絞肉咖哩醬

絞肉咖哩醬 【做　 法】
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熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。 ( k3 y, m% q* Y$ ?8 a
  
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  o- I2 Z* a" G0 p$ d【材　 料】
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) W+ l; o' N* jA.馬鈴薯丁 100公克
$ ]- J/ Z5 O2 c1 ?/ x6 D2 \紅蘿蔔丁 30公克 , x7 C/ L( o* L6 ^3 q9 Z
玉米筍丁 40公克
$ M  l# E% f2 z3 `豌豆仁 15公克
3 S% n: d9 {  K* PB.沙拉油 適量 2 Y0 i+ e6 I* _( ?
豬絞肉 60公克 1 ?3 o$ m: ]+ ^; l' r* o6 v* F
椰奶咖哩糊 80公克 " @& l+ @2 s- t$ q. Y, n# [, G
蔬菜高湯 400㏄ - [0 ?" C) U/ z( A" {- ?1 g
印度咖哩塊 20公克