薄片肉大根燒

薄片肉大根燒 【做　 法】 " }8 B) B# Q# V( T2 U
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。
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  w: h( N) S& Q& B/ U, q, y2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。
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2 O2 s8 o# B6 Z3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
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% Q/ y* \# s+ F【材　 料】 $ i; ^$ v/ b7 ]8 y9 Z' ^

( u; b( m/ M7 g$ @5 J* u" m. N/ \豬薄肉片 150公克 4 x4 ?3 D- k6 h0 l, u
白蘿蔔 300公克
$ ^3 N1 V. A) u; ~! e& X# Q4 \紅蘿蔔 50公克 5 Y" k7 }. w/ h' t6 B! R9 _: ?
【調 味 料】
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A.水 400㏄
9 v$ G4 j+ ^9 ^* M+ ^2 r* jB.醬油 20㏄ - l  o+ L/ ~0 D& D2 j" C
味噌 20公克 - Z& p% b5 \' X, Z
柴魚素 2公克
3 n! R  b0 w- R( i/ j7 {: _糖 15公克
" I- H' x" n8 f; S. ?酒 50㏄