咖哩炒麵

咖哩炒麵 【做　 法】 8 {* b3 x/ o/ v* e% _8 r, s
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1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。
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6 I4 T7 U! [) H3 f4 z7 t9 k5 e, v% P2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。 5 Z( T! l% L$ A. U9 H
  
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【材　 料】 + v1 N3 [4 g6 P$ u4 g- @
+ m6 |  r6 X$ |* C- E+ Q- {
A.五花薄片肉 100公克 * F" t* b+ q" A9 C0 }: i" s
高麗菜 150公克 " y- ], F, r$ T% O  t; T, C
青椒 1/2顆
; {. G: R$ P% L7 Y洋蔥 1/2顆 ; Q# b  c% N: F; `# X5 {
沙拉油 適量
5 w- f- w) f. \. ~: l油麵 200公克 0 j7 J. Z& j/ D6 {4 {3 C7 J$ g
B.醬油 1小匙
$ S' P+ ?; }/ J/ G. q: P0 D米酒 1大匙 ; O5 _# _' `4 `- C
印度咖哩粉 1小匙 1 T5 k" W# p  ]6 i6 U
C.蔬菜高湯 100㏄
! G% E/ d1 }0 T( L米酒 15㏄
: r. e) ?4 O6 L; i' B7 n6 |( n印度咖哩粉 15公克
7 D8 `- {, L+ u鹽 3公克