咖哩漢堡排

咖哩漢堡排 【做　 法】
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; F7 P6 R# ]0 h: u1.將所有材料B混合均勻備用。
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" L% r7 b' ~1 j* h! ~8 l9 F1 m2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。! f; H7 q; O; s, s% V+ n
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3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。
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4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。 4 Y% c9 B% n) w( q5 {; Z& {
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+ I4 L! T$ o+ t. F2 b5 u  `. @【材　 料】
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A.牛絞肉 50公克
! \. q# t: ]# }9 l豬絞肉 80公克
+ Q' B' H. F1 l/ t! C洋蔥末 80公克 $ v8 ~7 M+ Z7 q, z% E5 s7 O9 X
麵包粉 10公克
; Z5 m  X& f/ q  M7 l( C沙拉油 適量 0 P; y  i+ c. [$ @* A
白飯 1碗 * p' r  X& M  i2 C
辣味咖哩醬 適量
) ]; u  _) a8 ^  V3 k* g( JB.味噌 5公克 $ ^+ F* R  \: j( v  V
蕃茄醬 15公克
/ Z2 Y' t& ?' l( X- P+ s6 L2 M3 o  z醬油 5㏄
- i* T8 ]4 X, _8 I. ]3 X0 x荳蔻粉 少許
3 H# ]0 Q' P7 k8 a4 I! `( S+ _$ I胡椒粉 少許
/ ^3 p% y6 y. K1 ~+ F雞蛋 1/2顆