義式花枝飯

材料
/ ]9 G5 p! Y% ]+ l6 [, P花枝2條9 C4 x+ ]4 z' y
洋蔥1/2顆
" ]& X( C& t  W; s袖珍菇6朵
' J2 K7 Y+ y6 M. E( y3 E5 \蕃茄6顆
# J: u; c4 T7 y& G6 ?: \白飯1碗* @; s3 N9 d; Z4 B' U: n' `

- e( r& a# u4 x* F1 `調味料+ k$ ?# Z, }) j4 t  o7 \& L. h$ x
湯雞塊2塊8 i" r1 V/ }% v
胡椒粉少許
( v% n. J7 |% [4 v0 Z紅酒2大匙 3 M2 w* P8 D. H+ r: @: E
   
* t8 ^$ J& M5 S% b( w( H' ^做法
; f' o+ y, Z& q$ p4 {4 T1.洋蔥與袖珍菇切丁備用。
3 h9 }# I1 z$ e( l  ?5 ]2.每顆蕃茄切成4小塊再橫切備用。( q4 ]" g4 b, o* I
3.花枝去頭後整隻洗淨備用。
$ r  {: S8 {6 r* o% u2 z4.起油鍋，入洋蔥與袖珍菇炒至透明狀後起鍋待涼。
, Z4 T! ]. V; \5 W5.將白飯與洋蔥、袖珍菇拌勻後填塞入花枝，並於開 口處以牙籤固定。6 W$ A+ J7 O+ i4 P' v
6.花枝放入鍋中煎至五分熟時，續倒入2杯水、蕃茄與調味料煮至熟即可。
0 M% ?% k, ?9 i& \7.食用時可灑上些巴西利葉碎片以增加香味。# t7 o, U& m% ^& J  X
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備註$ i; K" m) h! p! u/ x
勿用章魚取代花枝，以免過硬難以一口吃下；秀珍菇可用洋菇取代。