咖哩炒麵

咖哩炒麵 【做　 法】
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1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。
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/ E7 q6 \* ^9 \5 y2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。6 b5 {0 D$ ]: w& X$ E! @
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。 ; P, `& {' }* d9 M6 @
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【材　 料】
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A.五花薄片肉 100公克
2 x( ?  `5 _7 d! w9 s) v4 ~高麗菜 150公克
2 @* M6 E2 Z& F# T- `0 x, p青椒 1/2顆 9 N/ e5 T5 D) V
洋蔥 1/2顆
1 H( u: u/ u% a% l% C沙拉油 適量 ! B% x0 w! a( M8 v) P/ w
油麵 200公克 8 o; D, \  f' |& z2 n
B.醬油 1小匙 ( s8 a. |2 r1 f* K8 [7 V0 d: r# t
米酒 1大匙 $ w/ m) A6 j9 G( V4 j9 W' G; l7 D
印度咖哩粉 1小匙 9 U. d& o% [: r2 ?
C.蔬菜高湯 100㏄
9 M% u2 v# T' V4 i+ |米酒 15㏄ 1 R) g* n; h' r+ D5 D& V
印度咖哩粉 15公克
2 J! }9 o  F, z% A  @% ]鹽 3公克