咖哩漢堡排

咖哩漢堡排 【做　 法】 " m6 t6 m, {. ~9 O! E0 V% g
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1.將所有材料B混合均勻備用。
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2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。
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3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。
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4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。 ; L* B! I6 w0 {, j4 D7 Y: b2 P- n
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. |& x8 C: U9 x+ q* W【材　 料】 8 y# ^6 b4 N2 N" a2 F
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A.牛絞肉 50公克 ' G# c8 e8 l" v* {: E/ d
豬絞肉 80公克 . @: U+ N) h2 [6 `
洋蔥末 80公克
8 f4 K3 O+ s# X/ P$ b8 H麵包粉 10公克
: s1 r0 @) Z  D6 h! W4 n0 R% n% y沙拉油 適量 ! w  D9 h9 R8 I! ~( w
白飯 1碗
: k% s- }4 y% }7 Y" y辣味咖哩醬 適量
: M! q! H/ E% E$ h9 IB.味噌 5公克
4 J# z! y# o1 [; T- H: @8 C& A蕃茄醬 15公克
7 w  `, h- o7 s醬油 5㏄
! M  u; a  t6 v荳蔻粉 少許
* a( D- F0 a% ]胡椒粉 少許
. |( Y" z% p7 A' O: _: N7 |4 f* f雞蛋 1/2顆