咖哩炒麵

咖哩炒麵 【做　 法】
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1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。  i( s' ~; k/ \( Z% `% R) ?4 i. z

. r  F  o7 w, B! m& o* z3 H; o/ r2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。
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4 [" D: I% u* I; F8 L( @1 `- F0 m3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。 1 u' L7 O' b- C8 C$ @
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; O& V; Z: t& ?$ q. S& `【材　 料】 ) [; X; V% J/ F* f6 @6 a1 y

2 Y" l# Q8 C, u/ O8 L) pA.五花薄片肉 100公克
* ?. W& w2 b( H1 ]. \3 c高麗菜 150公克 5 Y6 g7 H3 D; f' D2 R* w( G+ D' p
青椒 1/2顆 ( j, h0 A: Y- H  R3 m
洋蔥 1/2顆
2 N8 x' r7 O8 O7 ?# q5 N% t沙拉油 適量
2 E7 @2 [( P- Y3 |油麵 200公克 7 n: ^+ M- Y( }5 @
B.醬油 1小匙
; P0 p' p+ y, u+ I+ q9 [米酒 1大匙
- I$ q: W) v6 G" i  X印度咖哩粉 1小匙
' I+ s! O0 F( x8 fC.蔬菜高湯 100㏄
; t: P; |) q: Q3 o0 Z米酒 15㏄ ' V% {1 b4 g7 L4 r5 U+ U' H9 X9 ]- ^8 I
印度咖哩粉 15公克
- G1 n0 p( x* p# `. [鹽 3公克