豬肉片山藥鍋

豬肉片山藥鍋 【做　 法】
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1.山藥去皮後，磨成泥；白菜一片片剝下洗淨，再切約5公分的長段狀；金針菇、柳松菇去蒂頭後洗淨，備用。% C# z: z+ U7 e6 R9 ]+ j
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2.將湯底A混合放入湯鍋中以中小火煮至滾沸。
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5 G& d4 D; }7 b1 k  D$ F# a: p1 u+ m: ^. P3.取適量作法2的湯底加入湯底材料B味噌混合調勻，再倒回作法2的湯鍋中拌勻。0 D7 a% n/ ~% i. U' ~6 e% j
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4.將作法1的所有材料及豬五花肉片加入作法3的鍋中煮至湯汁再度滾沸即可。
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【材　 料】 . x6 }$ S: b; N9 T( u. Q% A2 I

: [7 V* j7 G! b. J6 o% }豬五花肉片 300公克
, z+ @/ i7 H8 T+ Y' D金針菇 50公克 % b; e+ `) c: A( q/ R
柳松菇 50公克
2 a4 P, T3 w0 Q! X2 C: ?: c山藥 200公克 0 t" P) `4 p1 O# t# i: d& }4 X
白菜 400公克 : X( \# i& ^( r3 Z5 ^
魚板 2片
3 Y) Z9 h" ?! R1 B7 x; Q, b* ?湯底A：9 N  L4 O. F) H, H+ R
水 1000㏄ . l8 q# y' p' [- ~
柴魚露 60㏄ " b  x; \3 R" ?
湯底B：/ M' A* K5 U& R/ t) I4 ^; \8 n
味噌 50公克