絞肉咖哩醬

絞肉咖哩醬 【做　 法】
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熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。
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【材　 料】 0 ]" B2 f0 q9 W8 @8 I/ [  Y

. [- i8 V8 u! b+ ?7 H" F3 |A.馬鈴薯丁 100公克 - ]1 E2 h/ c: z( e( q
紅蘿蔔丁 30公克 - `* E$ {* b0 V# Q  T% N/ Z
玉米筍丁 40公克
* R5 c) c2 N0 m豌豆仁 15公克
/ W; [% @) u% o; V5 v7 PB.沙拉油 適量 : @4 N3 T% T( G/ g  V1 R6 t) [
豬絞肉 60公克 . X- f9 C) a  P+ I
椰奶咖哩糊 80公克 : I' N1 F0 C2 e$ u8 |& F
蔬菜高湯 400㏄   Y3 s7 J9 E) D8 ^2 {5 U( l) I1 F
印度咖哩塊 20公克