絞肉咖哩醬

絞肉咖哩醬 【做　 法】
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# W% n2 v4 b2 G3 H, Y; Y熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。 1 y3 H8 M8 M. |9 n
  
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3 \# `; w; z) K$ y【材　 料】 6 O$ j% x2 p, r+ k9 Q! H
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A.馬鈴薯丁 100公克
: L2 a( s# i% Z3 t: l; O紅蘿蔔丁 30公克
0 I' [( \, B: _- c/ i* A9 w( U玉米筍丁 40公克
$ c3 I, t" e( y; K1 T豌豆仁 15公克
( J7 G8 @$ Z" C) \5 _; h- hB.沙拉油 適量 7 S! M. p5 y; B2 H( j) B
豬絞肉 60公克 5 o; O# A% M- ^" y0 J. X( ?% P
椰奶咖哩糊 80公克 3 Z9 v( E- {+ u
蔬菜高湯 400㏄ 6 j, G% N% J; Q! ?! G3 ~9 D
印度咖哩塊 20公克