羊肉鋁燒

羊肉鋁燒 【做　 法】
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* x2 K7 y, x1 [7 L4 ]1.洋蔥去膜切絲；蔥、香菜切段，備用。. a  ~: \) F5 @

% S* _) w. q) M8 c' F2.所有調味料加上蒜末、薑末混合均勻，放入羊薄肉片醃約20分鐘備用。
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3.取2張長約30公分的鋁箔紙，重疊成十字型，在表面塗上薄薄的沙拉油，再放上作法1的材料與作法2的羊薄肉片。
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! X* Q9 B" l! p& l4.薑鋁箔紙包好放入已熱10分鐘的烤箱中，以200℃烤約20分鐘即可。 ' m) U( G8 b) T; U4 q
  
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【材　 料】
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火鍋羊肉片 200公克
. j& `. J& I1 X4 F# G1 w- |: S洋蔥 1/2顆
. K! j" k- A  ~0 r" `蔥 2支
! C6 T5 R0 J  {- g3 y4 Z" Z% H7 x香菜 2株 & V8 `' _, I: d. A$ ?2 T
蒜末 5公克
( u- \& m" Z5 h* @  V. s. A6 H薑末 5公克
2 y2 `" k+ r: X( o2 ]# Z【調 味 料】 6 W- h6 G2 J; D0 ~$ F7 r+ L  {7 j3 _
( V' z% H9 i6 o1 ]. o$ T
麻油 15㏄
. E1 ?" L( ?, e( ~9 S醬油 25㏄
/ B$ E" E( m- x% a3 v' o! \白醋 15㏄
, h- G( t- G  T3 Z* }# t酒 15㏄
! E) I/ P2 r9 M+ a4 Y* Y2 N& h糖 6公克
) d1 ]0 W# U# Z鹽 少許 ) h: g. c$ Z+ E. W
胡椒 少許