薄片肉大根燒

薄片肉大根燒 【做　 法】 9 E, K, Y( d" B

2 |# y# z) Y7 j( z# e$ I1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。3 o/ m1 F# e' c

5 O, C- Q2 m5 b- y% B0 P: ?2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。8 ?) _, L1 S; M* O# |( A" I9 e6 y
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3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。 - {  T2 w& p5 ]# S) ]% G8 k
  
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【材　 料】 ) u. h' a( o  Q6 N
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豬薄肉片 150公克 . [2 s, a; Z& d0 v0 M) K
白蘿蔔 300公克 / X' l( x, l( v1 x$ g
紅蘿蔔 50公克
2 Z3 K( C9 I' D- v" h& z【調 味 料】 - r* D+ D2 ?, Y8 X. u
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A.水 400㏄
- H& T* u/ ?, U& G, \, AB.醬油 20㏄ 6 N0 P2 k1 x% W) \5 ?( V) H
味噌 20公克
1 u4 I4 R$ r3 Y$ ~- t. u% p- n/ k柴魚素 2公克 4 s) v3 X( Z& [- [0 U7 I
糖 15公克
* W4 s* M6 l6 E+ V. Y* F酒 50㏄