咖哩炒麵

咖哩炒麵 【做　 法】
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1 J& y7 }/ y$ p' |- j$ d% H. y1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。
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2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。! d! f' x* N/ G% I+ k

  ]4 d5 J: q1 E) M5 n: I3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。 % ]6 q$ }5 k! P* N2 M
  
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【材　 料】
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9 m: d6 R/ z0 h# g$ }A.五花薄片肉 100公克 5 `0 ]- b! A/ o% O
高麗菜 150公克
# n6 o  s# @, q: _) p5 [! p7 X6 Y青椒 1/2顆
5 @. D% s& [$ z0 V7 j+ F' \" V洋蔥 1/2顆
( w1 s- m( R+ p% X$ e5 C* ~! T3 q沙拉油 適量 1 M& r0 Z) }) h' Z' l
油麵 200公克
& y- d  j1 i( A8 q$ j: F! ^B.醬油 1小匙
" i4 V* ~2 O% r2 ]( Y$ j米酒 1大匙 & `6 i; Z5 C3 \5 O# N5 ]) j
印度咖哩粉 1小匙
  V+ {5 |1 {! Z# e. _; H' V3 XC.蔬菜高湯 100㏄
4 L1 G0 [- G4 e4 ^; N1 h' o3 Z米酒 15㏄
$ O' f( Q& Q) H0 k0 ]印度咖哩粉 15公克 : u5 |' c& U: t: g7 E  B* N9 s
鹽 3公克