薄片肉大根燒

薄片肉大根燒 【做　 法】 ) h. w6 \9 K, m& P$ y5 _& M- |
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。/ {  X8 X% S+ A! C3 B

) x# X3 W; ]  b2 D) T' m! M$ E2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。
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3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。 / \; w6 V  C& s, W
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3 |1 w; X' @* H1 W【材　 料】
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豬薄肉片 150公克 " r* h/ F( {3 p" D! d
白蘿蔔 300公克   Z# M% l$ [5 ]+ Y6 @& Q4 P- e
紅蘿蔔 50公克 & k8 s. Z- g; w5 w) Q: ?# e7 o! k
【調 味 料】
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8 J- b2 L6 `5 e8 k2 y1 j, R* \A.水 400㏄ ( |, q+ q, K7 h6 V4 R& K) X
B.醬油 20㏄ 0 H  D% m: o1 l* J$ C
味噌 20公克
) E# }( C3 f3 i  a" |, L: M$ o柴魚素 2公克
! U" Y" Y& G, N4 d( _" ]" f糖 15公克
4 f9 l& ?: R" g& G/ u酒 50㏄