咖哩漢堡排

咖哩漢堡排 【做　 法】
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1.將所有材料B混合均勻備用。
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. s% j# L. \' }% f# Y2 b7 x2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。" Y2 z! X" v/ R; d3 j3 g' X
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3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。' \  u. g2 d+ v# @; r" m( r

) \. U+ y! X" L4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。 , ~( u( ]* \) I* U: f3 v% g& \
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【材　 料】 6 E: `2 t8 X* C0 Q

* {% l! N' u$ KA.牛絞肉 50公克
) u2 i6 b2 u5 u: o豬絞肉 80公克 3 P' z9 F6 f* V- `
洋蔥末 80公克
4 n% B8 k, k$ Q# v1 l麵包粉 10公克
; y, [; R1 I% a3 h& \' B沙拉油 適量 3 w' V8 X% p$ q  m
白飯 1碗
* C/ N# l- \7 f/ k, R% i$ }9 x辣味咖哩醬 適量 ; Z. n0 W, I  E# a" I; W4 `3 _
B.味噌 5公克
1 C6 [) V  W5 w  Y蕃茄醬 15公克 & `* [9 B. z2 P+ T! X8 Z
醬油 5㏄
6 q7 o1 n' ]  |5 j  I: x荳蔻粉 少許 ( w% Y) K# o0 e9 o: e
胡椒粉 少許
7 e0 e7 s9 [* {; \5 x$ v1 p雞蛋 1/2顆