薄片肉大根燒

薄片肉大根燒 【做　 法】 6 ]- X  p6 f, B
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。
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2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。
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) U* x; O5 i$ X% n: h7 z3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
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0 p; e& i( `5 v# O' r5 r【材　 料】 % E' W9 k5 g" v9 ?) G. U

. S/ s% x% }1 U- Y豬薄肉片 150公克
5 d" M/ m& P( C白蘿蔔 300公克 7 f9 x4 X" F) F3 D+ J; g4 D, M
紅蘿蔔 50公克 $ O% z- o. x, q" i  C
【調 味 料】 " f3 y8 W9 M  I: F

) j$ Y- _, ?. |5 O* `8 ?* n5 E$ XA.水 400㏄
% ^* @1 M* J7 ^* b7 d& ?. V0 F; XB.醬油 20㏄
  a# ~8 [% @" P1 ^  M; i& ]4 \% b味噌 20公克
3 E% u/ d2 b! j" c柴魚素 2公克 9 m$ W) _' ^! L8 J
糖 15公克   ?" K1 E' k9 x& Z! ~( ?
酒 50㏄