薄片肉大根燒

薄片肉大根燒 【做　 法】 8 w4 m) y/ k/ y5 r+ U4 ]9 {8 y# n
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。
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0 C0 N7 \7 Q7 M! k  D, O2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。4 e3 ?7 |2 r: S7 J) C$ _( v1 Z3 h, N  h
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3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。 $ q- j( o/ r( i  |7 r7 ~
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# n3 a7 c0 e1 T) n! n; |3 V【材　 料】
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豬薄肉片 150公克 2 [# j" L4 O8 h2 q# V* l+ Y) v9 R- q
白蘿蔔 300公克 ; X$ f/ B/ a, {- R' }0 ~+ A; ~$ ?
紅蘿蔔 50公克 3 R# a2 s# L8 v4 ^( p) [
【調 味 料】
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6 _; X# \# h) ?# M" kA.水 400㏄
# p1 l+ x. w+ ?3 bB.醬油 20㏄
, a5 [( |" `. o7 [: `4 a+ U味噌 20公克
; J& P1 N" S, L柴魚素 2公克
! ?0 s# f9 }9 N! G9 ]+ x, G! m糖 15公克 9 J7 H8 [5 |- A6 L: U! c& ^: R
酒 50㏄