薄片肉大根燒

薄片肉大根燒 【做　 法】 / f" S! `8 I/ b& q, A
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。% ]" M$ |3 ]; ]" [1 k

% j; ?; g3 Z$ J' e% W6 z' D- z) z2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。' [9 a$ g& e5 d; m0 }0 H7 B+ D
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3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。 * J+ n% Y& s7 t$ S& B  F, u
  
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" }, g* I  l& A9 O* [. h! c【材　 料】
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4 t4 y2 `3 D, C; {) i豬薄肉片 150公克
/ L6 M7 Y& W' }+ ?# h白蘿蔔 300公克
; I! z8 ^& V9 i) H紅蘿蔔 50公克
/ J% I4 L' p2 l6 O7 e& E3 x【調 味 料】 8 b2 d! |) d4 X3 \

3 `* y3 a9 E- d4 zA.水 400㏄
+ I( I" k( Y. X1 ]0 `- X* z$ x* M4 cB.醬油 20㏄   [7 n, k3 i9 A" O6 T
味噌 20公克 - Q* w- u: ~1 }9 M
柴魚素 2公克 $ f6 U7 c; b3 ~4 ^6 e
糖 15公克
- L* D% t' `5 \+ i酒 50㏄