咖哩烏龍麵(2)

咖哩烏龍麵(2) 【做　 法】
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  L- g3 t7 A6 s2 x1.洋蔥切絲；五花薄片肉切適當大小；冷凍熟烏龍麵放入滾水中燙開，撈起瀝乾備用。7 b0 ^2 D1 o! B' u

9 u' t3 K, g, r. Y( k4 c% |# `2.紅蘿蔔片、油豆腐燙熟；菠菜汆燙後放入冷開水中，取出切小段備用。
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; _- X( H. J, A' g3.取一鍋，將材料B全部放入鍋中，混合煮勻後加入作法1的五花薄片肉，涮至肉片變白色，再放入洋蔥絲煮軟（中途若有浮末須撈除），加入辛辣口味咖哩塊輕輕攪拌均勻，續放入作法1的烏龍麵，起鍋前加入牛奶略煮一下。
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4.取一碗，將作法3倒入，表面再排上作法2的紅蘿蔔片、油豆腐、菠菜段裝飾及增味即可。
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3 G3 c+ _$ l* @1 \8 S0 h+ ]【材　 料】
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A.洋蔥 1/2顆 ; i! ]; ~: J, x; @0 p
五花薄片肉 50公克
2 N& H* T& p2 V; m% ~& H- C冷凍熟烏龍麵 1人份 1 j4 d& A0 a: G& @
紅蘿蔔片 1片 4 _1 P/ [9 `- Q& X: v3 @
油豆腐 1片
# I' a' x+ m1 d9 c9 d5 k菠菜 適量
% V4 F- g4 I& o2 I" A" A辛辣口味咖哩塊 25公克 . m7 n3 Q4 y# W1 c' D) Z- X( P
牛奶 100㏄ : ^( J- J+ Z5 l6 Z9 v) S' r
B.蔬菜高湯 400㏄
) o4 W8 h- o" b9 @+ h5 o+ a! `淡色醬油 20㏄
$ x% r* S/ ^! m+ J味醂 20㏄
: V8 v3 n" X5 q2 p: Q/ O3 I4 o柴魚素 2公克