羊肉鋁燒

羊肉鋁燒 【做　 法】
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1.洋蔥去膜切絲；蔥、香菜切段，備用。8 Q+ b# d* }& A; F4 N- H
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2.所有調味料加上蒜末、薑末混合均勻，放入羊薄肉片醃約20分鐘備用。( c& n, f3 ^" ]' A! }

0 e$ V, K0 N* z2 U; C8 v" a  B3.取2張長約30公分的鋁箔紙，重疊成十字型，在表面塗上薄薄的沙拉油，再放上作法1的材料與作法2的羊薄肉片。
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' o9 w" ?% {& X4.薑鋁箔紙包好放入已熱10分鐘的烤箱中，以200℃烤約20分鐘即可。
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5 ?0 Y3 j+ l+ }6 a5 @! z- F4 `9 K【材　 料】 # A6 f* f$ c: r% \  K$ k
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火鍋羊肉片 200公克 % ^8 z( c/ w( q" K$ ^$ y! Y0 a: t3 |
洋蔥 1/2顆 # u0 H) ?# F4 s( p/ L9 ]( D* n, k: N
蔥 2支
: Y5 q8 h3 G5 F& T香菜 2株 0 V5 c, s; K* r4 z
蒜末 5公克
2 d8 P: A# y& a- l5 c: `- x2 P薑末 5公克 : Y" J$ s" l. [9 `  \( W
【調 味 料】 + [6 o1 b' t" Y* D
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麻油 15㏄
" |# I! R( D% X9 U醬油 25㏄ 6 ~1 b, W! c; `
白醋 15㏄ 3 g% W% p2 q; f7 [! I
酒 15㏄
5 f6 z8 s, ~% k8 H: [/ ^糖 6公克
0 C4 ^" S2 c% }' C# h  i5 `鹽 少許
3 O7 Q' n5 |9 \, f胡椒 少許