丁備用。
8 p/ o3 {' V' A1 y2.每顆蕃茄切成4小塊再橫切備用。: X5 |- {% I$ }, f- y+ U# a7 s
3.花枝去頭後整隻洗淨備用。
# m+ z4 |; C+ b+ \; L5 @4 o4.起油鍋，入洋蔥與袖珍菇炒至透明狀後起鍋待涼。, f9 l5 t" q/ E
5.將白飯與洋蔥、袖珍菇拌勻後填塞入花枝，並於開 口處以牙籤固定。
5 R* }# _1 p, I1 E& v- c- G. @6.花枝放入鍋中煎至五分熟時，續倒入2杯水、蕃茄與調味料煮至熟即可。" h, ^0 J* F& i9 [
7.食用時可灑上些巴西利葉碎片以增加香味。. T: Q2 ?$ A: f

6 O. g8 d+ D2 m" `! m1 C備註0 r0 z: Y4 E$ a) \
勿用章魚取代花枝，以免過硬難以一口吃下；秀珍菇可用洋菇取代。