薄片肉大根燒

薄片肉大根燒 【做　 法】
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- |/ Q. t' w7 A: ^$ {; a7 ], P" t1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。
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* ]+ b( p( o- e8 w6 W$ s( R& u2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。
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1 J* S$ v9 L3 G3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。 * g8 S- h4 {  q6 U4 L  \# U# V
  
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【材　 料】 / q. X6 c' E4 E# g
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豬薄肉片 150公克 6 S. N) _) A+ w4 F8 E
白蘿蔔 300公克
; _2 g- u$ E* `1 b紅蘿蔔 50公克 : j1 a2 R5 B) r/ R
【調 味 料】 # R$ [9 V' w; T
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A.水 400㏄
8 s4 w3 H7 T! E& r' S5 x( c6 e$ QB.醬油 20㏄
2 A% ~0 B: b2 N5 v1 d) O味噌 20公克
( w2 _; d' D  C; S柴魚素 2公克 - R+ D1 b1 O& w- n5 e7 Y! w  r
糖 15公克 ; N# _1 t% }4 ^( M
酒 50㏄