咖哩炒麵

咖哩炒麵 【做　 法】 ( n  d; F# |' Z2 ^/ Y' e6 [

% h4 N% {! e$ |1 o2 h1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。
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2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。
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: u" \# V# {% ~/ X# A3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。 . ~' O/ R4 v2 O3 ]  \9 _8 s
  
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% x( l% M% E8 R5 g, y5 D. k0 [【材　 料】 2 o- G& L$ b+ U6 _- c, u/ m

/ e  u5 ]2 h# @( r, b& L3 G3 AA.五花薄片肉 100公克 1 `, k, j+ O( S. r
高麗菜 150公克
  H* Z/ F$ D1 w  M) h; B/ F( Y青椒 1/2顆
4 n. @0 P1 q: `) w# m. w9 d- Q( Q洋蔥 1/2顆 % Y" N2 i6 s5 t2 ^" R2 ~% @
沙拉油 適量 1 O& C7 \" G/ [: l, r! l
油麵 200公克 - I7 A$ @% k3 z# m9 [: x
B.醬油 1小匙 1 \2 {5 `9 Q- t/ Z3 y* d
米酒 1大匙 0 j  j1 W# v7 U# f. ]+ `% _: O
印度咖哩粉 1小匙 6 \- ?- ^! ?' D1 g/ X; `
C.蔬菜高湯 100㏄
: ^9 c" v9 w' L1 l% g米酒 15㏄   A7 ~1 Q; }- c
印度咖哩粉 15公克 ; ~% p5 Q5 c( ~8 s
鹽 3公克