咖哩炒麵

咖哩炒麵 【做　 法】 8 ^6 @4 i* ^" D3 h  J
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1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。
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2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。1 }2 t+ x- ~$ L3 t4 @/ A
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。
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  A/ W& a' o. X. }: s* m1 M3 E【材　 料】
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A.五花薄片肉 100公克 % ]8 f& R$ B7 I( I
高麗菜 150公克
: F7 o4 e% L% D0 l1 m! |青椒 1/2顆
$ r) {/ z6 J4 m, J+ O2 k/ j0 i洋蔥 1/2顆 ' j2 w$ t7 v- j+ A0 ]1 q9 F
沙拉油 適量
/ B/ \) ~- v# C+ m油麵 200公克 ( g; G- j! E- Y5 `7 e0 s3 h6 T
B.醬油 1小匙
; t! I2 E2 \; r米酒 1大匙
: ]! R8 r; U& v: y) Z印度咖哩粉 1小匙   J6 ?  l, s# `# m
C.蔬菜高湯 100㏄
4 t. A, z4 _0 a/ g: o5 K! J1 h米酒 15㏄
) u+ {2 L( Y% s: v/ d/ \0 A& I印度咖哩粉 15公克
" c1 x! M; c, A2 y# |8 L* B7 m鹽 3公克