豬肉片山藥鍋

豬肉片山藥鍋 【做　 法】
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1.山藥去皮後，磨成泥；白菜一片片剝下洗淨，再切約5公分的長段狀；金針菇、柳松菇去蒂頭後洗淨，備用。
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8 ?2 z  \4 r. r; G" E+ R7 f) m0 I2.將湯底A混合放入湯鍋中以中小火煮至滾沸。
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3.取適量作法2的湯底加入湯底材料B味噌混合調勻，再倒回作法2的湯鍋中拌勻。
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5 l  Q0 C  A; c4 R4 E2 T, r4.將作法1的所有材料及豬五花肉片加入作法3的鍋中煮至湯汁再度滾沸即可。 4 M) S5 L% \  V+ z8 H2 J0 d( h
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7 `( `1 F: ~2 k# ^【材　 料】 9 d% W  t$ b# V' z" D, n& d4 Z" i' E2 E

% V- [8 U4 W& Y! }7 C5 i豬五花肉片 300公克 + b: H+ b) A5 U5 n4 `7 c
金針菇 50公克 8 q: }6 t6 ?3 k) v" m; p+ m
柳松菇 50公克 - o/ G% W' M: \% |, J0 o! \) h# ?
山藥 200公克
7 O2 K) t( @/ c0 {* ?0 r! P白菜 400公克
6 U/ e& B/ {# p: r魚板 2片 / _& G' K/ w, e
湯底A：
/ N4 C" [) I, e水 1000㏄ + Q* ]; F" Y' w1 A0 v
柴魚露 60㏄ 5 p( E1 W. r1 {/ r
湯底B：$ ?3 F/ V' y# D7 a9 S
味噌 50公克