咖哩烏龍麵(2)

咖哩烏龍麵(2) 【做　 法】
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6 }$ I& \" _) q, Z8 B! P! n1.洋蔥切絲；五花薄片肉切適當大小；冷凍熟烏龍麵放入滾水中燙開，撈起瀝乾備用。
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+ x7 _4 R8 N6 n( H* x! ~2.紅蘿蔔片、油豆腐燙熟；菠菜汆燙後放入冷開水中，取出切小段備用。
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; ]- ~. o1 N+ w6 q' c3.取一鍋，將材料B全部放入鍋中，混合煮勻後加入作法1的五花薄片肉，涮至肉片變白色，再放入洋蔥絲煮軟（中途若有浮末須撈除），加入辛辣口味咖哩塊輕輕攪拌均勻，續放入作法1的烏龍麵，起鍋前加入牛奶略煮一下。
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5 O2 e- d/ I, S: U, S4.取一碗，將作法3倒入，表面再排上作法2的紅蘿蔔片、油豆腐、菠菜段裝飾及增味即可。
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【材　 料】 0 ?. N. |: b/ R3 N
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A.洋蔥 1/2顆
* g' h9 K" a3 K五花薄片肉 50公克 7 b: d3 i! p. V) v6 i0 d
冷凍熟烏龍麵 1人份
8 Q: [9 T4 k& j7 n* O( z紅蘿蔔片 1片 ) o' F% u9 _- x
油豆腐 1片
8 M/ g: e) i$ q' e2 I0 j; Z菠菜 適量
* b) W7 y% u) ?# _辛辣口味咖哩塊 25公克 . S+ ^7 U4 O4 `* ~; U
牛奶 100㏄ , l' T7 [$ t. [2 W
B.蔬菜高湯 400㏄ - C+ b0 o# Z' `; t
淡色醬油 20㏄ & c3 y$ L8 X/ i
味醂 20㏄
# ]- p' W9 _9 V0 z0 [! d" y  U柴魚素 2公克