絞肉咖哩醬

絞肉咖哩醬 【做　 法】
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熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。
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【材　 料】 % L4 E9 t7 W0 R5 u" [) Q/ u2 i

7 Z) o! \: C$ k0 X/ g+ oA.馬鈴薯丁 100公克
& F8 J! a& y7 z  P: t紅蘿蔔丁 30公克
1 X8 E! u2 k% m# }! B9 ^玉米筍丁 40公克
+ t) k5 [( D3 k4 x3 ^豌豆仁 15公克
7 e4 W' n, Q, E2 GB.沙拉油 適量
( g; d* T" `/ d( B( M2 }0 D6 t4 c豬絞肉 60公克
7 ?- g5 r6 q1 J/ v8 G2 M% G9 V* o' ?椰奶咖哩糊 80公克
! d1 i0 w5 y4 u3 h1 \9 D, U  G, B蔬菜高湯 400㏄
1 x  h) n/ r5 L; L印度咖哩塊 20公克