咖哩漢堡排

咖哩漢堡排 【做　 法】
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1.將所有材料B混合均勻備用。
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4 P6 J) Q" N4 [1 B5 L. y9 Y4 i2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。0 V: r7 g* \& r6 J2 p

) W- p- d) L* Y$ _/ u5 V& ?3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。3 l8 B/ L% y0 ~% O8 X
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4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。
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, A2 i3 y  R  {3 D/ i【材　 料】
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" p% w' h+ }3 \* |1 IA.牛絞肉 50公克
4 y7 `: T5 P: c! K* ~/ B豬絞肉 80公克
- W6 ]: L/ R: g5 D! x" C3 m洋蔥末 80公克
# d9 Y( _" N) R! d( P/ |麵包粉 10公克
) U+ V( B, x% m) G沙拉油 適量 / |* R5 _$ ~# ^5 ~
白飯 1碗 7 }- a9 S' ~- G: M4 Y& Q* u, l5 `
辣味咖哩醬 適量 - d* k1 U" ^- ^
B.味噌 5公克 4 _/ C9 q5 u3 V9 i, T! Q
蕃茄醬 15公克 * e, T% f- n1 r9 R+ J2 d
醬油 5㏄
% G! T- ?! d, y7 [$ D0 R/ V+ F- A荳蔻粉 少許
. w" c0 p0 p# S( C- H8 d胡椒粉 少許
5 H6 J  g. I) M& Y" z% J, M; O+ S7 c雞蛋 1/2顆