咖哩炒麵

咖哩炒麵 【做　 法】
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$ n9 I+ ?  q) ^1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。
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. _. ^2 F" v7 m0 M2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。
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【材　 料】
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A.五花薄片肉 100公克
% q* c' C5 u9 ]/ [高麗菜 150公克 9 B* g/ Q/ ]0 e1 r6 i- g+ I: V
青椒 1/2顆 2 Q9 `: y  X: g+ e- E( ]
洋蔥 1/2顆 ) L) w( `8 Q9 L: @: h/ T5 R" m9 E
沙拉油 適量
* Y1 U! }! l: x4 Z7 N% i油麵 200公克
4 Y6 m/ i8 S" D8 v2 H6 WB.醬油 1小匙
5 C8 a9 t9 U3 S+ \5 t) ^米酒 1大匙
7 ~" j3 G1 ^4 r! S3 y. E6 f5 j印度咖哩粉 1小匙
7 l( d/ I( s" }" m! p" GC.蔬菜高湯 100㏄
0 R6 j/ _6 |& |- u( v米酒 15㏄ + x4 u( t: @* F5 h( Z
印度咖哩粉 15公克
) [' ]3 K! X$ u: W9 C鹽 3公克