絞肉咖哩醬

絞肉咖哩醬 【做　 法】
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7 j9 S: G* O$ @8 i9 V熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。 9 z0 b# `  M1 J9 p9 l3 U
  
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+ I( k; o3 n) d2 z4 N, I  [( h; p【材　 料】 7 y, ]- g6 c4 h4 ?: i

5 B/ A: u3 h, I1 p- U* [, C$ H6 IA.馬鈴薯丁 100公克
; A8 g7 v6 d0 c" e1 W) G4 W紅蘿蔔丁 30公克
7 n. b$ u3 L% @  g. b' y0 w5 ^. B玉米筍丁 40公克 ( O/ q( [1 a8 l& m9 n/ N; a: S; }
豌豆仁 15公克 3 O9 |) d+ c2 q- w1 t
B.沙拉油 適量
  K4 m% S; i2 C( R豬絞肉 60公克 ! u1 e1 A# f: Q2 V; P4 y/ R5 z
椰奶咖哩糊 80公克
: G2 ^; O' n' G+ |0 Y* I9 Q% h! E2 g蔬菜高湯 400㏄
7 z. ?: ^. K' C  a+ X, h& E印度咖哩塊 20公克