咖哩漢堡排

咖哩漢堡排 【做　 法】
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& F- w% r0 z$ f. J7 `4 I  r; f1.將所有材料B混合均勻備用。" q* w* W+ W7 k- u' T4 N

& f% n! B& E* ^! V- {2 t+ g/ u2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。) O3 S. E$ Q4 c+ B# c7 g' \, D

8 t9 `0 ~  a6 _6 u% t: F$ P3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。. T+ p' @% o1 g' {

2 c% C* {8 P1 V# @9 b4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。 ' W5 ^3 _% H5 f- \$ M
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【材　 料】
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A.牛絞肉 50公克 & D: H* u2 m2 ?, }
豬絞肉 80公克
0 g. h' k. F1 L* d" U7 t1 R5 Z洋蔥末 80公克
# g/ M: F) s" W3 x9 u3 `. m麵包粉 10公克
, c6 h- W% Y' r  X  T. y3 G  Q, \沙拉油 適量
' R( O4 i( o4 B白飯 1碗
! Q3 c! Q/ @1 W) o1 H辣味咖哩醬 適量 " `4 s* ?/ {' t5 q
B.味噌 5公克 + ?: g: j8 h# N2 m8 k2 C" _" @7 z* b
蕃茄醬 15公克 : d% Z0 ]5 q2 C+ D  }9 {4 g" |& a
醬油 5㏄
. q1 \0 u8 L# ]5 `' G( g3 q荳蔻粉 少許 ) [' f* f7 O2 L' B4 h+ s
胡椒粉 少許
' o# T7 _( C' ]3 D* l雞蛋 1/2顆