豬肉片山藥鍋

豬肉片山藥鍋 【做　 法】
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% O1 G1 B6 D! }, F  i1 m( q1.山藥去皮後，磨成泥；白菜一片片剝下洗淨，再切約5公分的長段狀；金針菇、柳松菇去蒂頭後洗淨，備用。
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2.將湯底A混合放入湯鍋中以中小火煮至滾沸。
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$ E( `- @5 ?% d# Y3.取適量作法2的湯底加入湯底材料B味噌混合調勻，再倒回作法2的湯鍋中拌勻。
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4.將作法1的所有材料及豬五花肉片加入作法3的鍋中煮至湯汁再度滾沸即可。 6 p% A5 Z) I! x9 G
  
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# M1 s6 d+ \: n8 W【材　 料】
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豬五花肉片 300公克 5 c) r% Q% l3 |! G: @
金針菇 50公克 5 y$ R5 D" t" ~" l3 ~
柳松菇 50公克 0 |2 H4 w$ B7 j. K2 `: w" D' a3 f
山藥 200公克
8 U  V' ~4 l. H9 w0 T白菜 400公克 + G2 O# u( p% t8 b
魚板 2片 ' y$ n( [4 ?& v7 u7 t% k+ D+ `" c
湯底A：( B! |: ?+ @( d# T! \3 Z  A3 ?( i
水 1000㏄
* n& u5 F, v* f/ p  O2 o+ l8 ~. Y柴魚露 60㏄
$ J; n) V( d2 f9 s湯底B：
  K: M/ K8 M3 v4 u, m: R4 O味噌 50公克