薄片肉大根燒

薄片肉大根燒 【做　 法】 ! E8 C/ S5 `' F8 z$ V) R+ I* ~

* V8 C8 S* D/ `# t$ e5 j2 m. V* ]1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。
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4 M% J% t) T5 _0 E+ H: l2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。0 y5 L& I8 I$ [
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3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
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: r5 H6 o% i: {【材　 料】 8 E0 K( Z! s7 h/ H# S3 b
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豬薄肉片 150公克 & W7 _5 d  s2 ?) F) Z) ~+ Y
白蘿蔔 300公克 ) |0 X$ u- z7 Z' l; d# o5 m' V
紅蘿蔔 50公克
3 r- ]% A! O/ R* G- @【調 味 料】
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A.水 400㏄ ! S5 G2 Q1 u6 c7 s/ ~) F4 S
B.醬油 20㏄
1 u% {+ v- o/ R1 M味噌 20公克
- A* l9 y, N  b0 H7 I3 j柴魚素 2公克
. n5 Q5 X' Y' Q糖 15公克
! }( R/ o; o1 E6 b! I酒 50㏄