薄片肉大根燒

薄片肉大根燒 【做　 法】 4 P$ X: G6 [/ h5 ?9 G" l  [

' p3 ?) w8 ?) u: _# Q% Y1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。
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2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。
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, W7 \2 E  X4 a: H, C! e3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。 9 W& Y; l0 z' {& R
  
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【材　 料】
1 P- O$ t1 g( V' p  S8 J 0 U$ |: a2 f- r! j3 v
豬薄肉片 150公克 0 O0 j0 ^* S. A
白蘿蔔 300公克 & ?* k% O4 X+ Q
紅蘿蔔 50公克 " x8 S6 C3 H! y5 H$ }$ G" Q* R/ i
【調 味 料】
* q! p5 o) z+ C+ S1 Q; o ! V! p& B( Q2 Q4 M) F5 d
A.水 400㏄
# P% \& Q$ |3 A9 e% L, e$ KB.醬油 20㏄
2 {+ d" C3 ]/ z, ?! |  @+ Q1 U/ n味噌 20公克
2 f6 F9 j( X$ _& r柴魚素 2公克
( h( A8 C1 H9 N6 A: ~' n1 f5 B糖 15公克
3 G& t- k3 K! K酒 50㏄