咖哩漢堡排

咖哩漢堡排 【做　 法】
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/ u; R0 f% b% S1 k1.將所有材料B混合均勻備用。
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& g% J! p. o4 Z. y7 f6 m, X0 N2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。  u: g. g- W8 R: c8 m" H: u6 {" {
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3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。
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' f# i0 Z/ D7 M4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。
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【材　 料】
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A.牛絞肉 50公克 ( E7 Q5 g, M, o5 _$ A! d3 G
豬絞肉 80公克 5 Z, F4 J9 i8 A; [( p
洋蔥末 80公克 / D2 S- z, g- S
麵包粉 10公克
, `& S* M' j8 H沙拉油 適量
' U8 z) o" V/ r0 v4 P白飯 1碗 9 n# ]+ M  G0 a4 I/ P
辣味咖哩醬 適量 " I% c4 {8 B0 s5 g" q$ F
B.味噌 5公克 ; T7 X! M% E) M: S6 H+ W
蕃茄醬 15公克 9 N$ w5 ]$ @; _2 T; D: a
醬油 5㏄ % A0 f9 K  k! I! D" v
荳蔻粉 少許
- L8 T( r* G, C! H. c胡椒粉 少許
' W1 [: u2 K/ {雞蛋 1/2顆