咖哩炒麵

咖哩炒麵 【做　 法】
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! E: O8 e* V) Q  d/ q. q( a1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。" }0 Q% h, S7 `2 P

/ t6 w. d: {1 @9 B, C2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。7 B9 c: B/ q$ E* e1 @
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。
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8 K5 ?% E: l! K4 |3 R1 Y0 \* `$ Y【材　 料】 ( k3 U$ y9 n# r. ]6 t
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A.五花薄片肉 100公克   @( w- Y/ l$ G& Z% C- R0 h
高麗菜 150公克 3 a1 X/ M3 V9 ], n0 v  }5 l
青椒 1/2顆 / z- c1 E  V8 k; T3 r) I
洋蔥 1/2顆 , x1 T- J: f- d$ k5 F1 a) o
沙拉油 適量
$ m: z! Z2 L5 h! Q; |4 J油麵 200公克 $ _9 G' s  i4 ^1 a7 E5 S* l4 N
B.醬油 1小匙
* x; }5 m- _6 L; `7 n米酒 1大匙 5 u5 d+ ]- C, Y8 j, f/ q, p9 G
印度咖哩粉 1小匙
# N: W6 y4 a6 y, n) ^C.蔬菜高湯 100㏄ ! M& ?. O' H3 ]( q2 [+ L
米酒 15㏄
$ C2 y& w1 ^5 R7 |5 z( p: r印度咖哩粉 15公克
+ C0 d, P& h5 o/ N/ R鹽 3公克