豬肉咖哩飯

豬肉咖哩飯 【做　 法】
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1.去皮五花肉切適當大小塊狀，混合全部材料A一起放置約10分鐘備用。) Z+ b& Q( i5 v7 X4 f# y

6 R- X* j- L) }( b* O2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊，再與200㏄的蔬菜高湯一起放入果汁機中，打成泥備用。
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+ s' d( p/ J0 q" w$ y/ `, }3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的五花肉塊煎至上色，再加入作法2的蔬菜泥一起煮至濃稠，續加入剩餘500㏄的蔬菜高湯煮到五花肉塊軟化。4 K( X( k* d, y- z. s' d. Q
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4.作法4中加入原味咖哩糊煮勻，再加入蜂蜜拌勻，最後添加蘋果口味咖哩塊拌勻增加濃稠，即為豬肉咖哩醬。
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5.薑黃飯裝盤，搭配豬肉咖哩一起食用即可。
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7 `/ P! ?! x5 |# k- u【材　 料】 / V4 \6 y% N6 e! c' T; q

" j" y8 v, O; q/ v% PA.鹽 少許 " g7 m4 o) G+ e1 H$ z
胡椒粉 少許
; ?+ Y# k- j; K4 i6 @匈牙利甜椒粉 1/2小匙
: c7 q1 @$ I' ?" J$ H0 {' m8 z; B( a薑黃粉 1/2小匙 4 `! t; f: e$ Q) F6 U, V3 ~+ _+ V
原味優格 50公克
2 J+ P8 }' V. w; r+ S1 j/ G) I* \) B1 j) FB.去皮五花肉 300公克 " c6 r$ {5 d- B2 m/ x9 J
紅蘿蔔 75公克
& h6 R: ~9 r6 o8 h% [* T- R馬鈴薯 200公克
3 s  M4 X9 W  u) x# p. z6 z8 I蔬菜高湯 700㏄ ( A0 N4 S! p9 y5 e/ y, D1 l1 j
沙拉油 30公克 # b6 d' [" _% g6 p. C
原味咖哩糊 120公克 / X) _7 ?6 n7 t( y
蜂蜜 30公克 , f6 _7 o4 q1 X% U2 a6 {4 w
蘋果口味咖哩塊 25公克 8 d( h4 g. [6 G0 |  p
薑黃飯 1碗