薄片肉大根燒

薄片肉大根燒 【做　 法】
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。: r4 P0 L% `3 j( f! J$ D

# e6 Q* [* Q% T2 p1 v0 q( R2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。
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$ u6 l1 R: W- ^7 M$ C3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
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1 L% _2 `0 V2 k1 F' Q 2 L! X' L1 l$ a+ W' q* |! @' c7 D
【材　 料】
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$ D3 ], e% h/ I+ @5 t豬薄肉片 150公克
' m; H# U8 d5 g9 @5 S' k# P( d( f白蘿蔔 300公克 1 N2 S6 z3 p$ f
紅蘿蔔 50公克 ' Q/ y* D8 v4 C( O/ W* Z$ M3 y: w
【調 味 料】 6 B! g7 D3 N0 D2 @; s
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A.水 400㏄ 8 {! l. k* P4 _: f$ O2 Y: U3 J
B.醬油 20㏄ 3 d1 k$ l+ m, C6 H' v' c" Q
味噌 20公克 ; ~+ Q- {9 }  E0 m9 V1 P% k
柴魚素 2公克
9 N" K! X0 _& G& N5 ?糖 15公克
% a/ a; X# Y5 i酒 50㏄