咖哩炒麵

咖哩炒麵 【做　 法】
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( f1 A# U# n* j' y( z) B1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。
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9 y* L  P) S- G( x* ~( }6 R2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。( e8 {* G$ o$ B2 @# [
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。
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3 L3 n# ^8 M, B. r【材　 料】 - x9 A( Z, S/ s4 F* J( l2 J2 T
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A.五花薄片肉 100公克
/ d3 R' z% u) q- |! {# P高麗菜 150公克
9 a( u8 X; H- a$ t3 g, D青椒 1/2顆
* h. y2 t; Z. k& i1 q洋蔥 1/2顆 1 P5 x; Q4 v5 Z& W  ?5 q
沙拉油 適量
# j5 ^+ D  A  f! K) ]. Z油麵 200公克 ) h7 N, J$ R- y( j/ Z
B.醬油 1小匙 + C: v% I! }3 }. _2 \4 {) J
米酒 1大匙
6 @. J1 a0 m: b: `印度咖哩粉 1小匙 & d* ^, R6 A$ h: d
C.蔬菜高湯 100㏄
8 I' R( a' t+ d7 c& s  g* P米酒 15㏄
0 Y8 y& S# K& q# O印度咖哩粉 15公克 & Y2 O1 n+ R' O  l! L8 ]! B1 S2 R
鹽 3公克