薄片肉大根燒

薄片肉大根燒 【做　 法】 * J  _$ N5 X) K5 n5 i
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。7 ^" z# U3 Y7 s8 j
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2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。* n! T- P+ T( _0 r% M

! O, i! k4 \6 v) g3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
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6 n+ F# R0 {. m6 q- D( U- {【材　 料】
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6 v, d8 I) ^4 H/ C  _2 o! u' M豬薄肉片 150公克 $ i+ ~* o" ?% m$ F" q' Z- \5 O- I/ K
白蘿蔔 300公克 & _* H1 p( A6 b9 J1 R0 V
紅蘿蔔 50公克 3 n! J* o$ @8 k' t0 i! ]" R0 ~% f
【調 味 料】 ; Z! t' L3 T9 ?2 `& Q: P/ o

# E3 J$ y$ a. c5 ~* c# j& IA.水 400㏄ / G# |/ h9 E  t3 M& ^0 k! n
B.醬油 20㏄
6 X$ T" p- E" r+ a% Y6 i9 q味噌 20公克 1 v& v+ z1 |: [, A) Z- T6 [1 D
柴魚素 2公克
, `, }' C6 n# [! K% e糖 15公克 ' C: {2 r/ I: _, j7 J/ p1 E3 i: J
酒 50㏄