咖哩炒麵

咖哩炒麵 【做　 法】 % E! X+ O6 H4 M6 C+ e* ^

/ y0 m( D- M5 Y" O' t3 w2 v: h1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。
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  C+ f" G' }8 D9 Q5 x! M& Y( J5 L) i& c2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。! U3 ^7 A+ n7 K9 _, p( _% o0 R# C2 R

* l% I8 b+ X, l8 P3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。 0 W' a* e# o/ z7 ?
  
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【材　 料】 5 c1 ?9 y  G" @* f1 o2 d# [

: ?, N9 X" v5 e' Q3 rA.五花薄片肉 100公克 6 o5 F# Y8 \" P1 i. [3 r( K
高麗菜 150公克 2 ~5 j4 Z2 B1 u: u3 o0 g
青椒 1/2顆
2 d3 C+ b1 X, P; |* d* E洋蔥 1/2顆 7 v" [& J+ Y3 M* N1 V. @5 _
沙拉油 適量
* w  h9 ]9 R* s( D( d1 l油麵 200公克
& j' l' u1 |( eB.醬油 1小匙
0 M! u* P9 N3 Y米酒 1大匙 1 [. _+ X% y; ?" y4 m
印度咖哩粉 1小匙
2 P$ Y4 O# T1 N" w( }C.蔬菜高湯 100㏄
( E1 B+ Y# h. i/ C米酒 15㏄ . U8 E# U3 }8 m
印度咖哩粉 15公克 ; y3 Y* J& U  s
鹽 3公克