絞肉咖哩醬

絞肉咖哩醬 【做　 法】 1 w: h! i, K6 d
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熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。
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: _2 d& d. Q7 A0 y7 G/ s4 n【材　 料】 + J! S" T* z5 R! q) E
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A.馬鈴薯丁 100公克
9 S9 p. p5 J8 y$ y) }; ~紅蘿蔔丁 30公克 6 ?, L) o0 z: A- R9 ?6 T7 A- I
玉米筍丁 40公克 - u- i0 ~* k6 {9 {- H" s0 S
豌豆仁 15公克 $ b, A3 L% O& _1 [6 ^* ^
B.沙拉油 適量   v' ?1 b5 w: O: z$ L/ P
豬絞肉 60公克 ) s5 q; D. ~3 e$ Q7 U
椰奶咖哩糊 80公克
) w1 V# X6 K/ I3 b4 K蔬菜高湯 400㏄
6 r' \' u- g8 Y/ Y+ C& q+ i印度咖哩塊 20公克