咖哩炒麵

咖哩炒麵 【做　 法】 ; Q! _# a1 e7 ?; T7 i) P
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1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。* V0 a9 F% Q: O5 g% g/ U

  P3 K- G7 b: b* X5 x$ {2 P2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。  R- Q3 m# w1 Z

9 N; @- X4 ?0 K2 B4 K+ B& d3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。 9 e, t+ y+ e! a3 s, Q* U
  
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【材　 料】
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- T7 H( f% {0 |% d7 Q& zA.五花薄片肉 100公克 : y! f  Y7 N) ^5 p8 z) f3 Q: \6 Z
高麗菜 150公克
5 T( c2 y3 F, M青椒 1/2顆 * M+ K1 a5 a8 {6 Z, O
洋蔥 1/2顆 " E# c1 f% _% \5 z5 U
沙拉油 適量
) S  ^1 }3 Z! o$ }* u  b; A油麵 200公克 & W) F3 N7 o9 y& M
B.醬油 1小匙
. [& G9 }  ?5 Q- G" z0 e. ^! B4 \" w米酒 1大匙
- j. G: {" Z  A8 M9 W; m印度咖哩粉 1小匙 % T: d6 j8 N! _. I
C.蔬菜高湯 100㏄
6 o+ s/ C& E( p1 `: r米酒 15㏄ / T$ |( l, n' ~& x
印度咖哩粉 15公克 ' a7 Q8 L. Q  F4 j/ W+ D. F
鹽 3公克