絞肉咖哩醬

絞肉咖哩醬 【做　 法】 9 x( L' P9 }  }3 |$ T8 R, a

& y: k: Q1 D' }* c8 G: \熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。   Q+ O2 L; @" I5 a/ }0 d
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【材　 料】 0 r' L# `6 Y6 j- t: {& J# R7 O

9 D. L& w. P+ G# ^$ R$ ~( [& gA.馬鈴薯丁 100公克 * q9 B% s# ]7 |$ D
紅蘿蔔丁 30公克
7 D* u. I0 u4 N9 C玉米筍丁 40公克
% u: a% i) {% G8 {6 f% i- ^豌豆仁 15公克   W# K6 ~3 T1 t
B.沙拉油 適量 7 d+ m. n4 u& R+ q& ^$ }" Y
豬絞肉 60公克
9 m; n9 ]5 T" d/ l; i" X椰奶咖哩糊 80公克
/ `$ i+ H7 j0 Q6 F2 r) k$ E; i' k. I蔬菜高湯 400㏄
0 ~  x. }( m* ?+ @' M印度咖哩塊 20公克