咖哩漢堡排

咖哩漢堡排 【做　 法】
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1.將所有材料B混合均勻備用。4 h# O- F  Z# P% A( l+ i
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2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。
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. S7 G% P9 `/ `; N  m6 m3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。
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4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。 0 |9 _1 ~9 B' f
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【材　 料】
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9 Q! X& n- O& X6 ^5 E2 mA.牛絞肉 50公克 6 L! L' O8 h" Y) v3 s. C; ~& [
豬絞肉 80公克
$ Z1 x1 A2 b' \" `& l8 e洋蔥末 80公克 3 k: o+ |5 N( s& N' l8 t5 R: V
麵包粉 10公克 % B* J/ D6 w! J: L" p
沙拉油 適量
" J& Y6 O$ r3 t白飯 1碗 & x4 R1 p. O2 _! ?8 S
辣味咖哩醬 適量 3 S& f3 C2 H7 ]
B.味噌 5公克 7 M; e) y) r5 m
蕃茄醬 15公克 " n2 X7 @8 {  B- Q/ q
醬油 5㏄ 2 N7 P4 E3 q5 s# E
荳蔻粉 少許
+ H4 t0 p  ?( K/ X& @- A胡椒粉 少許
6 \2 l: ^; ?! |雞蛋 1/2顆