豬肉片山藥鍋

豬肉片山藥鍋 【做　 法】 2 b( C% |, j0 Y8 _+ o
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1.山藥去皮後，磨成泥；白菜一片片剝下洗淨，再切約5公分的長段狀；金針菇、柳松菇去蒂頭後洗淨，備用。: X4 O# n5 V. {# S5 c6 o
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2.將湯底A混合放入湯鍋中以中小火煮至滾沸。5 q  w* E4 C4 f: y, U1 ]
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3.取適量作法2的湯底加入湯底材料B味噌混合調勻，再倒回作法2的湯鍋中拌勻。
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  I- r0 V8 z9 v& |1 w4.將作法1的所有材料及豬五花肉片加入作法3的鍋中煮至湯汁再度滾沸即可。
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+ }  \- u: P- ?. A/ l/ _【材　 料】 1 p0 ^, s' X7 q/ `- {, B

/ w2 r/ W* [% s  x豬五花肉片 300公克 - M* S3 W" f2 U" }& G
金針菇 50公克 . {; H6 U2 c/ A7 `& a
柳松菇 50公克 ! H4 _% N( M2 [& O$ ~. s
山藥 200公克
8 O! N% Y" c1 d7 w  J白菜 400公克
" i7 k6 X) w  t3 m/ U/ ~# Q魚板 2片 , u2 E6 ~- ]) \
湯底A：/ R) |& e0 v: S( T" u* A, {
水 1000㏄ 3 K( ~+ O8 a, |, _
柴魚露 60㏄
  }8 {/ |$ i/ O% q湯底B：6 s1 a2 p" c5 f" [' m% w, @) i  H
味噌 50公克