咖哩漢堡排

咖哩漢堡排 【做　 法】
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6 s" Q! ?5 c( q! I1.將所有材料B混合均勻備用。
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1 }( Y0 q7 a/ x9 W2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。
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1 N, D, |2 q  o1 ?2 F3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。8 \1 _- \) [' C- A1 d5 q+ J
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4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。
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【材　 料】 " m( w$ B! b% m. R& y; F

+ d. Q( M5 L5 QA.牛絞肉 50公克
0 t4 r) W! n! G) K- n# C豬絞肉 80公克 ( y" n7 @& d0 ?
洋蔥末 80公克 , @7 j/ q0 G1 n9 j, X  s
麵包粉 10公克
; S  t3 u6 {* T9 n7 O沙拉油 適量
& @1 z* F9 j" E6 k2 F8 J/ n白飯 1碗
/ [% r% ]; Z" l1 {4 |辣味咖哩醬 適量
) Q2 w( t' N* _# t3 z. y( wB.味噌 5公克 0 D9 \" ]" T+ K, ?- [; x
蕃茄醬 15公克 2 y- a$ Q7 X2 ^7 F2 j/ ]6 `  S
醬油 5㏄
* y; D: L! F; k- c+ ~8 P荳蔻粉 少許
6 F  O3 _6 f. j' Q% {- r/ t胡椒粉 少許
2 ]/ M3 B, |. p4 }% O( @/ n% i雞蛋 1/2顆